Качество торгового обслуживания населения в магазинах потребительской кооперации и направления его повышения

• Автор: Пикалова, Марина Борисовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 207 с.

Содержание
Введение
1. Теоретические основы качества торгового
обслуживания населения
1.1 .Сущность и социально - экономическое значение качества
торгового обслуживания населения
1.2. Содержание элементов качества торгового
обслуживания населения
1.3.Показатели оценки качества торгового обслуживания
населения
2. Исследование качества торгового обслуживания в магазинах потребительской кооперации
2.1. Тенденции развития розничной торговой сети
2.2. Оценка товарного предложения
2.3. Организация услуг розничной торговли
3. Основные направления повышения качества торгового
обслуживания населения
3.1. Совершенствование формирования ассортимента товаров
3.2. Направления развития торговых услуг
3.3. Методические подходы к оценке качества торгового обслуживания населения
Заключение
Список использованных литературных источников
Приложения
Введение
Актуальность темы исследования. Переход России к рыночной экономике потребовал коренного пересмотра отношения к розничной торговле, являющейся одной из отраслей деятельности в регионе, состояние которой отражает уровень жизни населения, эффективность функционирования экономики.
Торговое обслуживание сельского населения осуществляется розничными торговыми предприятиями различных форм собственности, типов и масштабов деятельности. Потребности покупателей изменяются, усиливается конкуренция между различными розничными торговыми предприятиями. Хозяйствующие субъекты расширяют свое влияние на менее освоенные сегменты. Наблюдается экспансия из областных центров - в районные центры, из городов -в сельскую местность.
Потребительская кооперация в настоящее время уже не занимает доминирующего положения в торговом обслуживании сельских жителей. Неподготовленность отдельных хозяйствующих субъектов потребительской кооперации к принятию самостоятельных решений в области торговой деятельности обусловила снижение объемов реализации товаров, потерю значительной части розничной торговой сети, изменение ее качественного состояния.
Сложившееся положение дает основание сделать вывод о снижении качества торгового обслуживания жителей села в магазинах потребительской кооперации, что обусловливает необходимость оценки его состояния и разработки направлений повышения.
Отдельные аспекты торгового обслуживания населения нашли отражение в работах ряда авторов (Аванесова Ю.А., Бабичева A.B., Байдакова И.Ф., Бергера И.Н., Бернвальда А.Р., Коваленко Л.П., Котлера Ф., Леви М., Панкратова Ф.Г., Серегиной Т.К., Смирновой Л.Р., Троадека Л. и др.).
Однако, вопросы оценки качества торгового обслуживания населения в условиях рыночных отношений, характеризующихся усилением конкурентной борьбы за потребителя, при выполнении социальной миссии потребительской
кооперации, изучены еще недостаточно. Изложенные аргументы предопределили выбор темы, основные задачи и направления диссертационного исследования.
Тема диссертации соответствует п. 15.108 Паспорта специальности ВАК - социально-экономическая эффективность и качество обслуживания населения в отраслях сферы услуг (экономические науки). !
Целью диссертационной работы является изучение качества торгового обслуживания населения в магазинах потребительской кооперации и разработка мероприятий по его повышению.
Цель исследования обусловила постановку и необходимость решения взаимосвязанных задач:
- конкретизация категорийного аппарата, составляющего предмет исследования;
- анализ особенностей деятельности розничных торговых предприятий потребительской кооперации в реализации социальной миссии;
- выявление тенденций развития, исследование общих и структурных особенностей формирования потребительского рынка товаров и услуг, определение их влияния на качество торгового обслуживания населения;
- разработка системы показателей оценки качества торгового обслуживания населения;
- обоснование рекомендаций по совершенствованию формирования ассортимента товаров в магазинах потребительской кооперации.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования определено качество торгового обслуживания сельского населения. Объектом исследования являются районные потребительские общества и областные союзы потребительских обществ Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Тамбовской областей Центрального Федерального округа.
Теоретической и методологической основой исследования послужили законодательные и нормативные акты Российской Федерации, материалы собраний представителей потребительских обществ, решения Совета и Правления
ход к определению системы критериальных показателей, количественно выражающих достигаемое качество торгового обслуживания.
Проблема выбора и построения показателей является наиболее сложной. Как уже отмечалось, качество обслуживания в розничной торговле, его полезный эффект, как правило, не поддается точному и объективному измерению, что связано со сложностью данной категории и подверженности влиянию множества факторов. Однако трудности в методах измерения качества не снимают проблемы его количественного выражения с помощью показателей. В этом случае мнения ученых экономистов едины и ими предпринимаются различные попытки найти приемлемый состав таких показателей и методов их измерения.
Разногласия возникают при определении числа и содержания показателей, характеризующих качество торгового обслуживания, а также принципов построения обобщающего показателя. Относительно последнего большинство экономистов рекомендует определять интегральный коэффициент, который можно исчислить как отношение суммы произведений частных коэффициентов на соответствующие веса факторов, характеризующих качество обслуживания и разрабатываемых на основе экспертных оценок, к сумме весов факторов. При этом реальность исчисленного коэффициента зависит от состава и точности определения частных коэффициентов, от совершенства процедуры опроса экспертов и обобщения полученной информации.
Некоторые экономисты высказывают, например, точку зрения, согласно которой синтетическим показателем качества торгового обслуживания выступает экономия затрат времени покупателей, по отношению к которому все другие показатели можно рассматривать как факторы, обеспечивающие снижение этих затрат [17,19].
Данные предложения заслуживают определенного внимания, так как время, затраченное покупателями на приобретение товаров, сокращает их свободное время, которое является важным фактором социального прогресса общества и духовного роста каждого человека. По подсчетам ученых, на покупки