Реструктуризация как фактор повышения эффективности функционирования предприятий хлебопекарной отрасли

• Автор: Кученёв, Сергей Витальевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 172 с. : ил.

Содержание
Введение
1. Теоретические аспекты реструктуризации промышленных предприятий как фактора повышения эффективности их функционирования

1.1 Генезис форм реструктуризации промышленных предприятий

1.2 Основные этапы и направления реструктуризации предприятий промышленности

1.3 Институциональные и региональные аспекты формирования инвестиционных ресурсов реструктуризации предприятий
2. Анализ состояния предприятий хлебопекарной отрасли и предпосылок их реструктуризации

2.1 Отраслевые особенности развития хлебопекарной отрасли РФ и Краснодарского края

2.2 Анализ предпосылок реструктуризации хлебопекарного производства Краснодарского края
2.3 Анализ источников финансирования реструктуризации хлебопекарных предприятий Кубани

3. Обоснование механизма реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения

3.1 Обоснование условий и направлений реструктуризации с учетом достигнутых результатов деятельности предприятий
3.2 Обоснование варианта стратегической реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения на основе их консолидации
3.3 Информационно- аналитическое обеспечение направлений реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения
Заключение
Список используемой литературы

Введение
Актуальность темы исследования. Современный этап развития экономики характеризуется ускорением темпов и повышением качества экономического роста. В этих условиях всё больше промышленных предприятий стремятся' повысить уровень эффективности и конкурентоспособности за счёт реструктуризации, что в дальнейшем должно привести к повышению их рыночной стоимости.
Промышленное предприятие находится под воздействием целого ряда факторов внутренней и внешней среды, что требует постоянных изменений в его структуре, направленных на повышение эффективности его функционирования. Реструктуризация предприятия затрагивает все аспекты деятельности: начиная от структуры собственников, качественных изменений с потребителями и,- заканчивая кардинальными изменениями системы управления персонала, и модернизации производственно-технической базы.
Однако предприятия как объекты реструктуризации серьезно отличаются друг от друга объемами- производства и масштабами деятельности; источниками финансовых ресурсов; показателями эффективности производства и финансовым состоянием. При этом роль реструктуризации как фактора повышения эффективности- усиливается в зависимости от современных тенденций развития предприятий отрасли: перехода от краткосрочных задач оперативной реструктуризации к стратегическому менеджменту; трансформации подходов к реструктуризации в связи с сокращением числа неплатежеспособных и ростом конкурентоспособных предприятий, выполнения рядом предприятий социально — ориентированных функций.
Социальный аспект реструктуризации определяется отраслевыми особенностями, а именно социальной значимостью продукции, вырабатываемой предприятиями, каковой является хлебопекарная отрасль.
В этой связи выбор направлений реструктуризации, адекватных современному состоянию, тенденциям и уровню развития, учитывающих

множество ограничений и особенностей предприятий отрасли является весьма актуальным как с теоретической, так и с практической точки зрения.
Степень разработанности проблемы. Вопросы повышения эффективности функционирования предприятий рассматривались в работах учёных: JI. Абалкина, В. Грузнова, А. Богданова, В. Самочкина, М. Керашева, П. Ламанова, Э. Крылова, Б. Райзберга, М. Щепакина, А. Полиди и других.
Влияние реструктуризации на эффективность и инвестиционную привлекательность промышленных предприятий рассмотрено в работах А. Евсеева, М. Лианского, Д. Дедова, В. Шапиро, И. Мазура, Д. Хлебникова, А. Грязновой, М. Белых, А. Мельникова, Е. Новосёлова, К. Борзенкова и других.
Реструктуризация на основе преобразования бизнеса рассматривалась в работах Гританс Я.М., Шиткиной И.С., Берлина С.И., Данникова A.A. и др.
Вместе с тем отдельные теоретические и прикладные вопросы обоснования направлений реструктуризации, учитывающих многообразие отраслевых особенностей функционирования предприятий, выполняющих социально - ориентированные функции с учетом достигнутого уровня их развития остаются недостаточно проработанными, что обусловило выбор предмета и цели данного исследования.
Пели и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является- теоретическое и методическое обоснование механизма реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения, обеспечивающего повышение эффективности их функционирования с учётом специфических условий развития отрасли.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
- исследованы теоретические аспекты реструктуризации предприятий как фактора повышения эффективности их функционирования и выявлены изменения ее форм в современных условиях;

возможность стабилизации социально-экономической ситуации (наличие рабочих мест, обеспеченных заработной платой).
Данный пример, на наш взгляд, достаточно хорошо характеризует эффективность применения реструктуризации, доказывая полезность, а иногда и необходимость ее применения в хозяйственной жизни предприятий.
В условиях антикризисного управления при банкротстве предприятий, выделяя необходимость применения реструктуризации, следует учесть один из ее вариантов - создание центров ответственности на предприятии.
Выделение центров ответственности (бизнес-единиц) происходит путем выделения обособленных структурных подразделений, ответственных за свою деятельность. При этом отмечается необходимость соблюдения некоторых условий:
- наличие четко определенной цели созданного центра;
- наличие согласованного с высшим органом управления плана;
- наличие стратегической линии и системы планирования;
- наличие прямого контакта между высшим органом управления и бизнес- единицей, исключая промежуточные звенья;
- наличие определенных полномочий у бизнес - единицы при решении кадровых вопросов;
- разработка плана подготовки и реализации системы управления бизнес- единицей и так далее.
Соблюдение этих и других условий, по мнению автора, позволит создать систему управления, осуществляющую планирование и контроль на всех уровнях предприятия. Далее на основании произведенных выводов можно будет предложить план оздоровления кризисного предприятия. Отметим, что план по своей природе является перспективной моделью финансового оздоровления предприятия, где должны учитываться условия, повышающие эффективность хозяйственной деятельности. Основой таких условий, по нашему мнению, является именно введение структурных изменений организационного и производственного характера, а также, если того требуют