Совершенствование торгового обслуживания населения в розничной торговле потребительской кооперации

• Автор: Воробьева, Валентина Григорьевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 195 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

ГЛАВА 1. РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ КАК ПОДСИСТЕМА

РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ

1.1. Сущность розничной торговли и ее роль в системе воспроизводства

1.2. Содержание и структура торгового обслуживания населения

1.3. Современные проблемы розничной торговли

ГЛАВА 2. ВЗАИМОСВЯЗЬ СОСТОЯНИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ И 60 КАЧЕСТВА ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
2.1. Сравнительный анализ тенденций развития розничной торговли потребсоюзов Северного экономического района
2.2. Состояние розничной торговли в Мурманской области
2.3. Результаты исследования состава товарного предложения и работы по изучению спроса населения в потребительской кооперации Мурманской области
ГЛАВА 3. РАЗВИТИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ПОТРЕБИТЕЛЬ-
СКОЙ КООПЕРАЦИИ - ОСНОВА СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
3.1. Задачи розничной торговли потребительской кооперации на современном этапе развития экономики
3.2. Совершенствование стимулирования продаж
3.3. Методические подходы к оценке результативности деятельности розничной торговли потребительской кооперации
Заключение
Список использованных источников
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования.
Торговое обслуживание населения в розничной торговле характеризуется двумя аспектами - экономическим и социальным.
С экономической точки зрения задачами торгового обслуживания являются ускорение движения товара, сохранение его количества и качества на пути от производства до потребления, рост оборота розничной торговли.
В свою очередь, социальные задачи торгового обслуживания заключаются в удовлетворении спроса населения, формировании его потребностей, повышении уровня жизни.
Розничная торговля, выполняя значимые для общества задачи, в современный период испытывает множество проблем. Снижение покупательной способности населения, обострение конкуренции на потребительском рынке, вызванное количественным ростом торговых субъектов и другие причины препятствуют стабильному развитию торговли.
Состояние потребительского рынка в России остается сложным, а торговое обслуживание населения находится на низком уровне.
Традиционным участником торговой деятельности является система потребительской кооперации - некоммерческий, социально ориентированный хозяйствующий субъект рыночной экономики.
Миссия потребительской кооперации определяет главную функциональную цель розничной торговли системы - совершенствование торгового обслуживания населения.
Осуществляя торговое обслуживание населения, в основном сельского, розничная торговля системы потребительской кооперации в своей деятельности имеет ряд проблем как объективного, так и субъективного характера.
Вместе с тем, значимость розничной торговли для системы обусловлена тем, что она выступает в качестве особой отрасли кооперативного хозяйства, завершающей стадии единого технологического процесса “закупка-переработка-сбыт”.

Проблема поиска путей развития розничной торговли неоднократно являлась предметом исследования ряда отечественных и зарубежных ученых: Бланка И.А., Воронова А.Г., Гребнева А.К., Брагина JI.A., Данько Т.П., Щура Д.Л., Джоунса Г., Роджерса Л., Хеддервика К. и др.
Проблемы развития розничной торговли в системе потребительской кооперации изложены в научных работах Абросимовой Т.Ф., Байдакова Н.Ф., Виноградовой C.H., Капелюк З.А., Панкратова Ф.Г., Серегиной Т.К., Фридмана А.М., Тарасовой Т.Ф. и др.
Авторами рассматривались в основном отдельные проблемы развития розничной торговли: управление затратами, совершенствование коммерческой деятельности, повышение эффективности, совершенствование оплаты труда и др. Вместе с тем, современный этап развития потребительской кооперации требует изучения состояния торгового обслуживания населения с целью его совершенствования и разработки перспективных направлений развития розничной торговли.
Этим обусловлена актуальность и выбор темы диссертационного исследования.
Тема диссертации соответствует п. 15.108 Паспорта специальностей ВАК (экономические науки) - социально-экономическая эффективность и качество обслуживания населения в отраслях сферы услуг.
Пели и задачи исследования.
Целью диссертационного исследования является разработка конкретных рекомендаций по совершенствованию торгового обслуживания населения в розничной торговле потребительской кооперации для повышения результативности ее деятельности.
Для реализации этой цели в диссертационной работе поставлены и решены следующие задачи:
- выявление сущности розничной торговли и ее роли в системе воспроизводства;
- определение содержания и структуры торгового обслуживания населения;

Следовательно, в целях совершенствования торгового обслуживания, проявляющегося в наиболее полном удовлетворении потребностей населения в товарах, с одной стороны, и успешной их реализации в розничной торговле - с другой, возникает необходимость изучения и прогнозирования спроса населения.
Работа по изучению и прогнозированию спроса, как элемент торгового обслуживания, предполагает сбор, обработку и анализ информации, необходимой для принятия решений по определению оптимальной структуры ассортимента товаров, то есть баланса между товарным предложением и потребительским спросом.
В этой связи процесс формирования ассортимента включает подбор групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом потребителей с целью более полного его удовлетворения.
Кроме того, следует учитывать, что экономически обоснованная номенклатура товаров оказывает, в конечном итоге, положительное влияние на показатели торгово-хозяйственной деятельности предприятий розничной торговли. Широта ассортимента товаров, заложенная в ассортиментный перечень, создает нормальные условия для организации товароснабжения, способствует повышению средней стоимости покупки, росту объема продаж с одного квадратного метра площади торгового зала.
Таким образом, изучение и прогнозирование потребительского спроса, формирование товарного предложения являются неразрывными и определяющими элементами торгового обслуживания.
Качество торгового обслуживания определяется не только соответствием предложения товаров спросу населения, но и дополнительным обслуживанием, которое находит свое выражение в количестве и качестве предоставляемых потребителям услуг.
В условиях рыночной экономики трудно представить современное торговое предприятие без широкой номенклатуры услуг и гарантированных удобств покупателю. Облегчить потребителю выбор товара, продемонстрировать его в действии, доставить покупку на дом, установить