Методология устойчивого развития сетевых предпринимательских структур в национальном гостиничном бизнесе Российской Федерации

• Автор: Морозова, Марина Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 327 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Научно-практические проблемы развития индустрии гостеприимства на современном этапе

1.1. Аналитический обзор состояния и развития сетевого гостиничного бизнеса в мире

1.2. Анализ основных конкурентных стратегий сетевого гостиничного бизнеса в аспекте их устойчивого развития
1.3. Проблемы и перспективы развития мировых и национальных гостиничных сетей в Российской Федерации

Выводы по Главе

2. Концептуальные основы устойчивого развития сетевой формы организации гостиничного бизнеса
2.1. Влияние интеграционных процессов в современном туристском и гостиничном бизнесе на формирование сетевой формы организации данного бизнеса
2.2. Концептуальный взгляд на сетевые предпринимательские структуры в гостиничном бизнесе и подходы к их систематизации в контексте устойчивого развития
2.3. Раскрытие комплексных категорий устойчивость и устойчивое развитие сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе в свете принципов устойчивого развития сетевого гостиничного бизнеса
2.4. Формирование концепции устойчивого развития сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе
Выводы по Г лаве
3. Разработка методологических основ обеспечения территориальной (дестинационной) устойчивости сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе
3.1. Методологические основы оценки пропускной способности туристской дестинации в рамках устойчивого развития сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе
3.2. Разработка модели пропускной способности сетевых педпринима-тельских структур в гостиничном бизнесе на базе многомерной модели пропускной способности туризма в дестинации
3.3. Разработка индикаторов пропускной способности и устойчивого развития сетевых предпринимательских структур гостиничного бизнеса в дестинации

Выводы по Главе
4. Разработка методологических основ обеспечения интеграционной устойчивости и устойчивости бизнес процессов сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе
4.1 .Обеспечение устойчивости бизнес-процессов сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе
4.2.Интеграционные уровни устойчивости сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе
4.3. Разработка модели выбора оптимального качества сетевого гостиничного продукта применительно к конкретному рынку
Выводы по Главе
5. Методические положения по обеспечению количественной оценки устойчивого развития сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе
5.1. Разработка системы показателей и методики оценки устойчивого развития сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе
5.2. Формирование системы мониторинга показателей оценки устойчивого развития сетевых предпринимательских структур в гостиничном
бизнесе
5.3 Разработка модели определения оптимального уровня концентрации сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесе на
данной территории
Выводы по Главе
Заключение
Литература
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Происходящие в настоящее время 1 в экономике глобализация и интернационализация бизнеса и современные тренды, развития* туризма создают предпосылки для развития сетевых форм организации-гостиничного бизнеса. Сетевые гостиничные предприятия имеют выраженные преимущества перед одиночными средствами размещения:
• более успешное преодоление крупными гостиничными сетями усиливающейся ценовой и неценовой конкуренции за счет снижения затрат на ведение бизнеса и наличия более четких стандартов предоставления гостиничной услуги;
• использование масштаба сети при перераспределении затрат;
• большие финансовые ресурсы для внедрения инноваций в бизнес и применения новых технологий;
• достаточные ресурсы для присутствия в глобальных системах бронирования;
• использование узнаваемости бренда и сопряженные с этим маркетинговые преимущества;
• возможность внедрения комплексных программ обучения и продвижения персонала, имеющиеся на это финансовые ресурсы;
• более эффективное решение на уровне многонациональных сетевых гостиничных предприятий вопросов демографического старения населения в развитых странах и дефицита местной рабочей силы для гостиничного бизнеса и необходимости ее импорта;
• большая способность по сравнению с одиночными средствами размещения удовлетворить потребность в увеличении спроса на гостиничные услуги, отвечающие международным,стандартам и известные потребителю.
В связи со сказанным выше наблюдается активная экспансия мировых гостиничных сетей, в том числе и на российский рынок. На фоне общей не-

3) использование целенаправленных и новых средств массовой информации;
4) отказ от СМИ;
5) использование маркетинга отношений;
6) мирное использование посредников для дистрибуции гостиничного продукта.
Следующей интересной тенденцией является больший акцент на зеленый маркетинг. Защита окружающей становится приоритетом устойчивого развития СПСГБ. Организации гостеприимства в двадцать первом веке, как правило, ориентированы на программы минимизации отходов при формировании конкурентоспособного продукта и одновременного позиционирования СПСГБ и ее экологических программ в контексте образ экологической ответственности предприятий гостеприимства [155].
Многие исследователи отмечают, что в сетевом гостиничном бизнесе получили большое распространение нетрадиционные виды маркетинга [157,161,167].
К нетрадиционному маркетингу относится внутренний маркетинг и маркетинг отношений. Внутренний маркетинг рассматривает сотрудников как внутреннюю клиентскую базу, маркетинг отношений рассматривает клиента в качестве актива. Его функция заключается в привлечении, обслуживании и укреплении отношений с клиентами [156].
С учетом этих прогнозируемых тенденций предполагается, что СПСГБ должны следовать в зависимости от их индивидуальных условий среды функционирования бизнеса, одной из трех возможных базовых международных конкурентных стратегий развития, в рамках которых должны быть выработаны приемлемые бизнес-модели и концепции развития бизнеса с учетом адаптации к меняющейся среде функционирования СПСГБ в контексте их устойчивого развития.