Формирование вертикально-интегрированных маркетинговых систем распределения продукции на продовольственных рынках

• Автор: Плахотников, Павел Александрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Орёл
• Количество страниц: 173 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ
ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ УЧАСТНИКОВ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ
1.1 Основное содержание и характеристика продовольственных рынков
1.2 Особенности агропромышленного взаимодействия участников
маркетинговых каналов распределения продукции на рынке продовольствия
1.3 Условия и перспективы интеграционного объединения участников
продовольственных рынков
2 СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СРЕДЫ
МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА РЫНКЕ МЯСА
2.1 Трендовый анализ состояния рынка мяса и мясных продуктов
Воронежской области
2.2 Анализ системы товародвижения на рынке мяса ЦЧР
2.3 Диагностика каналов распределения колбасных изделий на рынке
г. Воронежа и Воронежской области
3 МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ФОРМИРОВАНИЯ И
РАЗВИТИЯ МАРКЕТИНГОВЫХ СИСТЕМ НА РЫНКЕ МЯСА
И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ
3.1. Методические приемы комплексной оценки рынка мяса
3.2. Методический подход к созданию маркетинговой системы распределения мясной продукции
3.3 Обоснование структуры вертикально-интегрированной
маркетинговой системы и характера взаимодействия ее участников ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Маркетинговые системы распределения продукции, как известно, представляют собой совокупность предприятий и организаций, обеспечивающих продвижение, использование и потребление различных товаров и услуг. Процессы формирования и развития маркетинговых систем и совершенствования экономического взаимодействия между их элементами происходили в нашей стране в основном в конце 90-ых годов прошлого века, однако продолжаются и в настоящее время. Несовершенство сложившихся к настоящему времени на рынке продовольствия, в том числе на мясном рынке, маркетинговых систем обуславливается следующими факторами:
- дезинтеграция участников технологической цепи по производству и переработке мясной продукции, приводящая к снижению эффективности организации товародвижения на рынке;
- неэффективное взаимодействие сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий с остальными субъектами экономики, вызывающее рост издержек и потерь, а значит удорожание готовой продукции и снижение ее потребительской привлекательности;
- не полное и бессистемное использование в работе предприятий АПК современных методов менеджмента и маркетинга.
Данные проблемы являются причинами не достаточно высокой экономической эффективности функционирования субъектов продовольственных рынков и организации товародвижения между ними.
В этой связи крайне актуальной становится разработка комплекса мероприятий по объединению участников продовольственных рынков в вертикально-интегрированные маркетинговые системы.

Степень разработанности проблемы. Проблемам организации товародвижения и построения маркетинговых каналов распределения продукции посвящены работы отечественных и зарубежных исследователей: Г. Армстронга, Л.Е. Басовского, О.Н. Беленова, Б. Бермана, А.П. Градова, И.Н. Герчиковой, П. Друкера, П.С. Завьялова, Ф.Котлера, Ж.-Ж. Ламбена, Ж. Ландреви, Ж. Леви, Е.В. А. Маршалла, Т.И. Овчиниковой, В.М. Родионовой, А.Н. Романова, В.М. Семенова, Е.В. Сибирской, Дж. Сондерса, М. Трейси, Дж. Эванса и других.
Результаты исследования факторов, детерминирующих вектор организационно-экономического объединения участников продовольственных рынков в соответствии с целями маркетинга представлены в работах Д.И. Баркан, Е.П. Голубкова, С.А. Жизнина, Е.В. Закшевской, В.А. Клюкача, С. Маджаро, Б.А. Соловьева.
Однако не достаточно изученными в настоящее время являются маркетинговые аспекты совершенствования экономического взаимодействия участников продовольственных рынков и их интеграционного объединения в маркетинговые системы.
С учетом изложенного тема диссертационной работы является актуальной.
Целью исследования является разработка и развитие методического обеспечения процесса совершенствования взаимодействия участников продовольственных рынков на основе использования средств и методов маркетинга с целью выявления перспектив роста экономической эффективности производства всех участников технологической цепи и более полного удовлетворения потребностей населения в мясной продукции.
Достижение поставленной цели потребовало решения следующих
задач:
изучить отечественный и зарубежный опыт функционирования и развития продовольственных рынков;

предприятия, участвующими в процессе продажи продовольственных товаров конечным потребителям, которыми являются производственные и коммерческие структуры, а также домохозяйства. Эффективное управление маркетинговым каналом способствует удовлетворению конечных потребителей за счет выбора наиболее оптимального времени и места приобретения товара или услуги. В современных условиях эффективное управление каналом отождествляется с одним из направлений работы по реализации концепции Всеобщего управления качеством.
Если рассматривать вопрос в строго финансовом аспекте, то можно сказать, что участники маркетинговых каналов (т.е. производители, предприятия оптовой и розничной торговли и специализированные агентства по логистике) повышают эффективность собственной деятельности и, следовательно, увеличивают размер прибыли, прежде всего благодаря стимулированию спроса и проведению поставок. Условием достаточной эффективности одного из уровней маркетингового канала служит выполнение требований к эффективности на других его уровнях. Например, предприятия розничной торговли, оценивая эффективность своей деятельности, часто используют такие критерии, как объем продаж на квадратный метр торговой площади, на одного служащего или на одну трансакцию. Для увеличения объема продаж на один квадратный метр обычно необходимо, чтобы производители вели активную рекламную деятельность, а оптовики поддерживали высокий уровень товарных запасов. Однако повышение расходов на продвижение и хранение товаров может, в свою очередь, привести к снижению прибыли на инвестиции в производственные предприятия и предприятия оптовой торговли. Таким образом, тесная взаимосвязь между различными критериями эффективности и политикой и практикой функционирования различных уровней маркетинговых каналов требует создания комплекса компенсационных, коммуникационных и координационных механизмов, обеспечивающих работу системы в целом.