Экономическая эффективность систем управления в гостиничном хозяйстве

• Автор: Крюкова, Елена Михайловна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 192 с.

1. Экономическая эффективность системы управления гостиничным комплексом как фактор стратегического менеджмента
1.1. Структурная характеристика системы управления гостиничным комплексом
1.2. Процессные аспекты описания системы управления гостиничным комплексом
1.3. Критерии экономической эффективности системы управления гостиничным комплексом
2. Формирование методического подхода к оценке экономической эффективности системы управления гостиничным комплексом
2.1. Анализ методических подходов к оценке экономической эффективности систем управления
2.2. Оценка экономической эффективности системы управления гостиничным хозяйством на основе интеграции BSC и EVA
2.3. Оценка экономической эффективности систем управления с позиции инвестиционной привлекательности гостиничного комплекса
3. Процедурная адаптация методики оценки эффективности для системы управления гостиничным комплексом ООО «Стейт груп» гостиница «Лесная» и АКБ «Электроника»
3.1. Оценка экономической эффективности системы управления гостиницы «Лесная»
3.2. Формирование метрики оценки экономической эффективности системы управления гостиничным комплексом
3.3. Использование индекса экономической эффективности системы управления как показателя инвестиционной привлекательности АКБ «Электроника»
Заключение
Список использованных источников и литературы Приложения

Актуальность темы исследования. Актуальность темы исследования определяется рядом факторов.
Во-первых, по мнению ряда ученых [98], мировое сообщество вступило в новую постиндустриальную фазу своего развития, наиболее важным признаком которой, называют развитие и доминирование в структуре производства и занятости сектора услуг. Анализ базы данных индикаторов развития, составляемой Мировым банком, свидетельствует о наличии мирового тренда роста занятости в сфере услуг, начиная с середины прошлого века. Несмотря на глубокий кризис, поразивший всю российскую экономику в начале 90-х годов XX века, занятость в сфере услуг демонстрировала впечатляющие показатели роста. По темпам своего развития этот сектор в России оказался более динамичным, чем в большинстве стран с переходной экономикой. Этот рост можно интерпретировать как переход от деформированной отраслевой структуры к равновесной структуре, отвечающей рыночным законам.
За последнее время спектр «услуг» значительно расширился, в настоящее время согласно Общероссийскому классификатору видов экономической деятельности (ОКВЭД), построенному на основе гармонизации с официальной версией на русском языке Статистической классификации видов экономической деятельности в Европейском экономическом сообществе (КДЕС Ред.1) - Statistical classification of economic activities in the European Community (NACE Rev. 1) , к сфере услуг относятся банковские и аудиторские услуги, транспортные, туристские, ресторанные и гостиничные услуги, оптовая и розничная торговля, услуги связи, страхование, операции с недвижимостью, деловые услуги, также коммунальные, социальные и персональные услуги и др. [10]
Во-вторых, во многих странах гостиничный бизнес является важным источником занятости и поступлений валюты. Однако в России 'доля занятости в сфере гостиничных услуг остается низкой. В России в настоящее время туристский сектор и гостиничное хозяйство предоставляют рабочие места примерно 10% всего трудоспособного населения страны [34]. Если сравнивать

данный показатель с аналогичным в Европе (около 25%), то становится очевидным, что в сфере гостиничных услуг Россия еще не раскрыла полностью свой потенциал. В связи с этим развитие гостиничного хозяйства приобретает особое значение, особенно в свете важных взаимодополняющих связей со смежными отраслями, такими как туризм, строительство, пищевая, автомобильная промышленности и др.
В-третьих, в условиях развития экономических отношений между странами, прогрессирующей интеграции стран в мировые бизнес-процессы, стирания государственных границ, создания единого европейского рынка валюты, а также расширения торговых, финансовых и культурных связей имеет место рост международного потока туристов. Эволюция туристской отрасли России за последние пятнадцать лет демонстрирует изменение существовавшего уровня конкуренции в секторе, выдвинув на первый план вопросы конкурентоспособности национальных туристских продуктов, связанных, в первую очередь, с созданием наиболее благоприятных условий приема и размещения туристов. В этом вопросе первостепенная роль принадлежит предприятиям отрасли гостеприимства.
Однако, анализ годовых отчетов российских и иностранных гостиничных комплексов [37,72,97,105,147],

Изменения в выборе решений, происходящих вследствие увеличения благосостояния, получили наименование эффекты богатства.
В этом случае для оценки эффективности организации можно использовать критерий максимизации стоимости. Распределение ресурсов в фирме является эффективным, если оно максимизирует общую стоимость участвующих сторон. Таким образом, все реально существующие виды деятельности организуются так, чтобы максимизировать общую стоимость сторон, причем наряду с прочими видами издержек учитываются и трансакционные.
Теория прав собственности дополняет теорию трансакционных издержек по нескольким направлениям. Права собственности — это санкционированные обществом поведенческие отношения между людьми, которые возникают в связи с существованием благ и касаются их использования. .[87.С.139]
Организация (в том числе гостиничный комплекс) представляет собой сеть контрактов, договоров и неформальных договоренностей между индивидами — членами организации.[126.с.ЗОЗ.] Если бы не существовало юридического лица, способного заключать контракты с поставщиками, работниками, инвесторами, менеджерами и заказчиками в индивидуальном порядке, этим людям для достижения своих целей пришлось бы формировать сложные многосторонние соглашения. Данный подход позволяет подчеркнуть добровольный характер участия людей в большинстве организаций: люди буду выполнять свои обязательства только перед теми организациями, которые служат их интересам. Достоинством данного подхода также является признание зыбкости границ организации и возможности комбинирования различных организационных форм. При этом если люди в состоянии эффективно договориться друг с другом и могут эффективно осуществлять свои решения, то результаты экономической деятельности гостиничного комплекса будут иметь тенденцию быть эффективными. Эффективность определяется относительно конкретной совокупности индивидов и вариантов. В результате гостиничный комплекс