ФИТОХИМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ СЫРЬЯ И ПРЕПАРАТОВ ПЕРЦА ОДНОЛЕТНЕГО (СAPSICUM ANNUUM L.)

• Автор: Cулейманова, Лилия Ривхатовна
• Шифр специальности: 14.04.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Самара
• Количество страниц: 125 с. : 21 ил.

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ В ДИССЕРТАЦИИ
БАС - биологически активные соединения
БАВ - биологически активное вещество
ВЭЖХ — высокоэффективная жидкостная хроматография
ГОСТ - государственный стандарт
ГСО - государственный стандартный образец
ГФ - Государственная фармакопея
ИК- спектр - инфракрасный спектр
ДСК - диазобензолсульфокислота
ЛП - лекарственный препарат
ЛР - лекарственное растение
ЛРС - лекарственное растительное сырье
ЛС - лекарственное средство
ЛФ - лекарственная форма
НД - нормативная документация
ТСХ - тонкослойная хроматография
УФ - спектр - ультрафиолетовый спектр
ФС - фармакопейная статья
ФСП - фармакопейная статья предприятия
ЯМР - ядерный магнитный резонанс
с — синглет
д - дублет
дд - двойной дублет
т - триплет
уш. с - уширенный синглет

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. БОТАНИЧЕСКАЯ, ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКАЯ И
МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПЕРЦА ОДНОЛЕТНЕГО (обзор литературы)

1.1. Ботанико-фармакогностическая характеристика перца
стручкового
1.2. Географическое распространение и сырьевая база перца
стручкового
1.2.1. Размножение и агротехника
1.2.2. Заготовка и хранение сырья
1.3. Химический состав плодов перца стручкового
1.4. Современное состояние вопросов стандартизации плодов
перца стручкового и лекарственных средств на его основе
1.5. Фармакологические свойства и применение лекарственных
препаратов перца стручкового
Выводы к главе
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Объекты исследования
2.2. Методы исследования
2.2.1. Методы морфолого-анатомического и гистохимического
исследования ЛРС
2.2.2.1. Методы микроскопического исследования
2.2.22. Гистохимический анализ растительного сырья
2.2.2. Химические и хроматографические методы

2.2.2.1. Метод колоночной хроматографии
2.2.22. Тонкослойная хроматография (ТСХ)
2.2.23. Бумажная хроматография
2.2.3. Физико-химические методы
2.2.3.1. Спектрофотометрия
2.2.3.2. ЯМР-спектроскопия и масс-спектрометрия
2.2.3.3. ИК-спектроскопия
2.2.4. Статистические методы
ГЛАВА 3. МОРФОЛОГО-АНАТОМИЧЕСКОЕ И ГИСТОХИМИ-
ЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЕ ПЛОДОВ ПЕРЦА СТРУЧКОВОГО (CAPSICUMANNUUM L.)
3.1. Обоснование анатомо-диагностического исследования
3.2. Морфолого-анатомическое и гистохимическое
исследование цельных плодов перца стручкового
3.3. Морфолого-анатомическое и гистохимическое
исследование порошка плодов перца стручкового
Выводы по главе
ГЛАВА 4. ФИТОХИМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ЛЕКАРСТ-
ВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И НАСТОЙКИ ПЕРЦА СТРУЧКОВОГО
4.1. Изучение химического состава плодов и настойки перца
стручкового
4.1.1. Выделение доминирующих компонентов из плодов и
настойки перца стручкового
4.1.2. Изучение флавоноидного состава плодов и настойки перца
стручкового
4.2. Физико-химическая характеристика выделенных соединений

2.2.3. Физико-химические методы
2.2.3.1 Метод спектросЬотометрии
Спектрофотометрическое исследование проводили для качественной и количественной оценки содержания суммы капсаициноидов в плодах перца стручкового и лекарственных препаратах на его основе. Для этих целей использовали метод прямой спектрофотометрии на спектрофотометре «Specord 40» (Analytik Jena) в кюветах с толщиной слоя 10 мм. Раствором сравнения служил 40%, 70% и 95% спирт этиловый. Кроме того, метод УФ-спектроскопии использовали для идентификации выделенных веществ в совокупности с данными результатов масс- и ЯМР- спектров [41, 55].
2.2.3.2. ЯМР-спектроскопия и масс-спектуометрия.
Спектральные и физико-химические свойства выделенных веществ
изучали с использованием следующих методов: 'Н-ЯМР-спектры
регистрировали на приборе Varian-Gemini-200 (200 МГц) и 13С-ЯМР -спектры на «Bruker AM 300 (300 мГц). Масс-спектры электронного удара регистрировали на масс-спектрометре «Kratos MS-30» при энергии ионизирующих электронов 70 эВ и варьировании температуры ионного источника от 100 до 250 °С [55].
Определение температуры плавления выделенных веществ осуществляли на блоке Кофлера.
2.2.3.3. ИК-спектроскопия
ИК-спектроскопические исследования проводили в контрольноаналитической лаборатории г. Самары на приборе «Nicolet iS 40» (Thermo scientific) для идентификации выделенных индивидуальных веществ. Данный анализ позволил обнаружить ряд характерных группировок: карбонильной группы (1660 см'1), ароматические С=С-связи (1610, 1580, 1510, 1460 см'1, спиртовые и фенольные оксигруппы и др. Были получены ИК-спектры анализируемых веществ. На основе свойств ИК-спектров были идентифицированы соединения по спектральным данным [55].