Механико-технологическое обоснование процесса смесеприготовления

• Автор: Межуева, Лариса Владимировна
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 431 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОБЛЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА ОДНОРОДНОЙ КОРМОВОЙ СМЕСИ
1.1 Современное состояние н особенности организации кормовой базы для животных
1.2 Анализ технологических операций, применяемых при подготовке кормов к скармливанию
1.3 Состояние научных исследований по обоснованию технологических требований к производству однородной кормовой смеси
1.4 Анализ исследований поведения смесей при наложении вибраций и учитываемые при этом их свойства
1.5 Исследование тенденций развития конструкций вибрационного смесителя для приготовления кормосмесей
1.5.1 Тенденции формирования конструктивного оформления вибросмесителей
1.5.2 Анализ повышения надежности вибрационных смесителей
1.6 Цель и задачи исследования
ГЛАВА 2 ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И КОНСТРУКТИВНОЙ БАЗЫ СМЕСЕПРИГОТОВЛЕНИЯ
2.1 Методология исследований показателей качества технологического объекта
2.2 Теоретическая модель качественного подхода к созданию однородной
кормовой смеси при использовании технологий и технических средств
2.3 Методический комплекс исследований

2.3.1 Методика определения физико - механо - реологических характеристик кормосмеси
2.3.2 Методика определения режимных составляющих процесса вибросмешивания
2.3.3 Методика определения технологических параметров процесса очистки воды
2.3.4 Методика определения конструктивно-геометрических составляющих вибросмешивания
2.3.5 Методика определения внутренней характеристики процесса смешивания
2.4 Определение теоретической продолжительности цикла перемешивания
2.5 Определение теоретической концентрации, как прогнозирование качества кормовой смеси
2.6 Методика расчета баланса сухих веществ и воды при производстве кормосмеси
2.7 Выводы по главе
ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ И ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ КАЧЕСТВЕННОЙ ПОДГОТОВКИ И ОБРАБОТКИ КОРМОВЫХ КОМПОНЕНТОВ
3.1 Разработка технологии получения кормовых продуктов с заданными свойствами из зернового сырья, обогащенного молочной сывороткой
3.1.1 Методика обработки составляющих кормосмеси
3.2 Разработка высокотехнологичного способа очистки воды от вредных примесей
3.2.Юпределение технологических параметров процесса очистки воды
3.3. Перспективные виды сырья для кормопроизводства
3.4 Выводы по главе

ГЛАВА 4 РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА СОЗДАНИЯ ОДНОРОДНЫХ КОРМОВЫХ СМЕСЕЙ НА БАЗЕ СМЕСИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
4.1 Комплексный подход к совершенствованию технологического процесса создания однородных кормовых смесей на базе смесильного оборудования
4.2 Моделирование процесса смешивания
4.3 Проектирование и обоснование основных элементов смесильных установок
4.4 Обоснование режимных параметров процесса смешивания
4.5 Определение физико-механических и реологических параметров
4.5.1 Определение влажности, насыпной плотности смеси и эквивалентного диаметра частиц
4.5.2 Определение вязкости кормосмеси
4.5.3 Определение сдвига кормосмеси
4.6 Оптимизация процесса смесеприготовления
4.6.1 Выбор методики векторной оптимизации
4.6.2 Обработка экспериментальных данных
4.7 Выводы по главе
ГЛАВА 5 НАУЧНО - МЕТОДИЧЕСКАЯ БАЗА ОПРЕДЕЛЕНИЯ НАДЕЖНОСТИ ТЕХНИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ
5.1 Показатели надежности вибросмесителей
5.2 Методика расчета показателей надежности подшипников
5.3 Методика расчета системы демпфирования
5.4 Планирование экспериментальных исследований надежности вибросистемы и обработка результатов
5.5 Модель расчета надежности вибросмесителей
5.6 Выводы по главе

Таблица 1.5 - Критерии оценки качества смесей, предложенные различными авторами
№ п/п Название критерия Формула для расчета Недостатки принятых критериев Обозначения величин
1 Мера рассеяния, М С г=1 п Точность оценки зависит ог количества проанализированных проб, а при определенных условиях и от веса проб, отбираемых на анализ, т.к. даже при идеальном смешивании среднее квадратическое отклонение соотношения компонентов в самих пробах зависит от числа составляющих их частиц. Бо - среднее квадратическое отклонение концентрации ключевого компонента в пробах (СКОК) для совершенно не смешанной смеси; Бк - СКОК при максимально возможном смешении; 8И - истинное значение СКОК смеси; Б- измеренное значение СКОК; р,ц-фактическое весовое относительное содержание компонентов в смеси; Р-площадь поверхности раздела между компонентами к моменту их
2 Коэффициент неоднородности к к-*™! с » п-1/=1
3 Стандартное отклонение, 8 о1 1 п
4 Степень смешивания, М С2 _ с-2 м = Ц «о - «1 При Я02 = р( 1 - р);Я2я = р(1 - р)/т Зависимость СКОК от числа частиц смешиваемых компонентов в пробе
5 Степень смешения, М 1 10 1 ‘о N При условии: = с0( — с0)
6 Степень смешения,М Ы - 1 , А-1 м 1 ! *г) Среднее квадратическое отклонение 8 зависит от т и имеет ее размерность, в результате чего эту величину используют В относительной форме, деля ее на некоторую величину 0, которую многие авторы трактуют по - разному
7 Степень перемешивай ия,М М = 1о§ 1'-т
8 Приведенное стандартное отклонение, Н<*° 1 11 При условии: ~л1р — (р~ 1)