Эффективность влияния витамина С и йодистого калия на физиологическое состояние и продуктивные качества цыплят-бройлеров

• Автор: Монгуш, Ангыроол Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 104 с. : 11 ил.

Содержание
Введение

1 Обзор литературы

1.1 Роль витамина С в обмене веществ и повышении

продуктивности животных

1.2 Значение йода в обмене веществ и повышение продуктивности

животных

2 Собственные исследования

2.1 Материал и методы исследований

2.2 Результаты исследований

2.2.1 Показатели роста и динамика живой массы опытной птицы
2.2.2 Сохранность поголовья цыплят-бройлеров
2.2.3 Затраты корма на прирост живой массы
2.2.4 Результаты анатомической разделки тушек и общего анализа
мяса. Убойные качества цыплят
2.2.5 Результаты биохимических исследований цыплят-бройлеров
2.2.6 Результаты биохимических и гематологических исследований
крови цыплят-бройлеров
2.2.7 Влияние скармливания витамина С и йодистого калия на
показатели неспецифической резистентности цыплят-бройлеров
2.2.8 Экономическая эффективность включения в рацион цыплят-
бройлеров витамина С и йодистого калия
2.3 Определение оптимальной дозы витамина С и йодистого калия
в рационе цыплят-бройлеров
2.3.1 Показатели роста и развития бройлеров
2.3.2 Показатели жизнеспособности и сравнительная оценка затрат
корма у подопытных бройлеров

Затраты корма на прирост живой массы
Гематологические и биохимические показатели крови и мышечной ткани цыплят-бройлеров при скармливании
витамина С и йодистого калия
Результаты балансового опыта
Основные результаты производственной проверки
Показатели неспецифической резистентности цыплят-
бройлеров
Экономическая эффективность включения в рацион цыплят-
бройлеров витамина С и йодистого калия
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Птицеводство является одной из самых эффективных отраслей животноводства. Однако в реализации генетического потенциала продуктивности птицу необходимо обеспечить всеми питательными и биологически активными веществами в соответствии с ее физиологическими потребностями. В связи с этим в комплекс мероприятий, направленных на снижение себестоимости продукции птицеводства, наряду с созданием высокопродуктивных линий и кроссов, первоначальное значение придается снижению затрат кормов на единицу продукции путем внедрения в производство биологически активных веществ (БАВ). Особое место среди БАВ отводится витаминам (Фисинин В.И., Егоров H.A., Калюжнов В.Т., Околелова Т.М., Ленкова Т.П., Раймер В.А., Агеев В.И., Паньков Т.М., Каравашенко В.Ф. и др., 1989).
Биологически активные вещества являются одним из важнейших факторов, влияющих на продуктивные качества и защитные механизмы птицы. При этом определенное место отводится витаминам и микроэлементам. К числу факторов, существенно влияющих на обмен веществ в организме и обладающих свойствами биологически активных веществ, относятся аскорбиновая кислота и микроэлемент - йодистый калий.
Исследования показывают, что корма Республики Тыва не обеспечивают потребности животных в минеральных веществах и витаминах. Поэтому проблема минерально-витаминного питания птиц должна решаться комплексно как за счет заготовки полноценных кормов, так и применения минерально-витаминных премиксов.
В настоящее время завозимые в республику премиксы, выпускаемые отечественными и зарубежными фирмами, не учитывают зональных особенностей региона, часто не отвечают качественными показателями, а, следовательно, применение их не всегда приносит рекомендуемый эффект.

добавлять 250 г гипосульфита натрия или 0,5-1,0% двууглекислой соды (Калашников А.П., 1988).
Для обеспечения животных сбалансированным питанием разработана система соляных брикетов-лизунцов, обогащенных микроэлементами: кобальтом, медью, железом и стабилизированным йодом. Их выпускает, например, предприятие «Артемсоль» в Донецкой области (Лебедев Н.И., 1990).
Высокие показатели продуктивности были получены при скармливании брикетов, обогащенных витамином Д (Дмитроченко А.П., 1973, БузукБ.В., 1992).
Аналогичные брикеты и сыпучие смеси разработаны в региональных НИИ животноводства с добавлением комплекса других веществ, мочевины и цеолита. Они готовятся на основе зерновой муки, кормовой соли или бентонита натрия (Лебедев Н.И., 1990). В зависимости от рецепта, способа приготовления и хранения, эффективность их применения неодинакова, так как потери йода достигают значительных размеров (Кузнецов С.Г., 1991).
В качестве лечебного и профилактического средства в борьбе с рядом желудочно-кишечных заболеваний и ликвидации йодного дисбаланса в организме людей и животных (Мохнач В.О., 1974) апробировал препарат йодинол.
Йодинол - раствор кристаллического йода или йодида калия в поливиниловом спирте.
Он эффективен при диспепсии поросят-сосунов и молодняка в возрасте 2-3 месяцев, при диктеокаулезе телят и овец, а также при других заболеваниях (Евдокимов Г1.Д., Артемьев В.И., 1974).
Другим эффективным средством является йодистый крахмал. Получают его по следующему методу: вначале готовят крахмальную слизь, для ее приготовления берут 1 г крахмала и смешивают с 4 мл воды. Образовавшийся гель добавляют к 45 мл кипящей воды, и постоянно