Развитие мировой продовольственной системы

• Автор: Панкова, Виктория Николаевна
• Шифр специальности: 08.00.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 233 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ГЛОБАЛЬНОЙ ПРОБЛЕМЫ МИРОВОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ
1.1. Мировая продовольственная проблема как совокупность дисбалансов в системе производство-потребление...
1.2. Теоретические подходы развития международных торговопродовольственных отношений
1.3. Проблемы продовольственного самообеспечения через призму продовольственной безопасности
2. ИССЛЕДОВАНИЕ МИРОВОГО РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
2.1. Анализ динамики соотношения спроса и национального производство аграрной продукции
2.2. Исследование соотношения потребительского спроса и потенциального производства
2.3. Выявление тенденций производственно-потребительского дисбаланса и пути его регулирования
2.4. Коэффициент национальной продовольственной обеспеченности как основа моделирования международных продовольственных потоков
3. МОДЕЛИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ МИРОВОГО
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ
3.1. Система продовольственных корзин как основа меры продовольственного потребления
3.2. Моделирование системы продовольственного обеспечения
в глобальном масштабе
3.3. «Мировая продовольственная валюта» как вариант международного продовольственного регулирования
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования обусловлена необходимостью разработки новых методов и путей решения глобальной продовольственной проблемы. Обеспечение продуктами питания всех слоев населения является стратегической задачей каждой страны.
Количество голодающих и недоедающих ежегодно неуклонно растет. В 2012 г. оно составило 868 млн чел., или 12% мирового населения, что на 1 млн чел. больше по сравнению с 2011 г. От недоедания и болезней, связанных с голодом, в среднем за год погибает 35 млн чел. Столько же людей в развитых странах страдает от недугов, связанных с перееданием, что говорит о непропорциональном распределении аграрного сырья и продуктов питания, о несовершенстве контроля и наднационального управления. Необходимо теоретическое осмысление продовольственной проблемы, разработка механизмов противостояния ситуации.
Все актуальней становится проблема развития единой мировой продовольственной системы, регулирования и координирования сельскохозяйственного сырья и продуктов питания в межстрановом пространстве в условиях мировой финансово-экономической нестабильности.
Мировая продовольственная система всегда была предметом изучения отечественных и зарубежных ученых. Поиск нового подхода к решению продовольственной проблемы ведется, следуя изменениям в существующей модели экономического взаимоотношений в мире. Несмотря на достижения ученых-экономистов в области исследования причин продовольственной нехватки, современные инструменты регулирования и обеспечения продуктами питания неэффективны, так как доля голодающего и недоедающего населения растет пропорционально увеличению объемов производства аграрной продукции. Нестабильность мировой финансовой системы, глобализация мировой экономики, рост цен на продовольствие сказываются на проблеме продовольственной обеспеченности на международном уровне.

Степень разработанности проблемы. Продовольственная обеспеченность и ее регулирование на международном уровне является предметом изучения отечественных и зарубежных ученых-экономистов. Несмотря на это, по многим вопросам обеспечения продуктами питания населения на глобальном уровне отсутствует единое мнение и стратегия решения данной проблемы. Наиболее полно проблемы продовольственной обеспеченности и ее регулирования рассмотрены такими авторами, как А. Алтухов, Е. Блинова, А. Гордеев, М. Григорьева, В. Есипов, О. Ермолова, А. Ефимов, А. Ишханов, Д. Кононов, М. Корнилов, В. Кузин,
В. Маслаков, Г. Маховикова, А. Мельников, В. Назаренко, А. Новицкая, И. Оболенцев, А. Полиди, Н. Радугин, А. Руцкой, В. Сидоров, М. Синюков, И. Суханова, А. Тихомирова, И. Ушачев, Т. Филонова, Ю. Хромов, Б. Черняков, Г. Шмелев и др.
Продовольственные стратегии развитых стран исследовали С. Горлов, И. Дрождз, В. Левченко, В. Назаренко, А. Новицкой, В. Писарев, Г. Радзявичюс и др.
Продовольственная проблема на глобальном уровне и пути ее нивелирования отражены в трудах зарубежных ученых, таких как Р. Аллен, Дж. Белларби,
О. Виссер, И. Воертц, В. Волфорд, Дж. Вудс, Д. Вурен, Д. Гордон, П. Дж. Грегори, Д. Дженкинсон, К. Диенингер, В. Зант, М. Кеннеди, М. Кенни-Лазар, Дж. Клапп, Дж. Клей, Б. Лиетар, Л. Макки, Р. Малуф, С. Мортимор, Ю. Мяо, М. Оберстейнер, М. Раунсевелл, С. Сафрански, П. Смит, В. Спербер, М. Спур, И. Стефест, Б. Стюарт, С. Уоллес, П. Хавлик, Р. Холл, Ф. Чжанг.
Несмотря на достижения экономистов в области исследования причин продовольственного дефицита и нехватки продуктов питания, современные инструменты регулирования недостаточно эффективны. В большинстве работ обеспечение продовольственной стабильности рассматривается только на национальном уровне. Отсутствие единой общепринятой мировой концепции регулирования рынка сельскохозяйственного сырья и продуктов питания приводит: а) к увеличению числа голодающего населения в условиях демографического взрыва; б) к большей зависимости реципиентов от стран-доноров; в) к росту цен на продовольствие.

- уровень производственного потенциала агропромышленного комплекса страны как отношение потенциально возможный объемов производства основных видов продовольствия к объемам их потребления по медицинским нормам.
С одной стороны, такое количество индикаторов всесторонне раскрывает сущность понятия «продовольственного обеспечения» на национальном уровне, но с другой стороны - затрудняет ее количественную оценку.
Рассмотрев методику оценки продовольственной независимости И.И. Костусенко, необходимо отметить, что, по его мнению, самые оптимальные показатели, характеризующие продовольственное обеспечение на нормальное уровне - это степень удовлетворения физиологических потребностей населения в основных продуктах питания; уровень энергетического содержания рациона питания населения; степень экономической доступности продовольствия [34].
Другим примером нормативного подхода к проблеме продовольственного обеспечения является концепция продовольственной защищенности, где учитываются какие критерии, как показатели калорийности дневного рациона питания условного потребителя; уровень месячных среднедушевых доходов, позволяющий приобрести один или более наборов из 37 социально необходимых товаров, включая 19 основных пищевых продуктов [4].
Министерством экономики и промышленности Республики Татарстан осуществляется расчет уровня продовольственной обеспеченности по следующей формуле [18]:
зн+п-пп-пнц-пе„~зк гнт
где Упп- уровень продовольственного обеспечения,
П - производство за период,
ПП - производственное потребление (на семена, корма и другие цели),