Территориальная организация пищевой промышленности Белгородской области

• Автор: Жидких, Денис Владимирович
• Шифр специальности: 25.00.24
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 185 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава 1. Научно-методические вопросы изучения
территориальной организации пищевой промышленности
1.1. Теоретические вопросы изучения территориальной организации пищевой промышленности
1.2. Методические вопросы изучения территориальной организации пищевой промышленности
Глава 2. Оценка природно-ресурсного потенциала и социально-экономических предпосылок развития и размещения пищевой промышленности Белгородской области
2.1. Природные условия и ресурсы с точки зрения развития сельского хозяйства и пищевой промышленности
2.2. Социально-экономические предпосылки и организационноуправленческие факторы развития и размещения пищевой промышленности
Глава 3. География сельского хозяйства как сырьевой базы пищевой промышленности Белгородской области
3.1. Общая характеристика сельскохозяйственного производства
3.2. Размещение отраслей растениеводства и животноводства
Глава 4. Отраслевая и территориальная структура пищевой промышленности Белгородской области
4.1. Отраслевая структура пищевой промышленности
4.2. Территориальная структура пищевой промышленности
4.2.1. Зерноперерабатывающее производство
4.2.2. Сахарная промышленность
4.2.3. Масложировая промышленность
4.2.4. Плодоовощеконсервная промышленность

4.2.5. Мясная и молочная отрасли промышленности
Глава 5. Внутриобластные различия в развитии и размещении пищевой промышленности Белгородской области
5.1. Научно-методические вопросы районирования пищевой промышленности
5.2. Внутриобластные районы пищевой промышленности
Заключение
Список используемой литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Исследование территориальной организации пищевой промышленности регионов Российской Федерации в настоящее время приобретает особую значимость. Пищевая промышленность каждого субъекта Российской Федерации обеспечивает рациональное питание населения, позволяет устранить неравномерность потребления продуктов питания, как во времени, так и в территориальном аспекте. Предприятия пищевой промышленности способствуют эффективному использованию сельскохозяйственного сырья и сокращению его потерь.
Социально-экономические преобразования, происходящие в России, привели к появлению новых условий и факторов развития отраслей народного хозяйства. Требуется учет процессов трансформации отраслевых и территориальных пропорций, а также изучение возникающих форм хозяйствования. Формирование производственных и территориальных взаимоотношений предприятий в условиях рынка приводит к значительным изменениям пропорций и сбалансированности различных отраслей пищевой промышленности. На этом этапе важно выявить резервы повышения эффективности производства продовольствия. Одним из основных резервов является совершенствование территориальной организации и управления предприятиями пищевой промышленности. Требуется научно обоснованная программа развития и размещения отраслей пищевой промышленности в соответствии с агропотенциалом территории и ресурсной базой сельского хозяйства. Правительством Российской Федерациии принят приоритетный национальный проект «Развитие сельского хозяйства», который позволяет повысить эффективность агропромышленного производства. Исследованием пищевой промышленности занимаются ученые различных специальностей -экономисты, технологи, аграрники, экономгеографы и др. Задача экономгеографов заключается в определении рациональной территориальной организации пищевой промышленности. В экономико-географической науке

осадочных пород, обуславливает процессы склонной и глубинной эрозии, которая в свою очередь, способствует формированию речных долин, балок и оврагов. В этом отношении область является одним из наиболее густо изрезанных овражно-балочной и долинной сетью уголков равнинной части России [8, 38]. Такое состояние овражно-балочной сети отрицательно сказывается на сельскохозяйственном производстве. Интенсивное эрозионное расчленение - один из главных показателей неблагоприятного экологического состояния земель Белгородской области. Ущерб, который эрозия наносит пахотным угодьям, как наиболее уязвимой категории земель, приводит к безвозвратной потере пахотного слоя, к падению плодородия почв, к необходимости увеличения объемов противоэрозионных работ и, следовательно, затратам на их осуществление [10].
Геологическое строение области обусловило особенности набора полезных ископаемых. В недрах Белгородской области сосредоточено большое разнообразие рудных и нерудных полезных ископаемых. Важное место среди них занимает железорудное сырье. Белгородская область занимает первое место не только в России, но и в мире по запасам железных руд. Эти месторождения являются основной частью Курской магнитной аномалии (КМА), балансовые запасы железной руды которой составляют 52,2 млрд. т. или 51 % запасов России [30]. Для нужд горнодобывающей промышленности отводится значительное количество природных земель. Кроме того, осушение карьеров на ГОКах приводит значительному понижению уровня грунтовых вод. Все это отрицательно сказывается на сельскохозяйственном производстве в области. Помимо железных руд, в недрах области выявлены бокситы, которые являются сырьем для производства алюминия. К наиболее крупным месторождениям бокситов относится Висловское, которое располагается на территории Яковлевского района [31]. В осадочных породах находятся большие запасы мела, который без дополнительной очистки используется в отраслях промышленности и в качестве добавки при