Развитие и эффективность функционирования спиртово-ликероводочного комплекса Республики Татарстан

• Автор: Шайхутдинов, Рашит Рахипович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 166 с. : ил

Оглавление
Введение

Глава I. Становление и развитие спиртово-ликероводочного

комплекса Татарстана

1.1 .Методологические основы исследования

1.2. Генезис и формирование комплекса

1.3. Основные направления экономической

деятельности объединения «Татспиртпром» в 1997 - 2001 гг...34 Глава II. Основные факторы, сдерживающие развитие

спиртово-ликероводочного комплекса

2.1. Уровень технической и технологической

оснащенности производства

2.2. Организационная структура
2.3. Качество продукции
Глава III. Финансово-экономическое состояние спиртового и ликероводочного комплекса РТ
3.1. Анализ финансовых результатов объединения «Татспиртпром» и его дочерних предприятий
3.2. Анализ показателей рентабельности продукции
3.2.1. Финансовый анализ эффективности использования капитала и привлеченных средств. Резервы
повышения рентабельности
3.2.2. Общая оценка финансового состояния ГУП
«ПО Т атспиртпром»
3.3. Стратегия развития комплекса. Основные этапы
формирования его производственной модели
Заключение
Список использованных источников и литературы
Приложения
Введение
Актуальность. Спиртовая и ликероводочная отрасль относится к числу ведущих перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса, деятельность которой непосредственно направлена на удовлетворение потребительского спроса населения. Кроме того, эта отрасль играет существенную роль в формировании бюджета страны, как на федеральном, так и на региональном уровне.
Однако эту роль отрасль на сегодняшний день выполняет не в полной мере. Причин этому много. Процессы, начавшиеся в середине 1980-х гг., связанные с проведением антиалкогольной компании серьезно ударили по финансовому состоянию предприятий отрасли, инициированная затем кампания по демонополизации спиртовых и ликероводочных предприятий привела к разрушению сложившейся структуры, снижению роли государства и как следствие - к вытеснению отечественных производителей с рынка алкогольной продукции. Все это подтолкнуло к расцвету нелегального производства спиртосодержащих жидкостей, заполнению отечественного рынка импортной алкогольной продукцией зачастую низкого качества.
Кроме того, масштабная приватизация привела к нарушению годами сложившихся хозяйственных связей между поставщиками сырья и потребителями их продукции. Это незамедлительно сказалось на снижении производства спирта и ликероводочных изделий (ЛВИ), а, следовательно, в уменьшении поставок на рынок.
Это в значительной степени повлияло и на материально-техническую базу отрасли. Из-за недостатка денежных средств предприятия в течение десятилетий не осуществляли переоснащение и модернизацию производства, не проводили реконструкцию, не закупали новые технологические линии, что сказалось на всех показателях
финансово-хозяйственной деятельности. Практически на всех предприятиях отрасли, позже вошедших в состав ГУП РТ «ПО Татспиртпром», отмечались высокая себестоимость производимой продукции, недостаточно высокое качество, был низким уровень технической и технологической оснащенности производства.
Решение задачи по выходу отрасли из сложившейся ситуации осложнялось неготовностью многих предприятий работать в условиях рынка, неумением адаптироваться к постоянным изменениям рыночной среды. Вхождение предприятий в рыночные условия происходит на основе метода проб и ошибок, что дорого обходится как производству, так и обществу в целом.
В этой связи необходимо глубокое реформирование всей хозяйственной деятельности предприятий и реструктуризация их производства, что и начало происходить в Республике Татарстан (РТ) после создания в 1996 г. ГУП «ПО Татспиртпром». Выбор в качестве объекта исследования спиртового и ликероводочного комплекса РТ не случаен. В 2000 году среди регионов Российской Федерации (РФ), РТ по выпуску алкогольной продукции занимала третье место после г. Москвы и Московской области. В этой связи большой теоретический и практический интерес представляет анализ государственных форм хозяйствования в спиртовой и ликероводочной отрасли в лице государственного унитарного предприятия «Татспиртпром».
Целью данного исследования является выбор наиболее рациональных направлений реформирования спиртового и ликероводочного комплекса Республики Татарстан и повышения эффективности его функционирования.
Поставленная цель потребовала решения следующих задач:
1. Исследовать этапы развития и становления спиртоволикероводочного комплекса Республики Татарстан;
На этапе становления Объединения его деятельность пришлась на период разгула самогоноварения, торговли суррогатами, отсутствия контроля за рынком алкогольной продукции со стороны правоохранительных структур и Госалкогольинспекции. Следует также учесть, что спиртовые и ликероводочные заводы были переданы Объединению с технологическим оборудованием, зданиями и сооружениями, находящимися в аварийном состоянии и имеющие естественный износ более 80% и с огромными долгами перед бюджетом.
Несмотря на имеющиеся проблемы, за прошедший период Объединению удалось решить ряд важнейших задач, позволивших поднять эффективность деятельности отрасли. Это проявилось, прежде всего, в росте объема производства. Так, производство алкогольной продукции за пять лет (1997 - 2000 гг.) выросло с 5 521,0 до 7 897,1 тыс. дал, т.е. на 43%. Более значительным был рост стоимости товарной продукции, которая за указанный срок возросла в два с лишним раза. Сумма товарной продукции возросла не только с увеличением объема произведенной продукции, но и в связи с ростом оптовых цен. Так, оптовая цена спирта в 1998 году была 40,50 руб. за I дал, в 1999 году возросла до 87,60 руб. к концу года, оптовая цена 2000 года возросла до 134,99 руб. к концу года. Оптовая цена на водку также неуклонно возростала:1998 Г.-74ДЗ руб. за I дал, 1999 г. - 122,90 руб., 2000 г. - 204,43 руб. за I дал. Увеличение оптовых цен произошло с ростом цен на зерно, электроэнергию, топливо, ферменты, увеличением заработной платы работников.
О соотношении роста оптовых цен с ростом цен на зерно, электроэнергию и газ за 1999-2000 гг. говорят данные таблиц 7 и 8.
В условиях не устоявшегося налогового законодательства, систематического роста цен по мере увеличения ставок акциза, в объединении возникла потребность в создании службы маркетинга и рекламы. Была создана централизованная служба маркетинга и рекламы, взявшая на себя функции координатора действий заводских служб сбыта.