Повышение экономической эффективности функционирования регионального рынка плодоовощной продукции : На примере Кабардино-Балкарской республики

• Автор: Борукаева, Алла Руслановна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 208 с.

Глава I. Теоретические и методологические аспекты формирования и функционирования регионального рынка плодо- 1
овощной продукции.
1.1 Научные основы формирования и функционирования регионального рынка плодоовощной продукции. [
1.2 Потенциал и параметры развития регионального рынка плодоовощной продукции
1.3 Методика оценки экономической эффективности функционирования рынка плодоовощной продукции
Глава II. Экономический анализ современного состояния производства и реализации плодоовощной продукции в Ка
бардино-Балкарской республике.
2.1 Организационно-экономические условия развития производства плодоовощной продукции в республике
2.2 Факторы экономической эффективности производства ПЛОДООВОЩНОЙ продукции В регионе
2.3 Региональные особенности и тенденции развития системы сбыта плодоовощной продукции . юб
Глава III. Повышение эффективности функционирования рынка
плодоовощной продукции в Кабардино-Балкарской рес- 12З
публике.
3.1 Государственное регулирование - важный фактор повышения эффективности функционирования региональ- 42З ного рынка плодоовощной продукции.
3.2 Совершенствование системы ценообразования на плодоовощную продукцию в условиях многоканальной реали- 139 зации.
3.3 Планирование и прогнозирование производства плодоовощной продукции в республике
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Актуальность темы исследования. Главным вопросом концепции развития продовольственного рынка России выступает экономический механизм функционирования составляющих его сегментов, в числе которых важную роль играет рынок плодоовощной продукции. Уровень развития рынка плодоовощной продукции в стране определяется в первую очередь объемами производства соответствующих продуктов питания в сфере сельскохозяйственного производства.
Проводимая в 90-е годы экономическая реформа в АПК привела к отрицательным конечным результатам, сложившаяся система рыночных отношений в плодоовощном хозяйстве России недостаточно эффективна и не способствует в необходимой степени его стабилизации и дальнейшему развитию. Отсутствие условий для расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве, сложившаяся система неплатежей , высокий диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, неурегулированность рынка сбыта, низкий платежеспособный спрос населения привели к снижению объемов производства (в 2000г. по сравнению с 1990-1995гг.: овощи-на 36,3%, плоды и ягоды — на 12,9%) и качества плодоовощной продукции в сельскохозяйственных предприятиях общественного сектора экономики, вытеснению их продукции с рынка и преобладающему потреблению населением импортной продукции.
Низкая эффективность функционирования в России рынка плодоовощной продукции в настоящее время усугубляется неразрешенностью важнейших организационно-экономических вопросов, предполагающих изменение оценок и способов решения экономической проблемы рынка плодоовощной продукции, особенно в регионах, характеризующихся наиболее развитым плодоовощным хозяйством. Становление и функционирование регионального (Северо-Кавказского) и местного (Кабардино-Балкарского) рынков плодоовощной продукции в полной мере подвержено влиянию общих тенденций современного сельскохозяйственного производства: снижение объемов производства, снижение урожайности, низкая конкурентоспособность продукции, низкая экономическая эффективность, а в большинстве случаев убыточность производства.
Поэтому в настоящее время становится актуальной проблема перевода плодоовощного хозяйства Кабардино-Балкарии на реальные рыночные отношения, сохраняя при этом созданный ранее производственный потенциал с целью восстановления утраченных позиций и выхода на качественно новый уровень производства и потребления плодов и овощей.
Степень разработанности проблемы. Поиску реальных путей выхода отрасли из кризиса, исследованию проблем становления и эффективного функционирования регионального продовольственного рынка посвящены научные труды многих ученых - аграрников: Агирбова Ю.И., Антонова О.В., Боева В.Р., Брежнева Д.Д., Добрынина В.А., Дьяченко B.C., Зельднера А.Г., Камаева В.Д., Коваленко Н.Я., Мелькова В .Д., Милосердова В.В , Нестеренко A.C., Романова A.E., Семенова A.A., Сохрокова Х.Х., Узденова Ю.Б. , Ушачева И.Г., Шутькова A.A., Халфиной P.O., Цыгичко А.Н. и других. Вместе с тем некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще недостаточно. На науку возлагается задача обоснования направлений формирования рынка плодоовощной продукции и разработки организационно-экономических мероприятий по регулированию его эффективного функционирования в сочетании с общим укреплением сельскохозяйственного производства и оказанием ему необходимой государственной поддержки. Необходимо дальнейшее исследование вопросов, связанных с изучением потребительского спроса на фрукты и овощи, выявлением резервов повышения эффективности их производства, совершенствованием процесса
Таблица 2. - Производство плодоовощной продукции в субъектах Южного Федерального Округа (в хозяйствах всех категорий).* (тыс. тонн)
№ п/п Субъекты Овощи Плоды и ягоды
1990 1996 1997 1998 1999 2000 2000 в %к 1990 1996 1997 1998 1999 2000 2000 в % к
1990 1996 1990 1996
А Б 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 Южный Федеральный Округ 3260,1 2126,5 1624,5 1944,8 2050,2 2053,3 63,0 96,6 1283,5 878,0 917,1 604,8 638,1 671,7 52,3 76,5
2 Р. Адыгея 69,0 69,5 55,1 56,2 41,0 46,9 68,0 67,5 20,0 15,2 15,1 16,1 14,2 13,9 69,5 91,5
3 Р. Дагестан 248,2 831,3 133,7 256,1 385,6 310,0 124,9 37,3 128,4 140,3 60,3 38,6 38,3 37,4 29,1 26,7
4 Ингуше- тия 152,2 15,6 11,0 4,8 4,9 4,1 2,7 26,3 88,6 0,5 0,5 0,5 0,5 1,1 1,2 220,0
5 Чеченская Р- - - - -- --
6 Кабардино-Балкарская р. 109,7 69,5 80,2 111,5 140,2 167,5 152,7 241,0 88,7 71,6 75,3 79,9 86,1 92,0 103,7 128,5
7 Р. Калмыкия 24,6 12,0 11,6 8,2 11,9 12,3 50,0 102,5 1Д 0,3 0,5 0,3 0,3 0,3 27,3 100,0
8 Карачаево-Черкесская р. 24,5 37,6 32,2 37,9 41,3 46,7 190,6 124,2 19,4 13,8 14,3 9,4 7,2 зд 16,0 22,5
9 Северная Осетия- Алания 62,1 17,0 18,3 21,8 31,7 28,8 46,4 169,4 31,9 7,7 6,1 5,1 4,9 4,5 14,1 58,4
10 Красно- дарский Край 946,5 361,2 375,3 589,7 461,5 487,3 51,5 134,9 436,2 235,8 280,3 145,4 155,0 161,9 37,1 68,7
11 Ставро- польский Край 312,5 138,2 120,8 137,4 135,9 166,4 53,2 120,4 146,0 39,0 47,3 26,4 25,5 24,8 17,0 63,6
12 Астраханская Область 434,0 98,2 155,2 153,2 189,9 190,5 43,9 194,0 11,3 9,0 14,7 10,2 11,0 11,9 102,5 121,5
13 Волго- градская Область 331,0 240,1 281,0 251,7 279,5 246,3 74,4 102,6 74,7 213,7 228,6 226,7 196,3 169,9 227,4 79,5
14 Ростовская Область 545,8 236,3 350,1 316,3 326,8 346,5 63,5 146,6 237,2 131,2 174,1 46,3 98,8 151,0 63,7 115,1
*) - Таблица составлена по данным Госкомстата РФ.
Говоря об отрасли овощеводства, отметим, что на долю республик Северного Кавказа на сегодня приходится около 18% общего объема производства овощных культур в стране и сосредоточено около 25% посевных площадей.