Повышение эффективности птицеводческих предприятий в условиях интеграции : На материалах Московской и Пензенской областей

• Автор: Логинова, Юлия Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Пенза
• Количество страниц: 202 с. : ил.

ГЛАВА 1. Теоретические основы интеграционных процессов в птицепродуктовом подкомплексе
1.1. Теоретические аспекты формирования и развития интеграционных процессов в птицепродуктовом подкомплексе
1.2. Организационно-экономический механизм создания и функционирования агропромышленных объединений
1.3. Основные направления и показатели эффективности развития интеграции в птицепродуктовом подкомплексе
ГЛАВА 2. Современное состояние интеграционных процессов в птицеводческом подкомплексе
2.1. Развитие птицепродуктового подкомплекса и его роль в мясном балансе страны
2.2. Экономический анализ и оценка состояния птицепродуктового подкомплекса Пензенской области
2.3. Экономический анализ и оценка интеграционных процессов в ОАО «АПК «Михайловский»
ГЛАВА 3. Основные направления повышения эффективности деятельности агропромышленных объединений в птицеводческом подкомплексе
3.1. Оптимизация ассортимента продукции птицеводческих предприятий агрохолдинга
3.2. Развитие системы реализации продукции птицеводческих предприятий агропромышленных объединений
3.3. Роль инвестиционных вложений в условиях расширения деятельности агропромышленных объединений
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения
Актуальность темы исследования. Как показывает опыт развитых западных государств и стран с переходной экономикой, а также опыт отдельных регионов России (Белгородской, Орловской и других) важную роль в становлении сельского хозяйства, стимулировании экономического роста сыграли именно агропромышленные объединения. Вертикально интегрированные агропромышленные формирования смогли доказать свою эффективность в разработке новых технологий, организации контроля качества, повышении управления материальными и финансовыми потоками внутри объединения.
Создание агропромышленных объединений на основе вертикальной интеграции отвечает потребностям предприятий в развитии долгосрочного сотрудничества, преодоления разрушения хозяйственных связей, оптимизации движения материальных и финансовых потоков. Отрасль птицеводства, как одна из наиболее динамично развивающихся отраслей сельского хозяйства, особенно нуждается в восстановлении межотраслевых связей, которые будут способствовать повышению активности участников производственного процесса.
В связи с этим проблема развития и совершенствования интеграции и интеграционных процессов в системе птицепродуктового подкомплекса как одного из продуктовых подкомплексов АПК приобретает на сегодняшний день особую актуальность и злободневность.
Состояние изученности проблемы. Острота рассматриваемой проблемы, безусловно, привлекает внимание ученых. Изучению различных теоретических и прикладных вопросов агропромышленной интеграции, а также вопросам эволюции, оценки деятельности интегрированных формирований посвящены работы Авдашевой С.Б., Арашукова В.П., Никонова A.A., Милосердова В.В., Оглоблина Е.С., Родионовой O.A., Ушачева И.Г., Югая А.М. и других.
Отдельные аспекты взаимоотношений между хозяйственными партнерами в птицепродуктовом подкомплексе исследованы в трудах Гущина В.В., Денина
H.B., Жигалина М.М., Нерубенко Г.М., Узуна В .Я., Фисинина В.И., Черняева
A.A. и других.
Вместе с тем малоизученными остается методология анализа и оценки эффективности функционирования агропромышленных формирований холдингового типа, возможности адаптации данных структур к процессам постпереходного периода, выявления факторов, препятствующих успешному развитию агропромышленных объединений, определяющих перспективы их дальнейшего развития в России.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка научно-методических подходов и практических рекомендаций по совершенствованию организационно-экономических отношений между участниками интегрированных формирований в птицепродуктовом подкомплексе для повышения его эффективности.
В соответствии с поставленной целью были решены следующие задачи:
■ уточнены методологические принципы формирования и развития процесса интеграции в агропромышленном производстве на основе отечественного и зарубежного опыта организации производства;
■ определены основные направления и показатели эффективности производственно-экономической деятельности агропромышленных
формирований в отрасли птицеводства в целом и отдельно предприятий, входящих в состав агропромышленных объединений;
■ проведен экономический анализ состояния птицепродуктового подкомплекса АПК России и Пензенской области, выявлены тенденции структурных изменений в отрасли птицеводства;
■ разработана модель оптимизации ассортимента продукции птицеводческих предприятий, а также методические рекомендации по внедрению более эффективной системы продаж продукции;
■ определены направления по совершенствованию механизма инвестиционных вложений участников агропромышленного формирования.
Предмет исследования - организационно-экономические отношения между хозяйствующими субъектами, возникающие в процессе развития
Таблица
Основные показатели мясного птицеводства России в 1990-2003 гг.
(по данным Росптицесоюза)
Показатели 1990г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2003г.
Численность поголовья птицы по
категориям хозяйств, млн. голов 660 346 339 343 341
в т.ч. сельхозпредприятия 465 208 205 216 217
хозяйства населения 194 136 134 125 122
КФХ 1 2 2 2 2
Среднесуточный привес бройлеров, грамм 21,9 27 32 35 37,5 39,5
Расход корма на 1 кг привеса, к.ед. 3,44 2,80 2,70 2,45 2,43 2,30
Повышается и качество производимой продукции (табл. 7.) [124].
Таблица
Производство мяса птицы 1 категории в 1990-2003 гг.
Показатели 1990г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2003г.
Производство мяса птицы в живом весе - всего, тыс. тонн 1801 748 765 884 962 1109
Производство мяса птицы 1 -ой категории, тыс. тонн 1270 360 476 573 627
Выход мяса Пой категории, % 70,5 48,1 62,2 64,8 65,2 61,6
За анализируемый период наиболее активно развивалось производство бройлеров - объемы промышленного производства выросли на 65%, в частном секторе - на 27,3%. Объемы промышленного производства мяса кур-несушек возросли всего на 2,9%.
В результате значительной девальвации рубля после кризиса уровень издержек российских производителей птицы по большинству статей расходов в долларовом эквиваленте стал значительно ниже, чем в США.
До девальвации 1998 г. себестоимость производства мяса бройлеров на типичной российской птицефабрике составляла в среднем 1,8 долл./кг в убойном весе и производство было убыточным. В то же время импортные окорочка продавались в розничной торговле по 1,8-2 долл./кг.