Приоритетные направления повышения эффективности картофелеводства на основе научно-технического прогресса : На материалах Кабардино-Балкарской Республики

• Автор: Блиева, Алла Станиславовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 175 с.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

И РЕАЛИЗАЦИИ КАРТОФЕЛЯ

1Л. Картофелеводство в современном сельском хозяйстве

1.2. Методика формирования и развития

эффективного рынка картофеля

1.3. Использование ресурсосберегающих технологий

в возделывании картофеля

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ТЕНДЕНЦИИ

РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ В КБР

2.1. Современное состояние и уровень производства картофеля

2.2. Оценка эффективности картофелеводства

и резервы использования маркетингового подхода к производству и реализации картофеля
2.3. Зарубежный опыт функционирования рынка картофеля
и возможности его использования
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ КАРТОФЕЛЯ
3.1. Интенсификация и механизация в производстве картофеля
3.2. Освоение и внедрение новых технологий
в картофельном подкомплексе
3.3. Комплекс мероприятий по повышению эффективности картофельного подкомплекса республики
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы исследования. Экономический рост и благосостояние государства в огромной степени зависят от эффективности функционирования АПК, в составе которого важную роль в российских условиях играет Картофелепродуктовый подкомплекс.
В настоящее время производство картофеля в России во всех категориях хозяйств носит экстенсивный характер, урожайность не превышает 10-11 т/га. В странах с высокой культурой производства, комплексной механизацией, интенсивным характером труда, рациональным применением удобрений и ядохимикатов, таких как в Голландии, Германии, Англии, США, средняя урожайность значительно выше и составляет-30-50 т/га.
Главными причинами, сдерживающими повышение урожайности картофеля в России, являются: низкое качество семян, невысокий уровень технологии и, особенно, технологической дисциплины, отсутствие комплексной механизации и недостаточное количество машин, слабая материально-техническая база для хранения и переработки, неподготовленность специалистов к прогрессивным технологиям выращивания.
Сложившиеся к началу 21 века в России механизмы организации и финансирования селекционной и семеноводческой деятельности пока еще не обеспечивают ее эффективное развитие. Очень мало внимания уделяется вопросам организации семеноводства.
Картофелеводство является одной из основных отраслей сельского хозяйства, играет важную роль в обеспечении населения Кабардино-Балкарской Республики продуктами питания.
В этих условиях не удалось повысить эффективность производства картофеля, особенно в специализированных картофелеводческих хозяйствах, а также в традиционных для данной культуры регионах его возделывания, каким является Кабардино-Балкарская Республика, создать более совершенный рыночный механизм в сфере производства, переработки и распределения продукции картофелеводства.

Проблема надежного обеспечения региона картофелем не теряет своей остроты, несмотря на кажущееся полное удовлетворение потребности в этом продукте питания и сырьевом ресурсе. Сейчас, в связи с резким сокращением поголовья животных, резко уменьшилось его использование па кормовые цели, практически свернута переработка. Все это и обусловило резкое сокращение производства картофеля в сельскохозяйственных предприятиях.
Однако, необходимость восстановления и дальнейшего развития разрушенного в процессе реформ агропромышленного комплекса, особенно его второй и третьей сфер, потребует значительного повышения эффективности производства сельскохозяйственной продукции, в том числе и картофеля.
Продукция личных подсобных хозяйств населения в современных условиях определяет рынок картофеля в России и Кабардино-Балкарской Республике. Позиция невмешательства государства в функционирование этого рынка приводит к стихийности его развития. Неразвитость рыночной инфраструктуры и слабая информационная обеспеченность хозяйствующих субъектов рынка картофеля республики приводят к падению товарности отрасли картофелеводства, неоправданно большому числу посредников, сравнительно низкой доле реализации клубней по организованным каналам сбыта и свертыванию его межрегиональных поставок.
Следует также обратить внимание на то, что в современных экономических условиях задача повышения эффективности производства, переработки и реализации продукции картофелеводства перерастет в сложные межотраслевые проблемы, решение которых с позиции отдельных отраслей является недостаточным. Это относится и к картофелеводству, эффективность функционирования которого во многом определяется развитием смежных с ним отраслей агропромышленного комплекса, сложившейся системой экономических взаимоотношений и рядом других факторов внутреннего и внешнего характера, влияющих на эффективность отрасли.
Степень изученности проблемы. Отдельные теоретические и практиче-

тения были тщательно изучены в плане безопасности для человека и животных. Многолетними исследованиями показано, что новый белок нетоксичен и не представляет опасности как аллерген. Но, тем не менее, общество пока делится на сторонников и осторожных скептиков биотехнологических методов. Первые считают, что проблема получения экологически чистого картофеля решена методами биотехнологии, вторые считают, что колорадский жук сможет приспособится к новым растениям, хотя таких данных у российских ученых пока нет.
Основной проблемой для нашей страны является отсутствие районированных ВТ-сортов картофеля. Необходимо провести большую работу по выведению приспособленных к нашим условиям трансгенных сортов картофеля, поскольку сорта зарубежной селекции не могут в полной мере использовать биоклиматический потенциал России. А перенесенные без селекционной модификации сорта не дают необходимой урожайности и не имеют пока экономического значения. Общим мнением участников конференции было изменение направления работы специалистов по картофелю в сторону работы с трансгенным картофелем, который позволит избавиться от ежегодно многомиллионного ущерба.
Те проблемы, которые медленно и очень осторожно решаются на государственном уровне, более оперативно разрабатываются частными фирмами. Рассмотрим опыт Санкт-Петербургской агрофирмы «Онега», которая среди прочих решает задачу внедрения трансгенных сортов картофеля [45, с. 29]. По информации генерального директора Пантелеймонова И.А. они уже готовы реализовать безвирусный картофель на основе биотехнологии -метода апикальных мерисистем. Он основан на вычислении зоны клеток, расположенных в верхней части проросшего ростка, помещения ее в пробирку с питательной средой и последующим созданием условий для вегетативного роста. Таким образом, получается рассада с последующим многократным ее черенкованием и размножением черенков в питательной среде.