Изучение химического состава отходов проса "лузга и просяная мучель"

• Автор: Шаталова, Юлия Владимировна
• Шифр специальности: 14.04.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Пятигорск
• Количество страниц: 143 с. : 3 ил.

Оглавление
Введение
Глава 1 Растительные отходы иих использование для получения биологически активных веществ (Обзор литературы)
1.1 Комплексная переработка сырья и использование растительных отходов
1.2 Общая характеристика проса обыкновенного (Рашсит щШасеит Г.)
1.2.1 Ботаническая характеристика рода Рашсит и его таксономическое поло'жение в семействе злаковых (Огагшпеае)
1.2.2 Основные группы биологически активных веществ растений рода Рашсит
1.2.3 Применение растений рода Рашсит в медицине
1.3 Методы выделения биологически активных веществ из растительного сырья
1.3.1 Методы выделения гидрофильных биологически активных веществ
1.3.2 Методы выделения липофильных биологически активных
вещёств
Заключение по обзору литературы
Глава 2 Объекты и методы исследования
2.1 Объекты исследования
2.2 Методы исследования
2.2.1 Получение извлечении из лузги и просяной мучели для изучения химического состава
2.2.2 Химические методы анализа
2.2.3 Физико-химические методы анализа
2.2.4 Фармакогностические методы анализа
2.2.5 Фармакологические методы исследования
Глава 3 Исследование химического состава лузги и просяной мучели
3.1 Изучение химического состава липофильной фракции лузги и просяной

мучели
3.1.1 Определение основных групп липофилыгых веществ методом тонкослойной-хроматографии
3.1.2 Изучение жирнокислотного состава масла лузги и просяной мучели
методом газожидкостной хроматографии
3.1.3. Определение содержания суммы токоферолов и других жирорастворимых витаминов
3.2 Изучение химического состава гидрофильной фракции лузги и просяной мучели
3.2.1 Идентификация основных групп биологически активных веществ
3.2.2 Исследование полисахаридного состава
3.2.3 Исследование аминокислотного состава лузги и просяной мучели
3.2.4 Определение содержания водорастворимых витаминов в гидрофильной фракции лузги и просяной мучели
3.2.5 Исследование полифенольных соединений
3.2.6 Определение содержания органических кислот
3.2.7 Определение содержания дубильных-веществ
3.3 Исследование элементного состава лузги и просяной мучели
Выводы по главе
Глава 4 Разработка норм качества на сырьё - лузгу и просяную мучель как источник полисахаридов.!! фенольных соединений
4.1 Установление диагностических признаков сырья
4.2 Качественный анализ лузги и просяной мучели
4.3 Определение числовых показателей сырья
4.4 Определение и установление норм качества по микробиологической чистоте
4.5 Определение количественного содержания полисахаридов и

гидроксикоричных кислот в лузге и просяной мучели
4.6 Установление сроков годности лузги и просяной мучели
Выводы по главе
Глава 5 Изучение фармакологической активности водорастворимых полисахаридов и спиртового извлечения из лузги и просяной мучели
5.1 Изучение острой токсичности водорастворимых полисахаридов
5.2 Изучение противовоспалительной и ранозаживляющей активности полисахаридов
5.3 Изучение острой токсичности спиртового извлечения из лузги и просяной мучели
5.4 Изучение противоотечной и ранозаживляющей активности спиртового
извлечения
Выводы по главе
Общие выводы
Список литературы
Приложения

Обнаружение алифатических кислот
а) кислота щавелевая. При добавлении к водному извлечению раствора кальция сульфата насыщенного образуется осадок, растворимый в кислоте хлористоводородной и нерастворимый в кислоте уксусной;
б) кислота янтарная. При добавлении к извлечению кислоты серной концентрированной и раствора аммония гидроксида 10% появляется зеленая флуоресценция;
в), кислота лимонная. При добавлении ванилина, кислотой серной концентрированной появляется фиолетовое окрашивание, которое свидетельствует о присутствии кислоты лимонной;
г) кислота яблочная. Ярко-желтая окраска с зеленой флуоресценцией появляется при добавлении к извлечению р-нафтола в присутствии кислоты серной концентрированной;
д) кислота винная. Вишнево-красное окрашивание появляется в присутствии кислоты серной концентрированной и резорцина [13,35, 99].
, Количественный анализ
Титриметрические методы аиалг1за‘
Перманганатометрию использовали для определения суммы дубильных веществ. Метод основан на окислении танидов перманганатом калия в сильноразбавленных растворах в присутствии индигосульфокислоты [32].
Расчет содержания (в %) проводили по формуле;
(У - Г, )х К х Т х Ц х 100 х 100
йхРох(100 - В) ' * '
где V и У[ - объем раствора калия перманганата (0,02 моль/л), израсходованный на титрование извлечения и контрольного опыта соответственно, мл; а- масса навески сырья, г;