Развитие рынка фуражного зерна (теория, методология, практика)

• Автор: Гусманов, Расул Узбекович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 338 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ
Производство пищевых продуктов во все исторические времена была и остается одной1 из самых насущных и жизненных проблем мирового масштаба. Уровень обеспечения населения продовольствием рассматривается как важнейший' фактор и определяющий критерий уровня социально-экономической жизни любой страны, жизнеспособности ее экономической структуры и государственного устройства. В «решении.этой проблемы особая роль принадлежит зерну как социально значимому и важнейшему стратегическому продукту. .
В России: в условиях перехода к рыночной;экономике особую остроту, приобретает необходимость обеспечения эффективного развития’ зернового рынка, в том числе и рынка; фуражного зерна; с учетом: влияния на него внешних и внутренних факторов. При этом рынок фуражного'зерна, являясь составной частью агропродовольственного рынка, продолжает функционировать в условиях неблагоприятной; макроэкономической ситуации, связанной'с: диспаритетом цен на фуражное зерно ? и; промышленную продукцию для его производства; либерализацией внешнеторговой деятельности при меньшей:конкурентоспособности отечественного зерна; снижением платежеспособного спроса населения на продукты питания, в основе производства которых зерно йспользуется'в качестве сырья. Поэтому до последнего времени остается- острой , проблема производства и использования фуражного зерна, на долю которого приходится около одной трети валового сбора зерновых культур. По количеству, качеству и ассортименту производимого зернофуража не удовлетворяются потребности животноводства в полноценных по питательности и доступных по стоимости концентрированных кормах. Это не позволяет полнее обеспечить население’отечественными, пищевыми продуктами животного происхождения, что сопровождается увеличением импорта продукции животноводства и уменьшением спроса: на; отечественное: фуражное зерно.
Все эти изменения в большей степени негативно отразились в производстве зерна на фуражные цели и функционировании рынка фуражного зерна и, как следствие,-в развитии животноводства.
Произошедшие существенные изменения в росте цен на продовольственные товары и в первую очередь на продукты животноводства, обусловленные повышением цен на энергоносители, а также: улучшением, питания, населения в-ряде; стран и переходом на производство биотоплива, требуют обратить особое внимание-на: необходимость, принятия ряда мер по увеличению производства фуражного зерна как одного из основных видов продукции земледелия и источника концентрированных кормов для животноводства во многих российских регионах и. в стране в целом: В то же время многие негативные моменты вызваны, недостатками развития:рынка фуражного зерна.
Актуальность решения; проблемы рынка фуражного. зерна« и недостаточная изученность, ее отдельных, теоретических, методологических, методических,и прикладных аспектов;предопределили выбор темы, диссертационной работы и рассматриваемого; в.ней.круга вопросов;
Проблемы: функционирования: рынков? сельскохозяйственной, продукции, сырья и продовольствия-и, в частности, рынка фуражного-зерна; всегда были в центре внимания ученых экономистов - аграрников. Проведенные ими исследования составляют целостную теорию формирования рыночных отношений с разработкой множества практических задач продовольственного-обеспечения населения. Так, проблемы, развития агропродовольственного рынка страны, интеграционных связей и инфраструктуры исследовали ученые экономисты-аграрники: А.И. Абалкин, А.И: Архипов, F.B. Беспахотный,
В.Р. Боев, И.Н. Буздалов, И.Н. Буробкин,- A.F. Зельднер, Э;Н. Крылатых,
В.А. Клюкач, А.И. Костяев, В.В. Милосердов,. JI.B.Никифоров, С.Б. Огнивцев, ПФ.Парамонов, А.Е. Папцов, A.B. Петриков, П;П: Сорокин, А.Ф. Серков, И:Т. 'Грубилин, И.Ф. Хицков и другие. '
Исследованию вопросов функционирования зернового рынка в России посвящены труды А.И. Алтухова, К.Ш. Багаманова, Н.Р. Бахтизина, А.Г
лозерцева, A.C. Васютина, A.M. Гатаулина, В.А. Грачева, В.В. Добрынина, А.Н. Жигалова, А.А. Жученко, А.Д. Кудели, Л.И. Кочеткова, Т.М. Лысенко-вой, Г.И. Макина, A.A. Никонова, А.К. Павлюченкова, П.Д. Половинкина,
A.B. Петрикова, Б.И. Пошкуса, H.A. Пролыгиной, Т.Ф. Рябовой, Э.А. Сагайдака, Е.В. Стрелкова, М.И. Такумбетова.
Однако при многообразии освещаемых в экономической литературе вопросов, связанных с решением проблем рынка зерна, недостаточно уделено внимания теории, методологии, методике и практике развития рынка фуражного зерна с учетом природно-экономических и географических особенностей регионов. Не раскрыта тема оптимизации производства фуражного зерна и посевных площадей с позиции увеличения производства животноводческой продукции.
Целью диссертационной работы явилась разработка теоретических, методологических положений и практических рекомендаций по развитию рынка фуражного зерна.
В соответствии с этой целью были решены следующие основные задачи: раскрыта сущность эффективного функционирования зернового рынка и рынка фуражного зерна как его важнейшего сегмента;
дана оценка современному состоянию производства и использования фуражного зерна и функционированию его рынка;
определены направления рационального использования зерна на фуражные цели с учетом зональных природно-экономических условий производства продукции зернофуражных культур и организационно-экономического механизма производства и-сбыта фуражного зерна;
разработаны мероприятия по повышению качества и конкурентоспособности фуражного зерна, уточнена система показателей оценки и методика анализа возделываемых зернофуражных культур;
обоснованы методы сравнительной экономической оценки производства фуражного зерна на региональном и отраслевом уровнях с учетом особенностей развития рынка фуражного зерна;
рой нехватки оборотных средств в сельском хозяйстве. Особенно заметна эта тенденция на примере зерна. Зерно - наиболее универсальный товар в современном сельском хозяйстве России. В отдельных предприятиях более половины сбора зерна уходит по обменным операциям и выплатам. Та же тенденция просматривается и по животноводческой продукции, где продуктивный скот забивается для расчетов по платежам, выплате заработной платы, погашению пени и штрафов.
Имеет место и вмешательство региональных администраций путем навязывания кредитных программ, различных методов ограничения рынка по ввозу-вывозу сельскохозяйственной продукции. Под ограничениями скрыты всевозможная навязываемая деятельность региональных продовольственных корпораций, растущие расценки МТС и предприятий хранения.
В 2007 г. мировой индекс продовольственных цен, по данным Всемирной продовольственной организации (ФАО), вырос на 40%. Так, цены на пшеницу увеличились более чем вдвое, достигнув 460 долл. США за тонну. В мировом экономическом лексиконе даже появился новый термин «агфля-ция», что означает повышение роли аграрной продукции в формировании мировых ценовых пропорций. По предположениям ряда ученных, рост мировых цен на продовольственные товары сохранится и в перспективе. Поэтому проблема стабильности на внутреннем рынке агропродовольствия, основанного на ускоренном развитии отечественного производства, является приоритетной, поскольку от ее решения зависит и национальная безопасность.
1.2. Формирование развитого рынка зерна
Главная задача аграрного сектора экономики состоит в том, чтобы обеспечить повышение эффективности сельскохозяйственного производства, устойчивое снабжение населения продуктами питания и промышленности -сельскохозяйственным сырьем.
Вопрос обеспечения населения качественными продуктами питания во многом определяется развитием зернового хозяйства, поскольку за счет про-
36 ,