Учет затрат и анализ себестоимости продукции птицеводства : на примере специализированных хозяйств ПО "Одесптицепром" Украины

• Автор: Зубова, Светлана Анатольевна
• Шифр специальности: 08.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1995
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 165 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава I ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА
В АКЦИОНЕРНЫХ ОБЩЕСТВАХ
1.1 Акционерные общества как рорма экономических отношений
1.2 Учетная политика издержек производства
1.3 Классификация издержек производства
УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЙ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИЙ
ПТИЦЕВОДСТВА
2.1 Технологические и организационные особенности производства продукции птицеводства и их влияние на формирование и учет затрат
2.2 Практика ведения учета затрат и
калькулирования себестоимости продукции птицеводства
2.3 Совершенствование учета затрат и выхода продукции птицеводства з условиях автоматизации учетных
процессов
2.4 Многоступенчатый учет затрат и калькулирования себестоимости продукции птицеводства
Глава 3 ВОПРОСЫ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
3.1 Анализ взаимосвязи обьещ производства продукции птицеводст а, ее себестоимости и прибыли
3.2 Факторный анализ себестоимости продукции птицеводства
Выводы и предложения
Список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Рыночные отношения обуславливают объективную необходимость повышения роли бухгалтерского учета в управлении предприятием
принятия оперативных и тактических решений по управлению предприятием в условиях постоянно меняющейся рыночной конъюктуры и развивающейся конкуренции товаропроизводителей необходима своевременная,, достоверная и аналитическая информация.
Новые экономические отношения порождают новые проблемы в организации и методологии бухгалтерского учета в соответствии с требованиями международных стандартов и правил. Адаптация этих стандартов к национальным традициям и практике ведения бухгалтерского учета для своей страны существенно расширит самостоятельность предприятий в выборе форм и методов учета, повысит ответственность за достовероость учетной информации.
Другой стороной изменений, наблюдающихся в требованиях к бухгалтерской информации является появление новых типов хозяйств, основанных на сочетании различных форм собственности, возникающих в процессе разгосударствления и приватизации. Для каждой формы хозяй ствования , исходя из объемов производства, системы управления, требуется неодинаковая учетная информация. ''Дляуспешного развития акционерных отношений в сельскохозяйственном производстве, в частности на птицеводческих преприятиях, важное значение имеет правильная организация производственного бухгалтерского учета и экономического анализа. Обеспечение стабильных темпов при одновременном повышении экономической эффективности производства продукции птицеводства требует разрешения ряда вопросов по усилению противозатратного механизма хозяйствования на основе совершенствования системы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции / Большую практическую и научную значимость в области учета

затрат и калькулирования себестоимости продукции имеют работы видных ученых экономистов: Белебехи И.А., Белова Н.Г., Ламыки-на И.А., Линника В.Г., Миллеровича К., Палия В.Ф., Пизенгольца М.З. Соколова Я.В., Яруговой А. и др. Однако в связи с изменившимися условиями организации производства и труда, новым порядком налогообложения, возросшими требованиями к оперативному управлению производством в условиях рыночных отношений, развитием инфляционных процессов в странах СНГ возникла необходимость пересмотра традиционной системы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
В последние годы появился ряд работ, посвященных проблемам теории и практики учета и анализа в акционерных обществах, ученых экономистов: Велобжецкого И.А., Гайдуцкого П.И., Палия В.ф. и др. Вместе с тем многие методологические и организационные проблемы нуждаются в дальнейшей разработке применительно к птицефабрикам с учетом специфических особенностей сельскохозяйственного производства на этих предприятиях.
Жизненно важной становится проблема снижения производственных затрат в целях получения дополнительного дохода, а также удержания прежних позиций на внутреннем рынке.
Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции является одним из трудоемких и сложных участков бухгалтерского учета. Внедрение в учетный процесс новых технических средств обработки и передачи экономической информации на базе создания АРМ бухгалтера позволяет в качественном отношении выйти на новый уровень организации бухгалтерского учета, повысить его аналитические и контрольные функции.
Недостаточная разработанность этих вопросов, дискуссионность многих положений предопределили выбор темы диссертации и определи-

рат на единицу готовой продукции, в - сумма постоянных затрат за определенный период времени, х - объем производства, приведенный
к общему знаменателю, у - общая величина затрат на производство.
2. Дегрессивная зависимость А а/Д х < I. Как только пропорциональные затраты превысят величину затрат, связанных с эксплуатацией производственных мощностей, их сумма будет нарастать, но в менысей пропорции, чем объем производства.
3. Прогрессивная зависимость Да/Дх)>> I. Как только пропорциональные затраты превысят величину "в", их сумма будет нарастать в большей пропорции, чем объем производства. / 142с.57
Сущетсвует еще сканкообразная зависимость, при которой увеличение объемов производства сначала приводит к общему резкому росту затрат, а по мере расширения масштабов производства, к их снижению.
В экономической литературе существуют различные точки зрения на то, как четко разграничить переменные и постоянные -затраты. По мнению Палия В.Ф. / 79,- с.8 / в°е затраты по отношению к объему выпуска и реализации продукции можно разделить на производственные /переменные/ и периодические /постоянные/ расходы. Производственные затраты включают в себя следующие статьи расходов: прямые материальные затраты, прямые расходы на оплату труда с сопутствующими им отчислениями, потери от брака и производственные накладные расходы.Периодические расходы подразделяет на административные и коммерческие.
Шнейдман A.B., Бакаев A.C. / 4 с. 6 / предлагают к условно-постоянным расходам относить те затраты, которые при традиционном варианте учета затрат на производство регистрируются по дебету счетов 26 "Общехозяйственные расходы", а в части расходов по реализации продукции - 43 "Коммерческие расходы".
Яругова А. классифицирует постоянные затраты в зависимости от внешней формы их выражения на периодические и длительные