Развитие интеграционных связей в мясном подкомплексе Республики Мордовия

• Автор: Щукин, Александр Николаевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 152 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ИНТЕГРАЦИОННЫХ СВЯЗЕЙ В МЯСНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ
1.1. Теоретические основы развития и особенности функционирования мясного подкомплекса АПК
1.2. Формирование интеграционных связей в АПК и особенности их применение в мясном подкомплексе на современном этапе
1.3. Факторы, влияющие на формирование и развитие интеграционных связей в мясном подкомплексе
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ СВЯЗЕЙ В СИСТЕМЕ МЯСНОГО ПОДКОМПЛЕКСА РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ

2.1. Состояние сырьевой базы мясного подкомплекса

2.2. Анализ состояния и развитие мясоперерабатывающей промышленности

2.3. Состояние экономических связей на этапах заготовки, переработки и реализации в мясном подкомплексе

ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ И МЕХАНИЗМЫ РАЗВИТИЯ

ИНТЕГРАЦИОННЫХ И КООПЕРАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ В МЯСНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ
3.1. Перспективы роста и формы господдержки производства мяса
3.2. Предлагаемые модели интеграционных и кооперационных связей в развитие мясного скотоводства
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Проблема обеспечения продовольственной безопасности России, основными направлениями которой являются снабжение населения качественными продуктами питания и защита отечественных производителей от бесконтрольных поставок импортного продовольствия, имеет первостепенное значение. Особое место в ней принадлежит мясному подкомплексу, как одному из важнейших звеньев агропромышленного комплекса.
Последствия аграрных преобразований негативно сказались на состоянии мясного подкомплекса. Они привели к разрыву производственно-экономических связей между сельскохозяйственными, заготовительными, перерабатывающими и торговыми предприятиями; нарушению паритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию; удорожанию кредитных ресурсов.
Эти и другие негативные результаты обусловили поиск таких методов и приемов регулирования хозяйственных процессов, которые способствовали бы динамичному развитию мясного подкомплекса. Одним из важных стабилизирующих факторов в мясном подкомплексе и АПК в целом, выступает интеграция товаропроизводителей с предприятиями переработки, торговли и сервиса. Интеграционные процессы через механизм межотраслевого распределения доходов от реализации конечной продукции способствуют расширенному воспроизводству в сельском хозяйстве. Имеющийся опыт функционирования интеграционных структур по вертикали и горизонтали свидетельствует о том, что такие структуры являются более эффективными и приспособленными к новым условиям хозяйствования.
Анализ показывает, что интеграция и кооперация в мясном подкомплексе Республики Мордовия пока не получили широкое распространение. Особенно слабо они решаются на производстве мясопродукции из говядины. В немалой степени это связано с практическим отсутствием в республике скота мясных пород, что в значительной мере обусловливает низкую продуктивность животных и убыточные итоги производства. Значимость указанных вопросов и существую-

щих в данной области проблем определили выбор темы и направления данного диссертационного исследования.
Степень изученности проблемы. Развитию интеграционных и кооперационных связей уделено большое внимание в публикациях отечественных и зарубежных авторов. В нашей стране большой вклад в исследование данной проблемы внесли В.П. Василенко, В.Д. Гончаров, А.Г. Зельднер, Е.Ф. Злобин, Е.С.Оглоблин, А.Ф. Серков, A.B. Ткач, А.Е. Шамин и другие экономисты-аграрии.
Теоретические основы формирования интеграционных связей в агро-продовольственном секторе, его сферах и отраслях, их сущность, объективная необходимость развития интеграционных процессов, форм интеграции содержатся в работах A.A. Анфиногентовой, Г.В. Беспахотного, Д.Ф. Верме-ля, Л.А. Головиной, С.В. Киселева, В.А. Клюкача, Э.Н. Крылатых, В.В. Ми-лосердова, Н.И. Оксанич, O.A. Родионовой и др.
Межотраслевые связи в АПК, их развитие в дореформенный и современный периоды исследовали многие экономисты. В общетеоретическом плане эта проблема рассмотрена в работах Крылатых Э.Н., Лезиной М.Л., Можина В.А., Серовой Е.В., Тихонова В.А. и др. Состояние экономических связей между отраслями мясного подкомплекса и меры по их развитию отражены в публикациях Боева В.Р. Буробкина И.Н., Емельянова А.М., Иоффе МЛ., Лифанчикова А.Н., Назаренко В.И., Настенко А.Д., и др. По проблемам развития интеграционных и кооперационных связей в сельском хозяйстве изданы практические рекомендации многими исследовательскими и учебными учреждениями страны, в том числе ВНИИЭСХ, ВНИОПТУСХ, ВИАПИ, СибНИЭСХ, МСХА им. К.А. Тимирязева и др.
Вместе с тем можно отметить, что некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены недостаточно. Практика нуждается в рекомендациях по усилению интеграционных и кооперационных связей в развитии мясного скотоводства. Недостаточно широко представлены варианты взаиморасчетов между участниками интегрированных формирова-

ки, а также видов деятельности по производству средств производства для животноводства, мясной промышленности и торговли. Кроме этого, в состав мясного подкомплекса входят отрасли инфраструктуры, занятые обслуживанием основного производства.
Исходя из такого состава отраслей и их функций межотраслевые связи в мясном подкомплексе до начала рыночных реформ имели жесткую привязанность по этапам движения товара от сельскохозяйственного производителя через переработку в торговые предприятия.
В состав мясного подкомплекса входят группы отраслей экономики, выполняющие три основные функции: производство сельскохозяйственного сырья, его переработка и реализация мяса и мясных продуктов конечному потребителю; отрасли, обеспечивающие сельское хозяйство, мясную промышленность и торговлю средствами производства; виды деятельности по оказанию услуг основному производству (производственная инфраструктура).
При этом отрасли животноводства, мясной промышленности и торговли непосредственно связаны с производством продукции и представляют собой последовательные; звенья (этапы) единой и полной цепи, В этом смысле они являются основными, а также «чистыми», т.е. использующими результаты производства внутри мясного подкомплекса, что обуславливает характер межотраслевых экономических связей и воздействие на них рыночного механизма, а также элементов государственного регулирования. Что касается фондообразующих и инфраструктурных отраслей, то в производстве мясных продуктов они имеют хотя и важное, но косвенное, опосредованное значение.
Само собой разумеется, что мясной подкомплекс будет функционировать и выполнит свою конечную цель в том случае, если будет соблюдаться субординация в управлении элементами. Поскольку продукт каждого звена предназначен для последующего, то потребляющий элемент выступает в качестве контролирующего по отношению к производящему. Контроль потребляющего звена над производящим является основным регулирующим фактором взаимодействия последовательно связанных элементов, деятельность ко-