Формирование рыночных структур в продовольственном комплексе региона

• Автор: Бондаренко, Дмитрий Борисович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 172 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ

АГРАРНО-ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЕКТОРА

1.1 .Объективные условия эффективного хозяйствования в аграрно-

Продовольственном секторе экономики

1.2.0рганизационно-хозяйственные формы интеграции

субъектов продовольственного рынка

ГЛАВА II. СФЕРА ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ЭКОНОМИКЕ

РОССИИ
2.1. Государственное регулирование товарного обращения
2.2. Институциональные преобразования в сфере товарного
обращения
ГЛАВА III. НОВЫЕ СТРУКТУРЫ В РЕГИОНАЛЬНОМ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ СЕКТОРЕ
3.1. Формирование интегрированных производственно-
торговых систем в продовольственном секторе региона
3.2. Создание комплексной производственно-торговой сети Санкт-Петербурга
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Продовольственный сектор России в переходный период характеризуется двумя разнонаправленными тенденциями - с одной стороны, еще не преодолен спад производства (особенно в отдельных его отраслях и подотраслях), а с другой стороны - появляются новые рыночные структуры в дополнение к традиционным, формируются новые каналы движения продукции, новые продуктовые цепочки.
Многолетнее существование плановой экономики привело к формированию ортодоксальных функциональных и управленческих систем продовольственного комплекса, представленных многоуровневыми пирамидальными структурами, управляемыми из центра.
Эти структуры формировались по продуктовому, ведомственному или функциональному признакам и отличались жесткой детерминированностью каналов движения продукции.
При такой системе централизованного управления почти не имелось возможности выбора каналов сбыта, производители продукции не несли ответственности за реализацию своей продукции, что отражалось на ее качестве; дотации, выплачиваемые из государственного бюджета для поддержания как производителей сырья, так и его переработчиков, а также жесткие фиксированные цены, действовавшие на всей территории страны, уничтожали конкурентную среду и лишали продавцов возможности получения выгоды от реализации произведенной продукции. В итоге сам процесс производства и сбыта сельхозпродукции не был практически ничем мотивирован.
Только отмена директивного планирования и провозглашение свободы предпринимательства в начале 90-х годов показали искусственность централизованных продовольственных пирамид.
Переход всего продовольственного комплекса к рыночной экономике сопровождается возникновением в отдельных продуктовых сегментах новых связей, требующих создания соответствующих структур.
Целью диссертационного исследования является обоснование целесообразности формирования новых рыночных структур
продовольственного комплекса региона в условиях переходной экономики и выработки предложений по их оптимальному функционированию.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- выявить условия эффективного хозяйствования в аграрнопродовольственном секторе экономики;
- определить оптимальные формы взаимодействия субъектов
продовольственного рынка;
- с учетом специфики интеграционных процессов в аграрном секторе и торговле дать предложения по институциональным преобразованиям в сфере товарного обращения;
- разработать проект программы создания в регионе комплексных производственно-торговых сетей и выполнить структурноэлементное описание технологических процессов товародвижения в рамках этих систем.
Предметом диссертационного исследования явилась динамика
развития продовольственного комплекса Санкт-Петербурга и Ленинградской области.
Объектом исследования послужили сельскохозяйственные,
перерабатывающие и торговые предприятия региона.
Теоретической и практической основой работы послужили результаты фундаментальных и прикладных исследований в области экономической теории, предпринимательства, проблем интеграции, маркетинга как отечественных, так и зарубежных ученых и специалистов.

Другой путь - объединение интересов хозяйствующих субъектов на основе договора. Ведь использование производственных мощностей на 20-30% порождает проблему удорожания удельных затрат на единицу продукции, что непосредственно отражается на конкурентоспособности готовой продукции. Поставщиками сырья как держателям акций открытых акционерных обществ, предполагающих интеграцию предприятий-производителей сельскохозяйственной продукции с перерабатывающими предприятиями, становится невыгодно содержать перерабатывающий комплекс. Преимущественно от интеграции в виде расширения ассортимента продукции поглощается таким недостатком, как значительное удорожание конечной продукции и потеря конкурентных позиций на продовольственном рынке.
Целесообразно ориентироваться на различные виды интеграции. Формирование взаимосвязей на договорной основе является одной из самых простых организационно-экономических форм агропромышленной интеграции. В настоящее время это наиболее приемлемая форма взаимодействия, поскольку интеграция «вниз» - в направлении поставщиков дает преимущества тогда, когда поставщики имеют значительные прибыли. Это становится возможным, когда поставляемое сырье занимает основную часть в себестоимости конечного продукта, то есть стоимость переработки в цене незначительна. Если вертикальная интеграция не приводит к значительному снижению издержек или получению дополнительного конкурентного преимущества, она не является стратегически оправданной.
Именно такая ситуация возникла сейчас в отношениях акционеров Петмола, когда поставщики отказываются поставлять сырье. Здесь глубокая интеграция не может быть расширена, т.к. поставщики не могут оплачивать высокие издержки по переработке. Интеграция «назад» приводит к снижению затрат тогда, когда требуемый объем производства