Сельскохозяйственная кооперация как фактор развития картофелеводства

• Автор: Пупынина, Елена Георгиевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 164 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ КООПЕРАЦИИ В КАРТОФЕЛЕВОДСТВЕ
1.1. Сущность и характерные черты сельскохозяйственной кооперации на современном этапе развития
1.2. Особенности картофелеводства как социально-экономической подсистемы аграрного производства
1.3. Развитие кооперации личных подсобных хозяйств как фактор повышения эффективности картофелеводства
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ
2.1. Современное состояние производства картофеля и тенденции его развития
2.2. Региональные особенности концентрации и размещения отрасли
2.3. Характерные черты и проблемы развития картофелеводства в хозяйствах населения
ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА НА ОСНОВЕ КООПЕРАЦИИ
3.1. Организационно-экономическое обоснование формирования сельскохозяйственных потребительских кооперативов в картофелеводстве
3.2. Совершенствование организационно-экономических отношений в системе реализации семенного картофеля
3.3. Методика оценки эффективности кооперации малых форм хозяйствования в картофелеводстве
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Картофелеводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства нашей страны, но на современном этапе характеризуется деградацией сырьевых зон, разрушением системы семеноводства, ростом потерь картофеля в системе «поле - потребитель» при одновременном снижении качества конечной продукции и ее конкурентоспособности. Наряду с этим в последние годы наблюдается, изменение соотношения объемов производства продукции в основных категориях хозяйств. Большую часть картофеля получают в крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйствах, характеризующихся низким технологическим уровнем и высокими затратами, в то время как в крупных сельскохозяйственных предприятиях с преобладанием индустриальных технологий отмечается ежегодное снижение объемов производства.
Актуальность темы исследования подтверждает тот факт, что мелкотоварные хозяйства являются основным элементом производственной сферы картофелепродуктового подкомплекса, но отсутствие развитой системы сбыта, снабжения, финансирования и механизмов обслуживания сельскохозяйственных товаропроизводителей малого и среднего агробизнеса сдерживают их создание и успешное функционирование. Кроме того низкий уровень товарности в этих хозяйствах не дает им возможность полностью обеспечивать потребности перерабатывающей промышленности и населения в картофеле.
На современном этапе существенная роль в преодолении сложившихся кризисных явлений в АПК России отводится кооперации сельхозтоваропроизводителей малых форм хозяйствования. Ориентация на личную заинтересованность, возможность свободного владения средствами производства, гибкость организации работы, способность быстрой приспособляемости к изменяющимся условиям производства и сбыта продукции обусловливают целесообразность развития кооперативных форм хозяйствования в картофелепродуктовом подкомплексе.
В этой связи возникает необходимость разработки и обоснования научно-методических и практических предложений по повышению эффективности картофелеводства на основе использования эффективных форм кооперации с учетом современного состояния и специфики исследуемой отрасли.
Степень изученности проблемы. Теоретические, методологические и методические основы функционирования АПК и его продуктовых подкомплексов, а также вопросы повышения их эффективности достаточно широко отражены в. работах экономистов-аграрников: А.И. Алтухова, В.Р. Боева, И.Н. Буздалова, И.Н. Буробкина, В.Д. Гончарова, В.А. Добрынина, Н.Я. Коваленко, Д.Н. Письменной, O.A. Родионовой, Л.П. Силаевой, В.В. Тульчеева.
Исследования сущности, развития разнообразных форм, видов. и направлений кооперации представлены в трудах основоположников кооперативной теории: А. Смита, Р. Оуэна, Ф. Райффайзена, И.В. Емельянова, Н.Д. Кондратьева, С.Л. Маслова, М.И. Туган-Барановского, А.В. Чаянова.
Существенный вклад в становление и развитие сельскохозяйственной кооперации внесли отечественные ученые, среди которых: В.П. Арашуков, В.Ф. Вершинин, В.М. Володин, В.А. Клюкач, В.В. Кузнецов, А.П. Макаренко, В.В. Милосердое, A.A. Никонов, Е.С. Оглоблин, A.B. Ткач, И.Г. Ушачев, A.A. Черняев, A.A. Шутьков и другие.
Однако при всем многообразии исследований в рассматриваемой области малоизученными остаются многие теоретические и методические аспекты развития кооперации в картофелепродуктовом подкомплексе с учетом особенностей входящих в его состав отраслей. В частности, требуют уточнения вопросы, связанные с оценкой предпосылок и выбором форм кооперации, оценкой их эффективности, обоснованием отношений между партнерами и ряд других. Недостаточная разработанность этих проблем, многообразие региональных особенностей и специфика отрасли картофелеводства обусловили выбор темы, постановку цели и задач диссертационного исследования, определили его содержание и структуру.

ОСОБЕННОСТИ ПОДКОМПЛЕКСА
противоречия мевду:
Организационно-экономические
Более 90% продукции производится в хозяйствах населения# где уровень товарности не превышает 15%
Удовлетворение спроса на свежий картофель в основном за счет отечественного производства, а на картофелепродуктц, - за счет импорта
Высокая трудо- и капиталоемкость при относительно не-сложной технологии производства
Объем переработки не превышает 2% валового сбора
Влияние близости размещения хранения и переработки нав результаты деятельности
Технико-технологические
Высокая пищевая ценность продукта и широкие возможности для переработки в технических целях
Низкая транспортабельность картофеля, высокие потерн
Система машин для интенсивной технологии должна вклю*# чать не менее 20 наименований техники специального назначения
Определяющее влияние семеноводства и хранения продук-( ции на результаты деятельности
Применение отсталых технологий, отсутствие севооборотов в хозяйствах населения *
Социально-экономические
Уникальное значение по сравнению с другими базовыми ви- ± дами продовольствия
Высокая доля самообеспечения картофелем
Получение дополнительных доходов и обеспечение занято-сти социально незащищенных групп населения
- лидерством России в области производства и максимальной его раздробленностью
- необходимостью размещения производства в наиболее благоприятных условиях и актуальностью самообеспечения

- необходимостью технологического подъема отрасли и ограничениями ЛПХ в области инновационного развития, возможностей регулирования
- важностью производственной инфраструктуры и разрушением системы семеноводства и хранения
- статусом технической культуры и слабым развитием переработки
-высокой потребностью в кооперации и проблемами в развитии кооперативного движения в России
- социальной значимостью отрасли и отсутствием государственной поддержки
НАПРАВЛЕНИЯ
РАЗРЕШЕНИЯ
Рациональное сочетание производства для местного потребления с формированием зон крупного специализированного картофелеводства
Поддержка развития кооперации на всех уровнях государственного управления
Г осударственная поддержка на основе федеральной и региональных целевых программ развития картофелеводства
Рисунок 6 - Система противоречий отечественного картофелепродуктового подкомплекса и направлений их разрешения