Эффективность использования минерально-витаминных премиксов при выращивании телят

• Автор: Марданов, Рифат Асланович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 164 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Кормление телят в молочный период
1.2. Биологическая роль микроэлементов и витаминов
1.3. Использование премиксов в кормлении телят
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. ВЫРАЩИВАНИЕ ТЕЛЯТ НА РАЦИОНАХ С ВКЛЮЧЕНИЕМ МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННЫХ ПРЕМИКСОВ В СОСТАВ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ КОРМОВ
3.1.1. Кормление подопытных животных
3.1.2. Переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора в организме телят
3.1.3. Газоэнергетический обмен у телят
3.1.4. Морфологические и биохимические показатели крови
3.1.5. Скорость роста телят
3.1.6. Экономические показатели использования минеральновитаминных премиксов
3.2. ВЫРАЩИВАНИЕ ТЕЛЯТ НА РАЦИОНАХ С УВЕЛИЧЕННЫМИ ДОЗАМИ ВВЕДЕНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И ВИТАМИНОВ В ПРЕМИКСАХ
3.2.1. Кормление подопытных животных
3.2.2. Переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора в организме телят
3.2.3. Г азоэнергетический обмен у телят
3.2.4. Морфологические и биохимические показатели крови
3.2.5. Скорость роста телят
3.2.6. Экономические показатели использования минеральновитаминных премиксов
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА
5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Одной из задач, стоящих перед сельским хозяйством Российской Федерации, является сохранение высокопродуктивных племенных животных, что реально при наличии прочной кормовой базы (В.Ф. Красота, Т.Г. Джапоридзе, 1999).
Интенсивный рост телят и возможность раннего их использования для племенных целей имеет ряд преимуществ в экономическом отношении, так как сокращается непродуктивный период жизни животных. Однако усиленное питание телят может привести к излишнему отложению жира. Установлено, что повышенное отложение жира в теле бычков неблагоприятно отражается на функциях воспроизводства, поэтому интенсивное выращивание должно быть направлено не на откорм, а на гармоническое развитие. Вместе с тем ожирение является не следствием обильного кормления, а результатом нарушения обмена веществ, причина которого - несбалансированность рациона, однообразное, недостаточное по минеральному и витаминному составу питание (Н.И. Клейменов, 1987; Н.Г. Макарцев, 1999;В.И.Офогкинидр.,2001).
Следовательно, в различные периоды индивидуального развития телятам необходимо создавать оптимальные условия кормления и содержания, обеспечивающие хорошее развитие сердечно-сосудистой, пищеварительной, дыхательной и опорно-двигательной систем, способствующих проявлению высокого потенциала продуктивности во взрослом состоянии (С.Н. Ижбол-дина, 1998; Н.П. Старикова, Ю.А. Котляров, 1999).
Показателями правильного выращивания являются хороший рост и развитие телят, которые могут быть обеспечены нормальным процессом обмена веществ, а это, в свою очередь, тесно связано с достаточным минеральным и витаминным питанием. Телята в связи с высокой интенсивностью роста нуждаются в относительно большем количестве минеральных элементов и витаминов, чем взрослые животные. Если при временном недостатке их у взрослых животных могут быть использованы запасные питательные вещества организма, то у телят, как правило, их недостаток отражается на росте и

развитии. Потребность в них настолько высока, что без дополнительного введения в рацион минерально-витаминных подкормок нельзя обеспечить нормальный рост и развитие. (Б.Д. Кальницкий, 1986; С.Г. Кузнецов, 1999;
А.Ф. Крисанов, 2000; В.Н. Кандыба и др., 2000; В.Т. Самохин, 2000; Т.А. Фаритов, 2002; Л.И. Подобед, 2002).
В настоящее время на отечественном рынке достаточно широкий выбор как минеральных добавок, комплексов витаминов, так и готовых премиксов. Наиболее простой вариант покрытия дефицита в микроэлементах и витаминах в рационах телят - покупать готовые премиксы. Однако их составы могут не соответствовать конкретному региону с его биогеохимическими провинциями, а, следовательно, применение их не принесет рекламируемого эффекта (Н.Н. Павлов, П.Ф. Шмаков, 2001; Первый ..., 2002)
Гораздо выгоднее и надежнее закупать отдельные компоненты премиксов: микроэлементы и витамины, и, используя местное сырье (отруби пшеничные), а также малогабаритные технические средства, производить премиксы непосредственно в районах их потребления. Привязка производства премиксов к местам потребления сокращает в несколько раз транспортные расходы. Создается возможность максимально использовать фуражное зерно местного производства. В связи с этим проблема ликвидации дефицита микроэлементов и витаминов в рационах телят, за счет применения премиксов актуальна и имеет большое научное и практическое значение.
Цель и задачи исследований. Цель исследований заключается в разработке и апробации в ЗАО ПЗ «Черемушки» Курганской области минеральновитаминных премиксов при выращивании телят до 6-месячного возраста.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
- определить химический состав, питательность и качество кормов;
- разработать рецепты минерально-витаминных премиксов для телят;
- изучить переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора у телят при включении минерально-витаминных премиксов в рацион;

В связи с неодинаковым распределением химических элементов на поверхности земли А.П. Виноградовым (1960) было разработано учение о био-геохимических провинциях, которыми называются «области на поверхности Земли, отличающиеся от соседних областей по уровню содержания в них химических элементов и вследствие этого вызывающие различную биологическую реакцию со стороны местной флоры и фауны. В результате резкой недостаточности какого - либо элемента или элементов в пределах биогеохи-мической провинции возникают биогеохимические эндемии, заболевания растений, животных и человека».
В.В. Ковальский, (1958, 1970, 1971) составил карты биохимических зон, провинций и впервые обобщил материалы по содержанию минеральных элементов в растениях и кормах. Он предложил в биогеохимических провинциях, характеризующихся дефицитом тех или иных элементов, применение подкормок, обогащенных недостающими элементами. Это открыло новые перспективы для нормирования минерального питания сельскохозяйственных животных.
Крупными работами, увязавшими микроэлементный состав кормов с обменом веществ в организме животных, являются монографии В.И Георгиевского, Б.Н. Аненкова, В.Т. Самохина, (1979); А. Хеннинга, (1976); В.Д. Кальницкого, (1985). В них освещены вопросы метаболизма минеральных веществ в организме, усвояемости, распределения по органам и тканям, выведения их из организма.
O.K. Добролюбский, (1969); П.А. Власюк, Н.М. Шкварук, С.Е. Сопатый, Г.Д. Шамотиенко, (1974); Ю.И. Москалев, (1985) связывают биологическое действие микроэлементов и их обмен в организме с положением в периодической системе Д.И. Менделеева. Особая специфичность в действии микроэлементов проявляется при образовании прочных внутрикомплексных соединений или с белковой молекулой фермента, или с коферментами Я.В. Пейве, (1968). Например, кобальт, входя в состав витамина Bi2, образует ус-