Развитие производства продовольственных товаров в Москве и поставки их на экспорт

• Автор: Козлов, Дмитрий Анатольевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 150 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Глава 1. Методические основы анализа деятельности российских товаропроизводителей по повышению экспортного потенциала
1Л. Сущность и механизм деятельности товаропроизводителя, как производственной системы
1.2. Ассортимент и качество товаров, как решающие факторы конкурентоспособности и адаптации предприятия к рыночной среде
1.3.Место внешней торговли в экономической стратегии товаропроизводителя продовольственных товаров

Выводы по главе

Глава 2. Рынок продовольственных товаров в Москве и основные закономерности его развития

2.1. Анализ современного состояния производства продовольственных товаров

2.2. Динамика и структурные изменения в развитии рынка продовольственных товаров

2.3. Анализ основных факторов, определяющих развития рынка
2.4. Прогноз развития емкости внутреннего рынка и оценка возможностей для выхода на внешний рынок
Выводы по главе
Глава 3. Пути повышения экспортного потенциала
товаропроизводителей отечественных продовольственных товаров_
3.1. Выявление ключевых факторов, определяющих повышение экспортного потенциала товаропроизводителей отечественных продовольственных товаров
3.2. Разработка рекомендаций по повышению уровня конкурентоспособности отечественных продовольственных
товаров на мировом рынке
3.3. Коррекция принципов государственной поддержки товаропроизводителей, осуществляющих поставки на экспорт продовольственных товаров
Выводы по главе
Заключение
Библиографический список использованной литературы
Введение
Актуальность темы исследования. Обеспечение населения страны продовольственными товарами невозможно без стабильного функционирования и развития пищевой и перерабатывающей промышленности, это обуславливает ее приоритетную роль в экономической и социальной политике всех развитых стран мира. Однако итоги работы пищевой промышленности страны за годы рыночного реформирования позволяют сделать вывод о том, что Россия резко снизила объемы производства продукции и значительно отстала от развитых стран.
В связи с этим, необходимо отметить два обстоятельства.
Во-первых, развитие производства продуктов питания в Москве в настоящее время происходит главным образом под воздействием формирующегося отечественного рынка продовольственных товаров. Перед московскими предприятиями пищевой промышленности стоит задача детального анализа факторов и условий, в которых формируются конкурентные преимущества, выбор и реализация эффективных стратегий поведения. В связи с интеграцией мирового производства на всех товарных рынках, на современном этапе возрастает значение формирования конкурентной среды и конкурентоспособности отечественных товаропроизводителей продовольственных товаров не только на внутреннем, но и на внешнем рынке. Данная проблема особенно актуальна, в связи с переговорами России о присоединении к странам - членам Всемирной торговой организации (ВТО).
Во-вторых, в отличие от других товарных рынков рынок продовольственных товаров формируется при непосредственном активном участии государства, воздействующего как на производство, так и на внешнюю торговлю этими товарами.

» Практически все страны осуществляют куплю-продажу продо-
вольственных товаров на внешних рынках, являясь и импортерами, и экспортерами. В мире накоплен богатый опыт государственного протекционистского регулирования импорта и крупномасштабного стимулирования производства и экспорта продовольствия в условиях рыночной экономики. При всей национальной и региональной специфики этого опыта, он содержит рациональные подходы, которые могут найти применение в процессе активной политики государства по повышению экспортного потенциала российских товаропроизводителей, а значит и конкурентоспособности отечественных продовольственных товаров на мировом рынке.
Именно эти два укрупненных обстоятельства, имеющие большое значение для России - необходимость обеспечения конкурентоспособности продовольственных товаров на мировом рынке и необходимость формирования принципов политики государственной поддержки товаропроизводителей, осуществляющих поставки на экспорт продовольственных товаров, в рамках международных правил - определяют актуальность темы диссертационного исследования.
В настоящее время накоплен значительный опыт теоретического обоснования конкурентоспособности товаров, разработаны разнообразные методологические подходы к изучению принципов формирования и закономерностей развития государственной поддержки экспорта продовольственных товаров. В экономической литературе широко представлены работы, посвященные различным аспектам рассматриваемых вопросов. Это труды зарубежных и отечественных исследователей, таких как: В.Адрианов , В.Н. Бурмистров, Г.М. Голубовский , A.B. Данильцев, Э. Деминг, P.C. Джонсон , Дж. М. Джуран , С. Дмитриев, И.И. Дюмулен, К. Исикава, Ф. Котлер, В.П. Оболенский, В.В. Окрепилов.А. Эльянов-

ский, А.Ю. Юдаков и другие.
1.3.Место внешней торговли в экономической стратегии товаропроизводителя продовольственных товаров
В настоящее время в мировой деятельности товаропроизводителей внешняя торговля занимает все более существенное место. Все крупнейшие мировые производители являются активными участниками, внешнеэкономической деятельности (ВЭД) независимо от вида товаров, которые они выпускают, например: автомобили, компьютеры или продукты питания. Внешняя торговля во все времена была тем локомотивом, который позволял предпринимателям и государству, в целом, активно развиваться. Об этом свидетельствует и история внешней торговли России.
Начиная с середины XIV в. Москва становится центром, куда сходились нити деловых отношений на Руси. Великие князья Иван III, Василий III привлекали в Москву иноземных торговцев. Разрешив им оптовую торговлю, они использовали доходы от нее в интересах собирания русских земель вокруг Москвы.
В XVII в. русский рынок по-настоящему включается в систему мировых экономических связей. Торговый капитал играл все более заметную роль в экономике России. Внешняя торговля служила источником увеличения государственных финансов и пополнения казны полноценной иностранной валютой. В 1650—1655 гг. из России было вывезено около миллиона пудов хлеба, на 98 тыс. рублей мехов, на 371 тыс. рублей кож, около 500 тыс. аршин сукна, холста и полотна, на 126 тыс. рублей сала, а также икра, воск и пр. [ 22 ].
В Петровские времена экономическая политика России базировалась на меркантилизме (от итальянского слова торговец, купец). Суть ее заключалась в том, что основой богатства государства является накопление денег за счет активного баланса, вывоза отечественных товаров на чужие рынки.
Составной частью политики меркантилизма был протекционизм (от латинского ргШесПо - защита, покровительство), предусматривающий по-