Развитие предпринимательства на конкурентном рынке продукции пивоваренных компаний

• Автор: Толочко, Светлана Юрьевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 200 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Теоретико-методические основы функционирования конкурентных рынков и предпринимательства на них
1.1. Современное предпринимательство в теории конкуренции и конкурентной борьбы
1.2. Теоретические основы оценки состояния конкуренции в предпринимательской среде
1.3. Формирование модели потребительского поведения на рынке товара социального статуса
2. Анализ отечественного рынка пива, рыночной конъюнктуры в системе предпринимательства и конкурентоспособности пивоваренных компаний
2.1. Оценка предпринимательской среды на отечественном рынке пива
2.2. Конкурентоспособность и основные факторы конкурентного преимущества
2.3. Анализ систем сбыта пивоваренной продукции основных предпринимательских структур
2.4. Оценка интенсивности конкурентной борьбы и концентрации российского рынка пива
3. Формирование предпринимательской стратегии и моделирование конкурентоспособности пивоваренной продукции
3.1. Влияние государственного регулирования на формирование предпринимательской стратегии производителя пивоваренной продукции
3.2. Взаимодействие предпринимателей в системе сбыта пива
3.3. Тенденции развития предпринимательства в разливном секторе рынка пива
3.4. Моделирование оценки конкурентоспособности пива на основе
его потребительских свойств
Заключение
Список использованной литературы
Приложения

1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ КОНКУРЕНТНЫХ РЫНКОВ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА НА НИХ
1.1 СОВРЕМЕННОЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО В ТЕОРИИ КОНКУРЕНЦИИ И КОНКУРЕНТНОЙ БОРЬБЫ
Главными отличительными чертами формирующейся рыночной экономики являются развивающееся предпринимательство и конкуренция. Эти факторы обуславливают экономический рост, ускорение научно-технического прогресса, удовлетворение платежеспособного спроса рынка, поступательное движение цивилизации. Очевидно, что только выход на рынок с конкурентоспособным товаром: дает возможность выжить его участникам. Предприятия, вкладывающие ресурсы в неконкурентоспособный товар, обречены в конечном итоге на* банкротство. Грамотный предпринимательский подход позволяет рассчитать разные варианты эффективности затрат на производство и реализацию товаров.
О теории и практике предпринимательства, конкуренции и конкурентоспособности товаров написано- и опубликовано множество научных работ, содержащих те или иные определения этих понятий. К числу их авторов относится целое созвездие выдающихся имен мировой экономической науки. Это- Л.Бентано, М.Вебер, В.Зомбарт, В.Леонтьев, Р.Кантильон, Р.Кох, Д.Кейнс, И.Кирцнер, Ф.Найт, М.Портер, П.Самуэльсон, Р.Солоу, А.Смит, ЙШумпетер [54, 76, 80, 81, 90, 115, 116], причем список можно продолжать еще долго.
Термин «предприниматель» был «узаконен» во Всемирном Словаре Коммерции, изданном в Париже в 1723 году. Словарь указывал, что предприниматель - это лицо, берущее на себя обязательства по производству или строительству объекта.
Современные определения предпринимательства как особого вида деятельности и предпринимателей как субъектов рыночных отношений, которые за счет расхождения между спросом и предложением имеют возможность покупать товары дешевле и продавать дороже, беря на себя всю
экономической литературе предпринимательство рассматривается с ряда взаимосвязанных точек зрения: политэкономической, экономической,
организационно-управленческой, социально-психологической.
Политэкономия исследует предпринимательство с позиции приумножения общественного богатства, создания новых рабочих мест, нахождения наилучших способов использования имеющихся ресурсов:
В центре экономического подхода стоит предприниматель как субъект, соединяющий такие факторы,производства, как,труд, средства труда (основные производственные, фонды), предметы труда, включающие все ресурсы. Воспроизводственные процессы увеличивают суммарную стоимость этих факторов.
Организационно-управленческий подход, наряду с анализом производства, исследует фазу распределения, перераспределения и обмена. Это практически реализуется посредством прогнозирования и планирования, (причем в условиях рыночной экономики грань между ними становится' довольно тонкой), через, постоянно меняющиеся системы стимулирования труда и обновления технической основы производства, через маркетинг [24].
С психологической точки зрения- предпринимательство акцентирует усилия исследователя на побудительных к этому виду деятельности мотивациях, на социальных и личностных характеристиках предпринимательства. Анализируется вся совокупность идей и мотивов предпринимательской деятельности. При этом речь идет, в основном, о четырех важнейших составляющих мотивации, к числу которых относятся: максимальный контроль за своим-собственным будущим, надежда в гораздо большей мере объединить в одно целое работу и личную жизнь, стремление распространить, свой собственный стиль и образ жизни на сферу деловой активности, желание получить вознаграждение за труды-и обеспечить рост личного благосостояния в ближайшее время [70].

начинается после удовлетворения в достаточной степени базовых потребностей' с помощью товаров первой необходимости активного и пассивного спроса, то есть график функции объема потребления от дохода выходит не из начала координат. Он берет начало в некоторой точке с координатами, (Ст1П,0), где Сшш - нижний предел дохода потребителя, с которого он начинает приобретение товара социального статуса.
Далее естественно предположить, что с ростом дохода индивидуума растет и объем потребления. Характер зависимости в общем случае одинаков. В каждом частном случае имеется свой максимум, другие характеристики. Анализируемая зависимость после прохождения максимума падает, причем в некоторых случаях до нуля, а в некоторых до некоторого остаточного значения, которое определяется следующими соображениями.
Положим, что доход потребителя позволяет ему пользоваться видеомагнитофоном. Любитель кино со временем может позволить себе установить соответствующую технику во всех комнатах квартиры и в автомобиле. С дальнейшим ростом доходов, в случае приобретения многокомнатного дома он не станет приобретать видеотехнику для каждой комнаты. Потребность просмотра фильмов и телепередач резко снизится, свободное время потребитель с высокими доходами будет тратить на удовлетворение потребностей более высокого уровня — сохранение и укрепление здоровья, туризм и путешествия и т.д. Просмотр фильмов стабилизируется на некотором остаточном уровне, который называется рациональным.
Рассмотренный пример дает возможность качественно изобразить зависимость объема потребления.товаров социального статуса от дохода для удовлетворения постоянно действующих потребностей. Ее общий характер представлен на рисунке 1.1. Зависимость имеет вид, схожий с аналогичной зависимостью для товаров первой необходимости активного спроса.