Эффективность использования комплекса цитратов микроэлементов в кормлении свиноматок и молодняка свиней

• Автор: Занкевич, Максим Адамович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 148 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Значение минеральных веществ в питании животных

1.2. Нормирование рационов по микроэлементам и их влияние на продуктивность и обмен веществ у животных

1.3. Взаимодействие микроэлементов в организме животных

с неорганическими и органическими веществами

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Получение и состав цитратов

3.2. Воспроизводительная функция и продуктивность свиноматок
3.3. Обмен азота корма, кальция и фосфора в организме свиноматок
3.4. Обмен микроэлементов в организме супоросных свиноматок
3.5. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов
3.6. Физиолого-биохимические показатели крови свиноматок, получавших цитраты микроэлементов
3.7. Рост и развитие поросят до отъема
3.8. Продуктивность молодняка свиней на доращивании
3.9. Продуктивность молодняка свиней на откорме
3.10. Показатели мясной продуктивности свиней
3.11. Экономическая эффективность использования новой минеральной добавки в кормлении свиней
3.12. Производственная проверка полученных результатов
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
В последние годы в России и за рубежом получены новые данные о потребности свиней различных половозрастных групп в минеральных элементах. Доказана возможность сбалансированности рационов животных по ряду новых, ранее не нормированных элементах (кремний, литий и др.). Поэтому в настоящее время дается обширная информация по различным аспектам минерального обмена и питания животных.
На основе литературных данных и научно-исследовательских разработок коллектив ученых России, разработал проект системы минерального питания сельскохозяйственных животных. Основные положения этого проекта заключаются в следующем: определение и прогнозирование в потребности животных в минеральных веществах; оценка минерального состава корма и воды; балансирование рационов; контроль полноценности минерального питания; регуляция минерального обмена; регулирование продуктивности и качества продукции животных.
Одним из элементов проекта системы минерального питания сельскохозяйственных животных является разработка рецептуры сложных минеральных смесей и премиксов с учетом химического состава местных кормовых ресурсов.
Свиноводство является одной из интенсивно развивающихся отраслей животноводства. Белгородская область занимает первое место в Российской Федерации по валовому производству свинины. В области разработана программа по развитию свиноводства на 2005-2010 годы. Главными задачами программы являются: 1. создание конкурентоспособной на российском рынке отрасли за счет новых индустриальных мощностей и повышения к 2010 году объемов производства свинины до 380 тыс. т в живой массе в год; 2. Приоритетное развитие промышленного производства свинины с замкнутым циклом - от выращивания кормовых культур до убоя животных и реализации продукции.

Регион стал самым крупным в стране производителем свинины на основе интенсификации отрасли, формирования и развития агрохолдиигов, в которых предусмотрено комплексное внедрение всех научно-технических достижений.
Актуальность темы. Продуктивность и жизнеспособность животных напрямую зависит от состава и качества кормов. В результате проведенных научных исследований (Ю.И.Кондратьев, 1997; В.П.Кулаченко, И.В.Кулаченко,
В.М.Бреславец, 2005) установлено, что в кормах Белгородской области содержится недостаточное количество таких важных минеральных веществ, как фосфор, цинк, марганец, кобальт, при избыточном содержании кальция и железа, которые затрудняют усвоение цинка и фосфора в организме животных.
Свиньи чаще других сельскохозяйственных животных заболевают от недостатка минеральных веществ. Эго связано с большой интенсивностью их роста, высоким уровнем обменных процессов в организме.
Недостаточная обеспеченность свиней минеральными веществами отрицательно сказывается на поедаемости корма, оплате его продукцией, минерализации скелета, здоровье животных, функции воспроизводства и продолжительности их хозяйственного использования. Наилучший эффект от применения минеральной подкормки достигается тогда, когда в рационе за счет добавок создается оптимальный уровень элементов с учетом их сложных взаимоотношений с питательными и биологически активными веществами.
Неорганическая форма соединений микроэлементов сравнительно трудно усваивается организмом животных, а включение в рацион неорганических микроэлементов восполняет дефицит этих минералов лишь на время. Увеличение дозы скармливания для достижения оптимального уровня может вызывать токсикоз.
Более эффективное решение данного вопроса - создание их природных форм (протеинатов, хелатов) или новых препаратов, содержащих органические

димо организовать обильное и полноценное кормление, согласно действующих норм, чтобы рационы содержали все важнейшие питательные вещества в нужном количестве и соотношении. Наряду с обеспечением энергией и пластическими материалами (углеводы, жиры, белки, кальций и фосфор) важное значение имеет наличие в рационах биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов, ферментов, антибиотиков и др.), которые требуются в малом количестве, но играют большую роль в метаболических процессах организма. К таким комплексным соединениям относятся премиксы - однородные смеси, которые вводят в комбикорм строго по назначению.
Добавки витаминно-минеральных препаратов в корма повышают их биологическую ценность, что положительно влияет на физиологическое состояние, сохранность и продуктивность животных. При их использовании сохранность и продуктивность животных и птицы повышается на 5-15%, снижаются затраты кормов, получаемая продукция животноводства экологически более чистая (И.А.Бойко и др.,2004).
Определяющими факторами при выборе биологически активных добавок являются, прежде всего, экологическая безопасность и экономическая эффективность (K. Schmidt-Nielsen , 1979;В. Дикусаров и др., 2008 ).
По ГОСТ Р 51848-2001 «Продукция комбикормовая. Термины и определения» премикс - это комбикормовая добавка, представляющая собой однородную смесь биологически активных веществ с наполнителем (молотое зерно, отруби, шроты, дрожжи, и пр.). Помимо восполняющих веществ (витамины, микроэлементы, аминокислоты) в премиксы вводят вещества, обладающие стимулирующими действиями (антибиотики и другие); вещества, оказывающие защитное влияние на корма, предотвращающие снижение их качества, способствующие улучшению вкусовых качеств корма и более эффективному его использованию (антиоксиданты, эмульгаторы, ферменты, вкусовые добавки); вещества, обладающие лечебным и профилактическим действием (фуразолидон, сульфадимезин и др.); успокаивающие и поверхностно-активные вещества