Организация контроля в сфере реализации продовольственных товаров

• Автор: Задорожный, Юрий Витольдович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 169 с. : ил.

Глава 1. Теоретическое обоснование методов регулирования реализации продовольственных товаров
1.1. Концептуальные аспекты организации регулирования реализации продовольственных товаров
1.2. Зарубежный опыт регулирования контрольной деятельности
по реализации продовольственных товаров
1.3. Особенности формирования системы контрольной деятельности
за реализацией продовольственных товаров
Глава 2. Исследование и разработка методики совершенствования
организации контроля в сфере реализации продовольственных
товаров
2.1. Анализ организации контрольной деятельности в торговле продовольственными товарами
2.2. Особенности системы обеспечения контроля в сфере реализации продовольственных товаров
2.3. Региональные аспекты организации контроля в сфере реализации
продовольственных товаров
Глава 3. Направления совершенствования организации контрольной деятельности в сфере реализации продовольственных товаров
3.1. Совершенствование организации контрольной деятельности
в сфере реализации продовольственных товаров
3.2. Разработка модели системы контрольной деятельности в сфере реализации продовольственных товаров
3.3. Оценка эффективности контрольной деятельности в сфере реализации продовольственных товаров
Заключение
Литература
Приложения

Актуальность темы исследования. Решение важной социальной задачи - повышение уровня жизни населения - во многом определяется качеством продовольственных товаров. Существующая система государственного регулирования развития сферы услуг, в том числе реализации продовольственных товаров, насчитывает множество организаций, которые контролируют как сферу производства, так и сферу реализации продовольственных товаров. Однако, как показывает практика, в сфере реализации продовольственных товаров встречаются многочисленные нарушения (реализация фальсифицированных и некачественных товаров, отсутствие товаросопроводительных документов, нарушение режимов и сроков хранения и др.). Данное обстоятельство оказало влияние на один из аспектов продовольственной безопасности Российской Федерации, не могло не отразиться на состоянии и показателях здоровья населения и в определенной мере определило негативные тенденции в области демографии.
В сфере организации контроля допускается дублирование функций, слабо осуществляется координация деятельности большого числа контролирующих органов. Большое количество проверок предприятий торговли не приводит к коренному улучшению на потребительском рынке продовольственных товаров.
Актуальность данной проблемы также усиливается вхождением России в мировое экономическое сообщество и Всемирную торговую организацию, которые требуют приведения в соответствие системы организации контроля международным требованиям и рыночным принципам развития сферы услуг.
Возникла необходимость совершенствования методов управления и государственного регулирования качества продовольственных товаров, отражающих рыночные условия хозяйствования, учитывающих процессы глобализации экономической деятельности, отвечающих современным потребностям.

Степень разработанности проблемы. В последние пятнадцать лет появились исследования, направленные на совершенствование организации контроля при производстве и реализации продовольственных товаров. В нашей стране данному вопросу посвятили свои труды М.Н. Волгарев,
Н.Д. Войткевич, В.И. Тужилкин, Г.Г. Онищенко, В.М. Позняковский, В.Г. Проселков, Е.И. Сизенко, С.П. Андреев, И.М. Скурихин, В.А. Тутельян, Е.Ю. Сорокина и др.
Отдельные авторы в своих работах уделяли внимание созданию системы управления контрольной деятельностью: Ю.А. Гусаков, Ю.Г. Никулин, В.Я. Белобрагин, Л.Г. Дубицкий, Г.А. Шермина и др.
В современной российской экономической литературе вопросам работы управленческих систем уделялось внимание в работах Ю.П. Адлера, Г.Г. Азгальдова, О. Аристова, Т.Ю. Дворук, Л.Г. Дубицкого, Ю.Я. Дмитриева, B.C. Ефремова, С.А. Жданова, Э.М. Короткова, Д.И. Космачева,
В.Ф. Кравченко, П.В. Забелина, P.A. Фатхудинова и др.
Имеющиеся научные публикации, несмотря на широкий спектр рассматриваемых проблем и глубину исследования, не отражают всей многоаспектное организационно-функциональной и управленческой деятельности контрольных органов в современных условиях. Поэтому актуальными являются исследования, направленные на анализ и разработку теоретических и методологических проблем становления современных методов организации контроля в сфере реализации продовольственных товаров.
Актуальность отмеченных вопросов, их народнохозяйственная значимость и недостаточная изученность послужили основанием выбора темы настоящего исследования.
Целью данного исследования являются теоретическое обоснование и разработка предложений по совершенствованию организации контроля в сфере реализации продовольственных товаров.
Реализация поставленной цели обусловила необходимость решения следующих взаимосвязанных задач:

Число проб
Годы
Рис. 2.6. Динамика проб, не отвечающих гигиеническим нормативам (импортируемая продукция)
Рис. 2.7. Динамика удельного веса проб пищевых продуктов и продовольственного сырья, не отвечающих гигиеническим нормативам (всего)
Рис. 2.8. Динамика удельного веса проб пищевых продуктов и продовольственного сырья, не отвечающих гигиеническим нормативам (импортируемая продукция)