Организационно-экономические аспекты развития предпринимательства в конкурентной сфере производства и реализации молочных продуктов

• Автор: Коблова, Татьяна Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 195 с.

1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
1.1. Методологические основы исследований конъюнктуры рынка в системе предпринимательства
1.2. Место комплексной оценки конкурентоспособности предпринимательских структур в системе маркетинговых исследований
1.3. Характеристика маркетинговых исследований в молочноперерабатывающей отрасли
2. СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПОДКОМПЛЕКСА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ
2.1. Анализ конъюнктуры рынка молока и молочных продуктов края
2.2. Состояние производственного потенциала молочноперерабатывающего подкомплекса края
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ОРГАНИЗАЦИОННОЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МОЛОЧНО-ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ
3.1. Формирование механизма взаимодействия предприятий молочноперерабатывающей отрасли края в целях повышения качества маркетинговых исследований
3.2. Разработка методики проведения комплексной оценки конкурентоспособности в системе предпринимательства молочноперерабатывающей отрасли

3.3. Модель количественной оценки конкурентоспособности предприятий молочно-перерабатывающей отрасли
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы исследования. Современное предприятие, функционирующее в предпринимательской среде, в целом принадлежит одновременно многим системам, сообщающим ему свои интересы. Оно находится в среде социально-экономических макроусловий, где, помимо макро-, мезо- и микроэкономических факторов, важное значение имеют факторы научно-технического прогресса, социокультурной среды. Перестав навязывать покупателю спрос, предприятия оказались вынуждены перестраиваться «под покупателя»: работать с ним, изучать его потребности, дифференцировать его, предлагать ему соответствующий выбор, т.е. становиться органической частью общества как «горизонтальной» полисистемности.
В настоящее время растущее, усиливающееся многообразие рынков товаров и услуг обусловливает необходимость для субъектов предпринимательства постоянного обновления или совершенствования имеющихся товаров и предопределяют разработку новых технических решений. При этом конкуренция становится динамичнее и возникает острая необходимость адекватного реагирования субъектов предпринимательства на изменения внешней среды.
Накопленный опыт деятельности российских предпринимателей показывает, что без проведения маркетинговых исследований в настоящее время невозможно правильно решить проблему адаптации к изменяющимся внешним условиям и совершенствования внутренних возможностей. Такие исследования позволяют находить наиболее эффективные коммерческие решения, в том числе оптимизировать ассортимент выпускаемой продукции, вовремя приспосабливать их к меняющимся требованиям рынка, повышать эффективность производственно-сбытовой деятельности и т.п.
Актуальность поставленных вопросов по взаимодействию предпринимательских структур молочно-перерабатывающей отрасли в новых
Предлагаемая нами, с учетом этих требований, структурнофункциональная модель организации маркетинговых исследований в молочно-перерабатывающем комплексе представлена на рисунке 1.9.
МАКРОУРОВЕНЬ
жааау 1 1 и' ■ ■ Федеральная служба маркетинговой информации
-
Региональные маркетинговые службы ,

МЕЗОУРОВЕНЬ
ЦЙг= Краевые областные маркетинговые центры у

МИКРОУРОВЕНЬ
Службы сбыта

Рисунок 1.9 - Структурно-функциональная модель маркетинговой службы молочно-перерабатывающего подкомплекса
Как видно, характерной особенностью модели является увязка иерархических уровней блоками организационных структур, которые должны обеспечивать необходимую пропускную способность каналов прямых и обратных связей.
Маркетинг можно определить как эффективную систему регулирования производства на основе комплексного изучения потребительских рынков с целью удовлетворения потребностей и запросов покупателей. Это может