Химический эксперимент прикладного характера как метод достижения полноты знаний по органической химии

• Автор: Головнер, Владимир Нодарович
• Шифр специальности: 13.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 215 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава 1. Роль и место прикладного химического эксперимента в обучении органической химии
1.1. Полнота как одно из качеств знаний
1.2. Педагогические условия достижения полноты знаний
1.3. Методы оценки полноты знаний
1.4. Прикладной эксперимент по органической химии
как метод обучения
1.5. Прикладной химический эксперимент как метод целенаправленного формирования мотивации к изучению химии
1.6. Прикладной эксперимент как метод личностноориентированного обучения
1.7. Прикладной химический эксперимент в программном материале
по органической химии
Выводы по главе
Глава 2. Содержание и методика проведения прикладного
эксперимента по органической химии, направленного на
достижение полноты знаний
2.1. Обзор имеющегося педагогического опыта по использованию химического эксперимента прикладного характера в практике преподавания органической химии
2.2. Типизация прикладного эксперимента по органической химии
2.2.1 Типология прикладного эксперимента по характеру познавательной деятельности (видам эксперимента)
2.2.2 Типология прикладного эксперимента
по характеру исследуемых веществ и материалов
2.2.3 Типология прикладного эксперимента по характеру

исследуемых процессов и явлений
2.2.4 Типология прикладного эксперимента по принадлежности
к определенной форме организации обучения
2.2.5 Типология прикладного эксперимента
по рассматриваемым классам органических веществ
Выводы по разделам 2.1 и 2.
2.3. Критерии разработки содержания прикладного эксперимента
2.4. Практикум-обобщение по органической химии с прикладным содержанием
2.4.1 Методические аспекты включения прикладного эксперимента в школьный курс органической химии
2.4.2 Цели и задачи практикума-обобщения с прикладным содержанием
2.4.3 Методика организации и проведения практикума
Выводы по главе
Глава 3. Экспериментальная проверка эффективности разработанной системы химических экспериментов прикладного
характера по органической химии (практикума-обобщения)
3.1. Методические условия проведения эксперимента по оценке
эффективности предложенной методики
(поисковый эксперимент)
3.2 Оценка эффективности прикладного химического эксперимента
для достижения полноты знаний по органической химии (формирующий эксперимент)
3.3 Влияние экспериментальной методики на уровень
сформированное мотивации учения
Выводы по главе
Выводы
Библиография
Приложения

Введение
В связи с переходом старшей школы к профильному обучению структура школьного курса химии в последние годы подверглась серьезным изменениям и продолжает изменяться. Сокращение объема часов, отводимых на изучение химии в классах социально-гуманитарного и других нехимических профилей, привело к вынужденному изъятию из программы ряда разделов, содержащих системообразующие для этой науки понятия и закономерности, оторванности многих тем (особенно в курсе органической химии) от сферы повседневного практического опыта учащихся.
Все указанные причины приводят к снижению мировоззренческого и познавательного потенциала школьного курса химии (в том числе, органической химии), и, как следствие этого, к снижению мотивированности и познавательной активности учащихся при изучении предмета. Результатом становится ухудшение качества знаний по предмету.
В условиях преподавания органической химии на базовом уровне (в классах нехимических профилей) в структуре качеств знаний важнейшим становится такое качество как полнота знаний — совокупность программных знаний об изучаемых объектах, усвоенных учащимися, и умений эти знания применять. Полные знания по предмету (в условиях минимизации их количества) позволяют заложить основы химической картины мира, важнейшие мировоззренческие представления, сформировать навыки безопасного поведения человека в быту и на производстве. По этой причине полнота знаний и условия ее достижения были выбраны темой данного диссертационного исследования.
Полнота знаний в процессе преподавания обычно достигается путем многократного повторения изучаемых единиц знаний, в том числе при решении различного вида задач, а также за счет реализации внутрипредметных связей между изучаемыми темами. В условиях преподавания химии на базовом уровне методический ресурс учителя

происходит уже на заключительной ступени школьного образования. Именно поэтому эксперимент по органической химии, в тех случаях, когда учитель может к нему прибегнуть, является незаменимым педагогическим инструментом. Вот что по этому поводу пишет Л.А. Цветков: «Опыт показывает, что чисто описательное изучение органической химии, когда от учащихся требуют лишь перечислять сведения об отдельных веществах и написать уравнения химических реакций, представляется им
нагромождением бесконечного количества случайных фактов. Структурные формулы, введенные догматически, становятся для них лишь схемами, которые надо заучивать и уметь чертить. Без знания реальных основ определения химического строения учащиеся усваивают структурную теорию поверхностно. Сопоставление свойств со структурой при этом если и делается, то оно чаще бывает чисто формальным, ассоциативным, а не внутренним, осмысленным» [111, с.12]. По мнению автора, эти трудности частично снимаются при активном использовании химического
эксперимента параллельно с изложением теоретического материала.
Выше мы уже отмечали, что школьный курс органической химии имеет особенность: большая часть содержания учебного материала по
органической химии сильно оторвана от повседневной жизни и носит для учащихся весьма умозрительный характер. Эта особенность хорошо известна педагогам-практикам. Только в темах «Кислородсодержащие органические вещества» и «Азотсодержащие органические вещества» учащиеся наконец-то сталкиваются с веществами и явлениями, которые имеют прямое отношение к их повседневной практике.
Этот «изъян» учебной программы по органической химии имеет вынужденный и объективный характер. Учащиеся просто-напросто не в состоянии воспринять сложные структуры органических соединений,
участвующих в построении живой материи (белки, жиры, углеводы, аминокислоты), пока они не освоили основные закономерности построения и поведения углеродных цепей на примере менее сложных классов. Вот и