Организационно-экономические основы управления сервисно-туристскими образованиями

• Автор: Донскова, Людмила Ивановна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 208 с. : ил

ф Содержание

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО - МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ

ИССЛЕДОВАНИЯ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО

КОМПЛЕКСА «СЕРВИС И ТУРИЗМ»

1Л Организация комплекса «Сервис и Туризм» как институционального элемента экономики

1.2 Современные методы в исследовании комплекса «Сервис и Туризм»

1.3 Особенности экономики и управления комплексом «Сервис и Туризм»

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВА11ИЕ РЕГИО! 1АЛЫ ЮГО ТУРИСТСКОГО

КОМПЛЕКСА (НА ПРИМЕРЕ АЛТАЙСКОГО КРАЯ)

2.1 Особенности функционирования туристского комплекса в Алтайском крае

2.2 Формирование рынка туристских услуг на территории Алтайского края

р 2.3 Критерии и показатели оценки экономической эффективности
функционирования сервисно-туристских предприятий
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЯМИ СФЕРЫ ТУРИЗМА И ОЗДОРОВЛЕ11ИЯ ДЛЯ ПОВЫШЕ11ИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
3.1 Основные направления совершенствования организации управления предприятий туризма и оздоровления
3.2 Особенности финансово-экономического анализа санаторнооздоровительных организаций в принятии управленческих решений
3.3 Совершенствование учета и планирования в санаторнооздоровительных организациях
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЕ

« ВВЕДЕНИЕ
В процессе общественного воспроизводства возрастает роль социально-экономических факторов, в том числе туристской деятельности, которая стала в современном мире одним из основных средств обеспечения общественною здоровья, образования и культурного развития личности. В Манильской декларации по мировому туризму отмечалось, что туризм рассматривается как деятельность, имеющая важное значение в жизни народов в силу непосредственного воздействия на социальную, культурную, образовательную и экономическую область жизни различных государств и их международные отношения. В настоящее время туризм - это одна из ведущих и динамичных отраслей мирового хозяйства. За последние два десятилетия мощность мировых туристских потоков возросла на 65%, а доходы - на 174%. Предполагается, по прогнозам Всемирной туристской организации, что к 2010 году число поездок может возрасти до 960 млн.
1 Россия, обладая многообразными природными туристскими ресурсами,
занимает весьма скромное место на рынке туристских услуг, на ее долю приходится менее 1,5% мирового туристского потока. Неблагоприятное положение туризма в РФ объясняется тем, что туристский потенциал не востребован, ввиду крайне низкого уровня сервиса в этой индустрии. Наблюдается явный разрыв в развитии туристско-рекреационной и сервисно-рекреационной сфер. Если первая имеет высокий уровень использования объективных экологических и климатических факторов, то вторая - характеризуется низким уровнем развития и не соответствует антропогенно — социальным мировым и отечественным стандартам. Такое соотношение сложилось в силу того, что эксплуатация природных ресурсов, пригодных для туризма, всегда велась по «низкозатратной» системе, не требующая больших вложений в сервис и качество туристских ус-
^ луг. Такой автономный подход привел к невостребованности многих привлекательных туристских мест, а продолжающаяся их эксплуатация, в свою очередь, приводит к увеличению имеющегося разрыва. Сократить его можно лишь при

условии глубокой интеграционной и инвестиционной связанности туристско-рекреационной и сервисно-рекреационной деятельности. Решение этой проблемы усугубляется также тем обстоятельством, что она не нашла должного теоретического отражения. В этом плане является актуальной постановка вопроса о формировании интегрированных сервисно-туристских образований. В российских условиях эффективность функционирования сервисно-туристских образований осложняется необходимостью адаптации их к рыночной экономике. В условиях рынка принципиально меняются организационноэкономические основы управления сервисно-туристскими предприятиями как самостоятельно-хозяйствующими субъектами. Все это обусловливает актуальность исследования механизмов управления сервисно-туристскими образованиями, а также вопросов оценки удовлетворения туристского спроса, прогнозного моделирования в сфере туризма и отдыха. Недостаточная научная и практическая проработка данных вопросов определила выбор темы диссертационного исследования.
Степень разработанности проблемы. В становлении и развитии теории и практики туристско-рекреационной сферы большой вклад внесли российские ученые. Анализу экономических аспектов туризма, места и роли туризма в современной экономике посвящены работы А.Ю. Александровой, А.Г. Быкова,
Н.И. Гаврильчак, A.C. Гончаровой, Г.А. Карповой, В.А. Квартальнова, В.И. Никифорова, Г.А. Папирян, В.Б. Сапруновой, B.C. Сенина и др. Региональные аспекты развития туризма рассмотрены в исследованиях М.М. Амирханова, В.В. Васильева, С.Ю. Вайнштейна, И.Г. Борисовой, Г.А. Поповой и других. Вопросам, касающимся совершенствования управления на предприятиях туризма, посвящены труды В.М Козырева, Т.В. Козыревой, Е.А. Соболевой, Г.А. Карповой, Д.А. Керимова.
Анализ этих и других работ показывает, что к настоящему времени созданы определенные научные концепции, сформирован круг основных положений и подходов к совершенствованию теории и практики управления туризмом.

ность. При этом регулирующую основу вырабатывают государственные органы на уровне страны, региона, способствуя развитию въездного и внутреннего туризма. Принимая во внимание, что каждый регион имеет туристские ресурсы с выраженной специализацией, уровень развития, то для обоснованного выбора рациональной стратегии развития, необходимо провести количественное исследование регионального туристского комплекса. Все это позволит взаимосвязанно решать проблемы развития туризма и сопряженных отраслей, комплексно осваивать рекреационный потенциал.
1.3. Особенности экономики и управления комплексом «Сервис и Туризм»
Туристский комплекс представляет собой сложное образование. Как нечто целое он предстает прежде всего в отношениях с окружающими суперсистемами: экономической, социальной и экологической, политической и др. Внешний мир активно воздействует на туристскую деятельность, в одних случаях открывая перед ней широкие возможности, в других - грозя новыми опасностями. Чтобы выжить и сохранить эффективность, туристская система, подобно биологическим организмам, вынуждена приспосабливаться к изменениям во внешнем окружении.
В рамках модели туристской системы турист — главный субъект в каждой из представленных суперсистем. Он вступает в непосредственный контакт с объектом туристской деятельности, выдвигаемой каждой макросредой самостоятельно. Туристы представлены в роли покупателей, или предъявителей спроса, которым противостоят продавцы — поставщики туристских товаров и услуг. Каждый человек стремится по возможности удовлетворить свои потребности, в том числе в путешествиях, в отдыхе, в оздоровлении. Спрос на услуги, представляемые «объектом туристской деятельности», находится в прямой зависимости, от имеющихся туристских ресурсов, а также туристской инфраструктуры.