Формирование стратегии развития пищевой промышленности с учетом производственного и трудового потенциалов

• Автор: Белимова, Лариса Николаевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 141 с. : ил.

Глава 1.Теоретические аспекты формирования стратегии развития пищевой промышленности
1.1.Стратегия развития: понятие и факторы ее определяющие для пищевой промышленности
1.2.Производственный и трудовой потенциалы как основные системообразующие факторы внутренней среды отраслевого комплекса

1.3.Методические основы оценки величины производственного и трудового потенциалов

Глава 2.Анализ проблем и перспектив развития пищевой промышленности в условиях современной России

2.1 .Комплексная оценка пищевой промышленности России

2.2.Стратегический анализ пищевой промышленности Республики

Бурятия

2.3.0ценка величины трудового и производственного потенциалов

подотраслей пищевой промышленности Республики Бурятия

Глава З.Формирование и механизм реализации стратегии развития пищевой промышленности Республики Бурятия
3.1.Разработка принципов и этапов в формировании стратегии развития пищевой промышленности Бурятии
3.2.Механизм реализации стратегии развития пищевой промышленности
3.3.Моделирование стратегического развития пищевой промышленности 106 Заключение
Список использованной литературы
Приложения

Актуальность темы исследования. Рыночные преобразования отраслей АПК в целом и пищевой промышленности в частности направлены на бесперебойное обеспечение населения продуктами питания, поддержание здоровой экономически активной жизни людей. В связи с этим становится очевидной и актуальной необходимость поиска новых подходов к формированию стратегических перспектив развития пищевой промышленности как отраслевого комплекса, включающего более 30 подотраслей.
Актуальность проведенного исследования подчеркивается тем, что деструктивно развивающиеся социально-экономические процессы последних лет способствовали неравномерному развитию подотраслей пищевой промышленности, их существенной дифференциации по темпам экономического роста и ряду технико-экономических показателей.
Значимость и важность решения поставленной проблемы требуют комплексного изучения внешних и внутренних факторов, определяющих стратегические перспективы. Актуальность и своевременность обоснования теоретико-методических подходов к формированию и реализации стратегии развития пищевой промышленности, а также обобщение опыта и необходимость разрешения проблем на уровне региона обусловили выбор темы, объекта и предмета исследования.
Степень научной разработанности проблемы. Некоторые вопросы развития агропродовольственной системы изложены в работах отечественных ученых Б.В. Архипова, И.Д. Афанасенко, А. Булатова, Е. Злобина, Н.Я.Коваленко, В.Логинова, М.Д.Магомедова, В.Назаренко, Б.В.Прянкова, Н.Радугина, Г.Шмелева, Л.Г. Ходова и др.
Проблемам стратегического развития и управления предприятиями, комплексами, отраслями, регионами и т.д. посвящены работы многих

отечественных и зарубежных исследователей, таких, как И. Ансофф, С.Ю. Глазьев, В.Н. Иванова, JI. Йохансен, А.Е. Когут, Л.П. Кураков, В.А. Ланцов, Л.Д. Максимова, А.Н. Петров, В.И. Сигов, А.Г. Столбов, С.В. Успенский,
H.H. Ухов и мн. др. Однако, несмотря на многоплановость научных исследований, многое в теоретико-методологических вопросах стратегического планирования и управления применительно к пищевой промышленности остается еще мало изученным. Кроме того, с позиции системно-ситуационного подхода стратегия должна быть ориентирована на реалии современного периода.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является стратегический анализ экономического развития подотраслей пищевой промышленности, оценка величины производственного и трудового потенциалов и формирование на их основе стратегии развития отраслевого комплекса. Для достижения поставленной цели были определены и решены следующие задачи:
• обобщены теоретико-методологические подходы к определению понятия и классификации стратегии; выявлены факторы, определяющие стратегию развития отраслевых комплексов в условиях современной России;
• исследованы экономическая сущность и природа взаимовлияния производственного и трудового потенциалов как основных системообразующих факторов внутренней среды отраслевого комплекса;
• изучены существующие и разработан авторский методический подход к оценке величины производственного и трудового потенциалов;
• выявлены на основе комплексной оценки развития пищевой промышленности подотрасли, отличающиеся слабым, умеренным и высоким темпами экономического роста; выявлены факторы, сдерживающие темп экономического роста пищевой промышленности страны;

товаропроизводителя и минимальный срок возврата капитала. В наши дни к числу инвестиционно привлекательных подотраслей можно отнести: пивоваренную, табачно-махорочную, кондитерскую, макаронную и др. В работах многих специалистов приводятся примеры успешного инвестирования (прямого, портфельного и др.), развития лизинга, слияния и сотрудничества иностранных фирм с предприятиями пищевой промышленности [73,72,71].
Пищевая промышленность, представляющая собой много отраслевой комплекс, дифференцирована не только по подотраслевому, но и региональному срезу. Так, оценка удельного веса производства продукции пищевой промышленности в общем объеме промышленного производства по регионам позволяет выделить 3 группы регионов (таблица 2.1.4).
В первую группу включены регионы с высоким удельным весом доли пищевой продукции в общем объеме промышленной продукции. Экономика данных регионов специализирована, преимущественно, на выпуске пищевой продукции.
Вторая группа объединяет регионы, в которых в отраслевой структуре промышленного производства пищевая промышленность не является ведущей отраслью.
К третьей группе, самой многочисленной, отнесены те регионы, которые ориентированы, преимущественно, на выпуск непищевой продукции. При этом доля пищевой продукции в общем объеме промышленного производства не превышает одной пятой части.