Развитие и продуктивность пчелиных семей при использовании пепсина

• Автор: Антаньязов, Роман Рафаилович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 105 с. : ил.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
ф 1Л. Корма медоносных пчёл
1.2. Пищеварительные ферменты медоносных пчёл
1.3. Переваримость медоносными пчёлами мёда и перги
1.4. Питание пчёл в зимний период
1.5. Активность каталазы заднего отдела кишечника медоносных пчёл
ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ РАБОТЫ
2.1. Природно-климатические условия Тульской области и Краснодарского края
# 2.2. Кормовая база пчеловодства Тульской области и Краснодарского края

2.3 Материал и методика исследований

ГЛАВА 3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Породная характеристика используемых медоносных пчёл
3.2. Влияние пепсина на медоносных пчёл в летний период
3.3. Влияние пепсина на зимовку пчёл
ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ^ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОГО ФЕРМЕНТА ПЕПСИНА
4.1. Экономическая эффективность в летний период
4.2. Экономическая эффективность в зимний период
ф Выводы
Предложения
Список литературы
Приложения
Актуальность исследований
В настоящее время в связи с ухудшением экономической ситуации в Российской Федерации отмечается сокращение численности пчелиных семей и их ослабление (Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Шагун Я.Л., 2006 г.). И в первую очередь это связанно с плохой зимовкой. Экономический ущерб от неблагополучной зимовки пчёл примерно равен стоимости получаемого от них мёда. Существенный убыток несут пасеки из-за ослабленных плохо перезимовавших пчелиных семей. Основной причиной гибели и ослабления семей в зимне-весенний период не зависимо от породы пчёл и способа зимовки является несоответствие приёмов содержания и кормления их биологическим потребностям. На ход зимовки пчелиных семей влияет качество и количество кормовых запасов.
В пчеловодстве практикуется частичная замена кормового мёда сахарным сиропом. Для пополнения зимних кормов. Переработка сахарного сиропа приводит к существенному износу пчёл, сокращается их продолжительность жизни снижается запас питательных веществ в теле и холодостойкость (Мельничук И.А.,1967; Жеребкин М.В., Шагун Я.Л.,1971; Мартынов А.Г.,1992; Чернов Н.С., Смольникова Е.А.,2004). В связи с этим проводятся изыскания более дешёвых и эффективных добавок к сахарному сиропу, улучшающих развитие пчелиных семей и положительно влияющих на исход зимовки. Решение данной проблемы мы видим в более широком использовании ферментов.
Протеолитические ферменты широко используются в животноводстве. Использование этих ферментов улучшает переваримость кормов, уменьшает их расход и, следовательно, повышает рентабельность производства. Эти ферменты давно используется в скотоводстве и в свиноводстве при откорме молодняка (при том же количестве корма белков усваивается больше) и при переходе молодняка с молочного кормления на рацион взрослого животного
(так как у молодняка пепсин вырабатывается в малых
количествах) и-при-переходе-молодняка-с-молочного-кормления—на-рацион-взрослого-животного-(так-как-у-молодняка-пепсин'вырабатывается—в-малых количествах)-(Лудынов Ц. В., Лудынов А. Ц.,1997). В Канаде был проведён опыт по кормлению норок с использованием пепсина. Их кормят соевым белком, который гидролизуется пепсином. Усвояемость этого белка достоверно повышается на 20-30 %, по сравнению с контролем. Так как у опытных животных увеличивается в сыворотке крови содержание различных аминокислот (метионина, таурина, глицина, и аргинина). При этом достоверно снизилось содержание в сыворотке крови мочевины, что свидетельствует об уменьшении катаболизма белков под влиянием пепсина. (Лобегце А. О., Ве1гП1е Л. Л,1986). В пчеловодстве, в отличие от других отраслей животноводства, эти ферменты до недавнего времени не использовались. Сложные процессы переваривания пищи и всасывания продуктов расщепления происходят в средней кишке пчелы. Здесь обнаружены все основные ферменты расщепляющие углеводы, жиры и белки. Однако, если в изучении протеолитических ферментов пищеварительного тракта высших животных достигнуты значительные успехи, то об этих ферментах у медоносных пчел известно пока очень мало. Так, до сих пор не установлено, какие именно ферменты принимают участие в гидролизе белковой пищи пчел. Правда, еще в 1922 году Павловский А. Д. и Зарин В. Е. писали о присутствии в средней кишке медоносной пчелы пепсина и трипсина. Они же впервые обратили внимание на способность экстракта полученного из средних кишок пчел, створаживать казеин молока, что указывает на наличие у пчел фермента химозина.
Исследования, проведенные в ВНИИ пчеловодства, показали, что протеазы в содержимом средней кишки значительно активнее, чем в экстракте из ее стенок (Жеребкин М. В., Черников М. П., Булычева Е. М., 1965, 1967). Активность протеаз в средней кишке изменяется с возрастом пчел, причем наибольшей величины она достигает у молодых пчел (3-12 дней). В этом возрасте они
В Краснодарском крае группы семей-аналогов,
сформированные в конце августа, получали подкормки сахарным сиропом в период с 1 сентября по 19 сентября 2003года. Нами было решено проверить все опытные дозы, то есть: 0,05 г/л пепсина - 5-я опытная группа, 0,1 г/л пепсина -6-я опытная группа, 0,15 г/л пепсина -7-я опытная группа, 0,2 г/л пепсина 8-я опытная группа. Опыт проводился в посёлке Черноморском Северского района на частных пасеках Малярчука В. О. и Приходько В. В. Две пасеки было взято для увеличения количества семей в опыте.
В качестве фактора, влияющего на исследуемые показатели рассматривалось содержание протеолитического фермента пепсина в сиропе, используемом для подкормки пчел ранней весной и перед зимовкой. Группа 1 получала сироп с добавлением пепсина в количестве 0,05 г/л, группа 2 сироп +0,1 г/л пепсина, группа 3 сироп +0,1 г/л пепсина, а группа 4 сироп +0,15 г/л пепсина. Пчелы контрольной группы получали тоже количество сахарного сиропа без добавления фермента пепсина.
Исследуемые показатели:
- сила семьи, в улочках и в кг - активность каталазы, мг Н2О2
- среднесуточная яйценоскость, в штуках - жировое тело, в баллах Гесса
- продолжительность жизни пчел, в днях - каловая нагрузка, в мг
- определение содержания пепсина в меде, мкг/мл - медопродуктивность, в кг
Сила семьи определяется по количеству улочек общепринятым среди пчеловодов визуальным методом. Сущность метода заключается в следующем: снимается крышка с улья, снимается холстик, визуально осматривается количество пчёл, и оценивается сколько стандартных рамок будут занимать эти пчёлы при плотном обсиживании этих рамок. Одна рамка равна одной улочке, из расчёта 300 г пчёл на улочку. Осмотр рекомендуется производить вечером, когда все пчелы находятся в улье.