Эффективность использования серы при силосовании эспарцета и откорме бычков

• Автор: Спиридонов, Алексей Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 121 с.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Сущность силосования
1.2. Использование эспарцета на силос
1.3. Применение химических консервантов
при силосовании
1.4. Значение серы в кормлении жвачных
животных
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Место и методика проведения исследований
2.2. Лабораторный опыт
2.3. Научно-хозяйственный опыт
2.3.1. Консервирование эспарцета серой
в производственных условиях
2.3.2. Кормление и содержание подопытных
животных
2.3.3. Переваримость питательных веществ
рационов
2.3.4. Баланс азота
2.3.5. Продуктивное использование энергии
рационов подопытными бычками
2.3.6. Рост подопытных бычков
2.3.7. Гематологические исследования
2.3.8. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных животных
2.3.8.1. Убойные качества и морфологический
состав туш

2.3.8.2. химический состав и энергетическая
ценность продуктов убоя
2.3.8.3* Конверсия протеина и энергии рационов
в продукцию подопытных бычков
2.3.9. Экономическая эффективность применения серы при силосовании эспарцета и скармливании ее бычкам
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. В Ы В О Д Ы
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы, в создании прочной кормовой базы большую роль играет силоо. во многих хозяйствах на его долю в зимне-стойловый период в составе рациона по питательности приходится 30-50$. Уборку трав на силос можно проводить независимо от погодных условий.
В зоне южного урала наиболее продуктивными силосными культурами являются кукуруза, подсолнечник, сорго, однако, в засушливый год урожайность кукурузы и сорго значительно снижается (В.Ф.Уйгефукт, 1972; А.В.Кислов, 1985).
Особое внимание как кормовая культура заслуживает эспарцет с учетом его засухоустойчивости и зимостойкости.
урожайность эспарцетового сена в степной и лесостепной зонах колеблется от 25 До 60 ц/га, люцерны - от 20 до 65 и
клевера - 25-35 ц/га. В засушливые годы сбор эспарцетового сена больше в 1,4-1.6 раза по сравнению с люцерной (м.Ф.Гладкий, 1950).
По данным В.И.Евсеева, Б.П.Каткова и А.С.Сусарова (1953), на опытном поле ВНИИМСа в среднем за 10 лет получено сена эспарцета песчаного 28,8 ц/га, а люцерны - только 23,4 ц/га.
Наряду с уборкой эспарцета на сено его используют для заготовки силоса (В.А.Петросян, A.C.Абрамян, 1977; М.А.Басов, 1980; В.А.Вернигор, ф.Д.Довлеткильдеев, Т.М.Кулигиев,
Э.А.Вальданов, 1984; В.Д.Марсаков, 1998 и др.).
А.А.ХРупов, м.П.Трофимов (2000) давали оценку качества и

через 24 часа после их скармливания. Все работы, связанные с кормлением и уходом за бычками, проводили согласно распорядку дня.
Бычки содержались в помещении на привязи, для физиологического опыта из каждой группы были отобраны по з бычка 18-месячного возраста, этот опыт состоял из подготовительного периода, продолжительностью 7 дней, и учетного -8 дней, в подготовительный период уточняли поедаемость кормов животными, для каждого животного корма тщательно взвешивали, и учитывали их остатки. В этот период бычков приучали к фартукам, предназначенным для сбора мочи.
В учетный период брали средние пробы от общего количества из расчета 3$ кала и 10$ собранной мочи, для связывания аммиака отобранные пробы консервировали 5$-иым раотвором толуола и 10$-ным раствором соляной кислоты, средние пробы кормов и их остатков, кала и мочи подвергались зоотехническому анализу по общепринятым методикам.
для контроля физиологического состояния подопытных животных брали кровь, в которой определяли количество эритроцитов и лейкоцитов, гемоглобин, кислотную емкость, общий белок и его фракции по общепринятым методикам.
В целях контроля за ростом подопытных животных ежемесячно проводили индивидуальное взвешивание их утром до кормления в два смежных дня подряд. На основании полученных данных рассчитывали абсолютный и среднесуточный приросты, относительную скорость роста каждого животного,
для изучения мясных качеств подопытных животных в конце опыта провели контрольный убой трех бычков-аналогов из каждой