АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА АРАБИНОГАЛАКТАНА В УСЛОВИЯХ ХОЛОДОВОГО СТРЕССА

• Автор: Ли, Ольга Николаевна
• Шифр специальности: 14.03.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Владивосток
• Количество страниц: 130 с. : 23 ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

СПИСОК ОБОЗНАЧЕНИЙ И СОКРАЩЕНИЙ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 Обзор литературы
1.1. Роль процессов перекисного окисления липидов и антиоксидантной системы в норме и при развитии патологии
1.2. Факторы, активации ПОЛ в организме и его повреждающее воздействие на биологические мембраны
1.3. Физиологические механизмы реакции теплокровного организма на холодовое воздействие
1.4. Морфологическая характеристика органов дыхания
1.5. Арабиногалактаны - полисахариды хвойных видов древесины
1.5.1. Способ получения арабиногалактана
1.5.2. Физико - химические свойства арабиногалактана
1.5.3'. Эффективность,арабиногалактана и показания к,
применению
Г5.4. Биологическая,активность арабиногалактана;
1.5.5. Из истории изучения арабиногалактана
ГЛАВА 2 Собственные исследования
2.1. Материалы и.методы исследования
2.2. Результаты биохимических исследований
2.2. 1. Исследование влияния арабиногалактана на процессы ПОЛ in
vitro
2.2.2. Исследование влияния арабиногалактана на интенсивность протекания процессов аскорбат-зависимого ПОЛ в условиях in vitro в микросомах печени крыс
2.2.3. Исследование влияния арабиногалактана на интенсивность протекания процессов НАДФН-зависимое ПОЛ в условиях in vitro в микросомах печени крыс
2.2.4. Исследование сорбционной способности арабиногалактана
2.2.5. Защитные свойства арабиногалактана при воздействии на экспериментальных животных низких температур
2.2.6. Влияние арабиногалактана на содержание продуктов ПОЛ в организме экспериментальных животных при холодовом воздействии
2.2.7. Исследование влияния арабиногалактана на содержание продуктов ПОЛ в крови крыс при холодовом воздействии
2.2.8. Влияние арабиногалактана на активность некоторых компонентов АОС в крови крыс при холодовом воздействии
2.2.9. Исследование влияния арабиногалактана на содержание продуктов ПОЛ и витамина Е в легких крыс при холодовом
воздействии
2.3. Морфологические исследования
2.3'. 1. Морфофункциональная характеристика органов дыхания интактных крыс
2.3.2. Морфофункциональная характеристика органов дыхания при охлаждении
2.3.3. Морфофункциональная характеристика органов дыхания при охлаждении на фоне введения арабиногалактана
2.3.4. Морфофункциональная характеристика органов дыхания при
охлаждении на фоне введения токоферола
ГЛАВА 3 Обсуждение результатов исследования
4 МАТЕРИАЛЫ ПО ВНЕДРЕНИЮ РЕЗУЛЬТАТОВ
ИССЛЕДОВАНИЯ
5 ВЫВОДЫ
6 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

СПИСОК ОБОЗНАЧЕНИЙ И СОКРАЩЕНИЙ

АОА - антиокислительная активность
АОС - антиокислительная система
АГ - арабиногалактан
АТФ-аза - аденозинтрифосфатаза
БАВ - биологически активные вещества
Г-6-ф-дг - глюкозо-6-фосфат дегидрогеназа
ГП - гидроперекиси
ДНК - дезоксирибонуклеиновая кислота
ДК - диеновые коньюгаты
МДА - малоновый диальдегид
НАД + - окисленный никотинамидадениндинуклеотид
НАДН - восстановленный никотинамидадениндинуклеотид
НАДФ + - окисленный никотинамидаденидинуклеотид фосфат
НАДФН - восстановленный никотинамидадениндинуклеотид
фосфат
ПНЖК - полиненасыщенные жирные кислоты
ПОЛ - перекисное окисление липидов

виден пик дигидрокверцетина (время удерживания 5,43 мин) и слабый пик другого фенольного соединения дигидрокемпферола (6,91 мин), содержание которых в пересчете на сухой остаток водно - ацетоновой смеси составляет 2,4%. Полученные хроматограммы свидетельствуют о том, что процесс осаждения арабиногалактана и промывания его ацетоном приводит к практически полной очистке от фенольных примесей, которые остаются в водно-ацетоновой смеси (надосадочной жидкости) [97, 228]. Зольность образцов арабиногалактана лежит в интервале 0,1-0,2%. Таким образом, получаемый арабиногалактан имеет степень чистоты выше 99% [90].
1.5.2. Физико - химические свойства арабиногалактана Арабиногалактан - комплексный природный водорастворимый полисахарид, экстрагируемый из древесины лиственницы разных видов [241]. Представляет собой аморфный, сухой, порошок белого, или бледносерого, или бледно кремового цвета, без вкуса и запаха. Он 100% водорастворимый и образует раствор с низкой вязкостью, обладает высокой клейкостью, характерно отсутствие острой и хронической токсичности, влагоудерживающий эффект, биоразлагаемость, устойчивость в кислой среде и при-температурной обработке. Благодаря идеальной растворимости и мягкому вкусу, порошок легко- растворяется в воде и соках и легко принимается даже детьми [105, 106,186].
Обладает способностью удерживать большое количество молекул воды с образованием вязких растворов [169]. Его 50% раствор представляет собой вязкую опалесцирующую систему, а растворы с концентрацией 1-5% становятся однородными и прозрачными. Арабиногалактан практически не растворим в этаноле, метаноле и ацетоне [6, 17,236].
1.5.3. Эффективность арабиногалактана и показания к применению АГ активирует метаболизм клеток, усиливает бактерицидный эффект в отношение поглощенных микроорганизмов [162,232]. Стимулирует антиинфекционную устойчивость организма за счет повышения