Микроэлементный состав грудного молока женщин и состояние здоровья их детей, проживающих в условиях современного города

• Автор: Станкевич, Светлана Сергеевна
• Шифр специальности: 14.01.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Томск
• Количество страниц: 181 с. : 3 ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Естественное вскармливание. Его влияние на организм ребёнка

1.2. Общая характеристика химических элементов грудного молока (классификация и метаболизм в организме)

1.2.1. Эссенциальные элементы

1.2.2. Условно эссенциальные элементы

1.2.3. Токсичные элементы

1.2.4. Редко встречаемые элементы

1.3. Химические элементы грудного молока в динамике лактации

1.4. Современные методы определения химических элементов в биосубстратах человека
Глава 2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГРУПП. МАТЕРИАЛЫ И
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Общая характеристика групп исследования
2.2. Наблюдение за детьми групп сравнения
2.3. Методы исследования
2.4. Статистическая обработка результатов анализов
2.5. Характеристика районов проживания
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Характеристика детей на грудном вскармливании
3.1.1. Химические элементы грудного молока женщин
г. Томска
3.2. Характеристика I группы сравнения
3.2.1. Эссенциальные элементы
3.2.2. Условно эссенциальные элементы
3.2.3. Токсичные элементы
3.2.4. Редко встречаемые элементы
3.3. Характеристика II группы сравнения
3.3.1. Сравнительная характеристика микроэлементного состава грудного молока женщин и мочи их детей в I
и II группах наблюдения
3.4. Сравнительная характеристика показателей здоровья детей.
3.4.1. Сравнительная характеристика показателей здоровья детей на грудном и искусственном вскармливании (III группа сравнения)
3.4.2. Сравнительная характеристика показателей здоровья детей, проживающих на разной территории г. Томска
3.5. Сравнительная характеристика микроэлементного состава мочи детей на грудном и искусственном вскармливании
3.6. Взаимодействие химических элементов в грудном молоке женщин и моче их детей
3.6.1. Корреляционные связи микроэлементов в молоке
3.6.2. Корреляционные связи микроэлементов в моче
3.6.3. Корреляционные связи микроэлементов в биологических средах молоко/моча
3.7. Группы риска по развитию микроэлементного дисбаланса и пути их коррекции
3.7.1. Группы риска по микроэлементному дисбалансу
3.7.2. Характеристика коррекционной группы
Глава 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ №
СПИСОК СОКРАЩЕНИИ
ААС атомно - абсорбционная спектрометрия
АРХ аномально расположенная хорда
ВОЗ Всемирная организация здравоохранения
БКС большое кесарево сечение
БР большой родничок
ГВ грудное вскармливание
ГМ грудное молоко
ДНК дезоксирибонуклеиновая кислота
ДНК двенадцатиперстная кишка
ДЦПНЖК длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты
ЖДА железодефицитная анемия
ЖКТ желудочно- кишечный тракт
ЗВУР задержка внутриутробного развития
ИНАА инструментальный нейтронно - активационный анализ
ИПС - МС плазменная масс - спектрометрия
ИСП - АЭС атомно - эмиссионная спектрометрия с индуктивно связанной
плазмой
ИВ искусственное вскармливание
МАГАТЭ Международное агентство по атомной энергии
МВ минеральные вещества
МЛПМУ муниципальное лечебно - профилактическое медицинское
учреждение МЭ микроэлементы
НИИ питания научно - исследовательский институт Российской академиии
РАМН медицинских наук
НИР нервно - психическое развитие
ООО открытое овальное окно
ОРИ острая респираторная инфекция

организме человека - 3,3 мкг/кг массы тела. Для детей 3-7 лет поступление Щ не должно превышать 100 мкг в неделю, из них 66 мкг метилртути [102].
Источник попадания Н§ в организм ребёнка различен: вода, воздух и продукты питания. В литературе описаны данные о содержании Щ в ГМ. По материалам ВОЗ/МАГАТЭ (1989) в ГМ уровень составляет 1,4 - 1,7 мкг/л [101]. По данным немецких учёных В. Шретер, К. - X. Лаутеншлегер (2000) содержание в зрелом ГМ составляет 0,0002 - 0,013 мг/л [169].
Основной путь выведения Щ из организма - с мочой. Содержание Н§ в моче, по данным немецких учёных, составляет 0,0001 - 0,02 мг/л [169], по мнению отечественных авторов - 0,0001 - 0,002 мг/л [59].
В организм ребёнка барий (Ва) поступает ингаляционно и через ЖКТ. Всосавшийся Ва откладывается в костях (65%) и оказывает выраженное действие на гладкую мускулатуру и миокард, по своему действию напоминающий эффект ацетилхолина. Своеобразный орган - накопитель этого элемента в организме является пигментная оболочка глаза, однако, физиологическое значение этого необычного эффекта является не выясненным [86, 54, 59]. В литературе не найдены данные о содержании Ва в молоке.
Золото (Аи) в прямом смысле этого слова не является эссенциальным элементом, поскольку в настоящее время не известны какие - либо системы организма, жизненно нуждающиеся в этом элементе для своего метаболизма [31, 54, 59]. Ничтожные количества соединений Аи могут поступать из внешней среды с пищей. В организме человека содержится менее 10 мг Аи, около 50% его концентрируется в костях. Соли и органические соединения золота обладают бактерицидным действием, ингибируют некоторые ферментные системы, например пероксидазу молока. Биологическая роль Аи в организме ребёнка изучена мало [151]. В литературе отсутствуют данные о содержании Аи в грудном молоке.
Физиологическая роль серебра (Ag) изучена недостаточно. Оно поступает в организм с водой и пищевыми продуктами и аккумулируется в таких органах как мозг, лёгкие, печень, эритроциты [18, 36, 54, 59]. В