Организационно-экономическое обоснование внутриотраслевой специализации в скотоводстве

• Автор: Белозерских, Алла Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 172 с. : ил.

Глава 1. Теоретические основы внутриотраслевой специализации в скотоводстве

1.1. Социально-экономическая значимость и объективная необходимость внутриотраслевой специализации

1.2. Научные основы развития внутриотраслевой специализации

1.3. Сущность и показатели эффективности внутриотраслевой специализации

Глава 2. Современное состояние скотоводства в Белгородской области

2.1. Организационно-экономическая оценка условий и современное состояние развития скотоводства в области

2.2. Уровень внутриотраслевой специализации в скотоводстве

2.3. Экономическая эффективность специализации и производства продукции скотоводства

Глава 3.Повышение эффективности производства продукции ското

водства на основе развития внутриотраслевой специализации

3.1. Обеспечение продовольственной безопасности региона, в контексте вступления в ВТО
3.2. Совершенствование технологии содержания животных и племенной работы в скотоводстве
3.3. Экономико-математическая модель сочетания отраслей в скотоводстве
Выводы и предложения
Список используемой литературы
Приложения

Актуальность темы исследования. Негативные тенденции, начавшиеся в конце 80-х годов в отраслях животноводства России, выражались в сокращении поголовья скота и птицы в хозяйствах общехозяйственного сектора, постепенном замедлении влияния интенсивных факторов на темпы роста производства животноводческой продукции. С начала 90-х годов дестабилизирующие процессы в отрасли приняли обвальный характер, вследствие чего во всех без исключения типах животноводческих хозяйств ухудшились все параметры их хозяйственной деятельности. В результате «реформирования» отрасль отечественного животноводства по многим показателям отброшена на рубежи 50-60-х годов. Основные последствия деградации отрасли заключаются в следующем:
- произошло крупномасштабное сокращение поголовья скота и птицы, вплоть до ликвидации его во многих хозяйствах и исчезновения уникальных пород;
- продуктивность животных снизилась до минимальных пределов;
- спад производства животноводческой продукции превысил все допустимые пределы с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности страны;
- полная убыточность производственной деятельности животноводческих хозяйств вследствие диспаритета цен;
- разрушение опустевших ферм и прекращение строительства новых животноводческих помещений и других объектов производственной инфраструктуры;
- свертывание мероприятий по внедрению факторов интенсификации производства и достижений научно-технического прогресса в области животноводства
Причин создавшегося положения в животноводстве несколько. Во-первых, за годы реформ рост цен на электроэнергию, сельскохозяйственную технику, горючесмазочные материалы, технологическое оборудование для

животноводческих ферм, корма и кормовые добавки значительно опережал рост цен на сельхозпродукцию. Во-вторых, перерабатывающие и торговые предприятия монопольно установили закупочные цены, при этом реализационная цена не обеспечивала возмещение затрат на производство. Практически во всех регионах Российской Федерации производство молока оказалось убыточным. В-третьих, резкое сокращение государственной поддержки и удорожание кредитных ресурсов привели к разрушению производственного потенциала животноводства, переходу на примитивные технологии с ростом затрат труда и себестоимости производства продукции. В-четвёртых, отсутствие денежных средств у хозяйств резко снизило реализацию племенного молодняка и влияние племенных предприятий на товарное производство. Объёмы реализации племенного скота по сравнению с 1991 годом сократились в 10 раз. В результате многие хозяйства не проводят качественный ремонт стада, а высокоценный по генетическому потенциалу скот реализуется на мясо. В-пятых, бесконтрольный импорт продовольствия оказал негативное влияние не только на отечественного товаропроизводителя, но и на насыщенность рынка, определяя ценовую ситуацию в нем.
За прошедшие 10 лет производство молока на душу населения в России снизилось на 158 килограмм, а потребление на 171 килограмм и составило соответственно 218 и 213 килограмм при медицинской норме 390 килограмм. В результате удельный вес потребления молока и молочных продуктов на душу населения за счёт отечественного производства уменьшился до 55 процентов. Страна, в недавнем прошлом занимавшая шестое - седьмое место в мире по уровню потребления основных продуктов питания на душу населения, в настоящее время оказалась на 48-м месте. Поэтому основным направлением увеличения производства молока в РФ должна быть интенсификация молочного скотоводства за счёт наращивания генетического потенциала скота при одновременном увеличении численности коров до 16,0-16,5 миллионов.

Наиболее просто можно организовать перевод животных из цеха в цех в том случае, когда интервал завода и санитарный разрыв совпадают по продолжительности. В этих условиях в каждом цехе под санитарной обработкой будет находиться одна клетка, которая через три - пять дней заполнится группой, переведенной с предшествующей стадии выращивания, а санитарная обработка будет проходить в клетке, из которой молодняк перевели в следующий цех. При этой перевод животных осуществляется во всех цехах в течение одного дня.
Для рационализации процесса кормления на комплексах раздачу кормов целесообразно осуществлять с учётом принципа прямоточности, то есть последовательно в каждый корпус по ходу движения ленты технологического коридора. Это способствует сокращению простоев и повышению производительности кормовой линии.
Мобильные системы навозоудаления, как правило, представлены механическими средствами, а среди стационарных выделяют гидравлические, механические, пневно-механические, гидромеханические и другие. В Центрально-Чернозёмном районе на комплексах по выращиванию нетелей наиболее распространёнными являются гидравлические (лотково-стойловая система), механические и пневмомеханические способы уборки.