Теоретические и практические основы совершенствования продуктивных и технологических качеств скота молочных пород Нижнего Поволжья

• Автор: Коханов, Александр Петрович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 53 с.; 20х15 см

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ. Эффективность отрасли скотоводства на ближайшую перспективу будет определяться: совершенствованием. племенных и продуктивных качеств пород крупного рогатого скота, повышением уровня кормления животных, успешным внедрением интенсивных технологий производства, расширением сети племенных ферм и хозяйств.
Большой вклад в развитие данных направлений исследований внесли Г.й- Бельков, Л.Г, Боярский, И.М. Волохов, И.М. Дунин, Б.Д. Кальницкий, В.Н. Лазаренко, В.И. Лезахин, В.М. Куликов, М.И. Прокофьев, Г.М. Тупиков, Л.К. Эрнст и другие.
Преобладающими из молочных пород Нижнего Поволжья останутся животные красной степной и черно-пестрой пород. Места обитания скота красной степной породы — степи, животные черно-пестрой породы успешно разводятся в хозяйствах пригородной зоны Волгограда с более устойчивой кормовой базой.
Однако животные этих пород нуждаются в- совершенствовании продуктивных и технологических качеств, улучшении форм телосложения. Совершенствование скота этих пород должно вестись как при чистопородном разведении, так и с использованием генетического потенциала импортных пород.
Наши исследования посвящены решению актуальных вопросов при создании высокопродуктивных стад молочного скота Нижнего Поволжья, являются итогом проведения исследований на кафедре кормления и разведения сельскохозяйственных жш-
х Волгоградской государственной сельскохозяйственной ..демии (1966-1997 гг., номер государственной регистрации '114039 от 17 марта 1977 г.), служат составной частью долго-. фной программы исследований совета по работе с красной .:|иой породой скота в Российской Федерации.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ. Основной целью ис- Зеваний явилось научно-практическое обоснование использо-

вания генофонда импортных пород в совершенствовании продуктивных и технологических качеств красного степного й'черно-пестрого скота Нижнего Поволжья.
В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:
— изучить историю формирования популяций красного степного и черно-пестрого скота Нижнего Поволжья;
— дать характеристику продуктивных качеств красного степного и черно-пестрого скота региона;
— определить эффективность скрещивания красной степной с красной датской и англерской породами;
— выявить влияние использования быков голштинской породы на продуктивные и технологические качества черно-пестрого скота (молочную продуктивность, живую массу, мясную продуктивность, морфологические и технологические качества вымени коров);
систематизировать генеалогическую структуру молочного скота региона, изучив продуктивные качества линий, и на этой основе определить перспективные линии;
— дать экономическую оценку межпородного скрещивания в молочном скотоводстве Нижнего Поволжья.
НАУЧНАЯ НОВИЗНА И ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЙ. Впервые в условиях Нижнего Поволжья изучены породные/продуктивные и технологические качества красного степного скота с учетом изменения направлений отбора. Проведены углубленные исследования по изучению формирования черно-пестрой породы скота Нижнего Поволжья.
Экспериментально обоснованы и внедрены методы совершенствования красного степного скота путем скрещивания с красной датской и англерской, черно-пестрого скота с использованием быков голштинской породы. Созданы молочные стада англернизированного и голштинизированного скота различной кровности с более лучшими хозяйственно-полезными признаками. Животные этих стад отвечают требованиям стандарта красного степного и черно-пестрого скота Нижнего Поволжья.

была на 0,05% выше, чем у дочерей быков линии Силинг Трайджун Рокита.
Таблица
Молочная продуктивность коров, принадлежащих к разным линиям
Ливия в Удой кг Жирность молока, % М ± т
М±Ш К ЛИНИИ А. Адема, %
ТОС ) “Луч”
Аннас Адена 30587 70 3872+117 — 3,70+0
Вис Айдиала 933122 165 4982+181 128,7 3,69+0
Рефлекшн Соверинга 198098 82 5067+182 130,9 3,75±0
Силинг Трайджун Рокита
252803 29 5235±198 135,2 3,6510
АО “ Краснодонское”
Аннас Адема 30587 45 4074+163 — 3,7510
Вис Айдиала 933122 20 4760+188 115,5 3,81+0
Рефлекшн Соверинга 198098 34 4343+232 106,6 3,77±0
Силинг Трайджун Рокита
252803 53 4480+167 110,0 3,80+0
АО “Волго-Дон”
Аннас Адема 30587 72 4422+251 - 3,71+0
Вис Айдиала 933122 52 4525±122 102,3 3,74+0
Рефлекшн Соверинга 198098 17 4156+203 94,0 3,76+0
Силинг Трайджун Рокита
252803 44 4878+128 110,3 3,66+0
Исследования по изучению технологических качеств гол-пгогаизироваиных и черно-пестрых коров проводили в хозяйствах Городшценского и Калачевского районов Волгоградской области, где в основном проводилась годштинизация чер-ио-пестрого скота. Исследования показали: в товарных стадах коровы, имеющие чашевидную форму вымени, составляют в среднем 16-17% от всего поголовья, в стадах племенных ферм (АО “Волго-Дон”, ТОО “Луч”) удельный вес таких животных достигает 57%. Коровы с округлой формой вымени составляют соответственно 66 и 38%. Нежелательная козья форма вымени