Система полноценного кормления крупного рогатого скота применительно к кормопроизводству Юга России

• Автор: Кавардаков, Юрий Яковлевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 298 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

1. Аналитический обзор литературы

1.1. Теоретические основы применения зерносенажных

рационов

1.2. Технологические параметры заготовки зерносенажа

1.3. Влияние зерносенажного типа кормления на организм

крупного рогатого скота

2. Материал и методика проведения исследований

3. Результаты исследований

3.1. Кислотно-щелочной потенциал кормов и рационов в зерновых

зонах Юга России
3.2. Научные и практические основы использования злаково-бобового зерносенажа в рационах ремонтного
молодняка и нетелей
3.2.1. Качество и питательность кормов
3.2.2. Кормление подопытных животных
3.2.3. Показатели рубцового пищеварения
3.2.4. Переваримость питательных веществ, азота, кальция и фосфора
3.2.5. Клинические показатели состояния организма животных
3.2.6. Морфологические и биохимические показателикрови
3.2.7. Показатели исследования мочи
3.2.8. Живая масса и суточные приросты
3.2.9. Линейный рост и развитие
3.2.10. Воспроизводительные способности.
3.2.11. Оценкаэффективностивыращиванияремонтныхтеяок
и нетелей по молочной продуктивности первотелок
3.2.12. Оценкаэффективностивыращивания ремонтных телок
и нетелей по качеству потомства
3.2.13. Экономическая эффективность
3.2.14. Обсуждение результатов исследований
33. Научные и практические основы использования
злаково-бобового зерносенажа в рационах дойных коров
3.3.1. Качество и питательность кормов
3.3.2. Кормлениеподопытныхкоров
3.3.3. Показатели рубцового пищеварения
3.3.4. Переваримость питательных веществ, обмен азота,
кальция и фосфора
3.3.5. Клинические показатели состояния организма животных
3.3.6. Морфологические и биохимические показателикрови
3.3.7. Показатели исследования мочи
3.3.8. Молочная продуктивность коров
3.3.9. Качество и биологическая ценность молока
3.3.10. Экономическая эффективность
3.3.11. Обсуждение результатов исследований
3.4. Научные и практические основы использования злаково-бобового
зерносенажа в рационах молодняка крупного рогатого скота
при доращивании и откорме
3.4.1. Качество и питательность кормов
3.4.2. Кормление подопытных животных
3.4.3. Показатели рубцового пищеварения
3.4.4. Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция
и фосфора
3.4.5. Клинические показатели состояния организма животных
3.4.6. Морфологические и биохимические показатели крови
3.4.7. Показатели исследования мочи
3.4.8. Живая масса и суточный прирост
3.4.9. Линейный рост и развитие
3.4.10. Мясная продуктивность и качество мяса
3.4.11. Экономическая эффективность
3.4.12. Обсуждение результатов исследований
4. Заключение
5. Выводы
6. Предложения производству
Список литературы

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Главным стратегическим направлением сельского хозяйства южных районов областей и краев России является производство зерна. Одновременно с этим планируется и рост животноводческой продукции, требующий создания соответствующей кормовой базы. Повышение урожайности кормовых культур, внедрение прогрессивных технологий производства, заготовки и хранения улучшают кормовую базу животноводства, но полностью ее противоречия с зерновым производством не устраняют. В этом плане теоретические и экспериментальные концепции диссертационной работы направлены на решение проблемы повышения производства животноводческой продукции в сельскохозяйственных зонах с развитым зерновым производством без привлечения дополнительных площадей под кормовые культуры, путем разработки и внедрения научно-обоснованных типов кормления крупного рогатого скота с максимальным использованием биологически полноценного злаково-бобового зерносенажа.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы, выполняемой в соответствии с Федеральной программой является теоретическое и экспериментальное обоснование зерносенажного типа кормления разных половозрастных и производственных групп крупного рогатого скота применительно к областям и краям юга России с развитым зерновым производством.
В связи с этим для решения были поставлены следующие задачи:
— разработать оптимальную структуру кормовых рационов для ремонтного молодняка, нетелей, лактирующих коров и бычков на откорме с использованием злаково-бобового зерносенажа;
— дать сравнительно теоретическую и экспериментальную оценку практикующемуся в настоящее время на юге России силосному типу кормления крупного рогатого с рекомендуемым - зерносенажным;
— изучить особенности рубцового пищеварения, переваримости основных питательных веществ, использования азота и минеральных веществ в организме
мо провяливать растения в течение 10-12 часов (1,16,46, 140,342).
Во многих хозяйствах еще нет достаточного опыта заготовки высококачественного зерносенажа. Нередко нарушаются требования, предусмотренные технологией, что сдерживает решение ряда вопросов по разработке новых технологических схем организации кормления.
На основании анализа литературных источников можно сделать заключение о зоотехнической, физиологической и экономической эффективности выращивания однолетних злаково-бобовых зернофуражных культур для производства сенажа. Структура злаково-бобовых смесей может быть различной и зависит от природно-климатических особенностей региона возделывания.
Неизменными для всех зон страны являются основные технологические параметры производства зерносенажа: фаза вегетации - восковая спелость зерна, влажность при закладке на хранение - 50-55%, величина измельчения - 2-3 см, продолжительность закладки одного хранилища - 1-2 суток, плотность массы в хранилище -

400-450 кг/м, энергетическая питательность 1 кг готового корма - 0,35-0,45 корм.ед. с содержанием 30-40 г переваримого протеина и 25-30 мг каротина.
Применение гибких технологий предполагает их варьирование с учетом складывающихся погодных и производственных условий и максимального выхода кормового сырья с 1 га посевов. К примеру, уборка однолетних бобово-злаковых травосмесей в ранние сроки вегетации сопровождается значительным недобором урожая кормовых культур. Поэтому заготовку кормов целесообразно проводить только в фазе наибольшего накопления питательных веществ. Биологические особенности зернофуражных культур, основные закономерности роста и развития выгодно отличают их от других однолетних трав, у большинства которых наиболее быстрый рост зеленой массы происходит от выхода растений в трубку до полного выметывания. У зернофуражных культур нарастание основной массы урожая продолжается интенсивно и после цветения - в фазу налива и до начала созревания зерна. Использование закономерностей роста и развития зернофуражных культур позволяет увеличивать производство полноценных кормов и существенно повышать эффективность кормовых угодий (33,44,47,48,77, 119,141,170,198).
Исходя из вышеизложенного, можно сделать заключение, что наиболее оп-