Совершенствование организационно-экономического механизма развития свиноводства : по материалам Краснодарского края

• Автор: Нестеренко, Марина Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 180 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. Организационно-экономический механизм развития свиноводства

1.1 Сущность и содержание организационно-экономического механизма развития аграрного производства

1.2 Организационно-экономические особенности развития свиноводства

1.3 Методические подходы к оценке эффективности

свиноводства

ГЛАВА 2. Современное состояние и тенденции развития свиноводства в Краснодарском крае

2.1 Состояние свиноводства в регионе

2.2 Экономическая эффективность производства продукции свиноводства в специализированных предприятиях
2.3 Уровень интенсификации свиноводческих
предприятий
ГЛАВА 3. Основные направления совершенствования организационно-экономического механизма развития свиноводства Краснодарского края
3.1 Совершенствование организационно-экономических
условий развития свиноводства
3.2 Освоение достижений научно-технического прогресса
в свиноводстве
3.3 Прогноз развития свиноводства Краснодарского края
до 2015 года
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Тенденции современной экономики предполагают развитие аграрной сферы как одного из приоритетных направлений обеспечения национальной продовольственной безопасности. Значительное место в структуре продуктового рынка мира принадлежит сектору мясной продукции, где наибольший удельный вес занимает свинина.
В общем объеме мясных ресурсов внутреннего рынка России доля продукции свиноводства составляет 32%, уступая ведущее место мясному птицеводству. В течение последних двадцати лет в мировом сообществе наблюдается прирост объемов производства мяса свиней, при этом свиноводство России находится в фазе затяжного кризиса. Дестабилизация состояния данной подотрасли животноводства явилась результатом отмены государственной координации межхозяйственных связей. Функционируя на экстенсивной основе, применяя ресурсоемкие технологии, большинство свиноводческих предприятий оказалось не способно адаптироваться к факторам воздействия рыночной среды: количество получаемой продукции сократилось на 38%.
Современное состояние подотрасли свиноводства, характеризуется низкой эффективностью производства, слабым селекционно-племенным, научным и кадровым потенциалом, что диктует необходимость разработки теоретических предложений и практических рекомендаций по совершенствованию организационно-экономического механизма ее развития.
Состояние изученности проблемы. Значительный вклад в разработку
теории формирования и совершенствования организационно-экономического
механизма развития аграрного сектора экономики внесли отечественные
ученые Л.И. Абалкин, Р.Х. Адуков, А.И. Алтухов, В.Р. Боев,
H.A. Борхунов, В.А. Зинченко, В.А. Добрынин, B.C. Немчинов, В.И.
Нечаев, Е.С. Оглоблин, В.А. Свободин, В.В. Сидоренко, И.Т. Трубилин,

И.Г. Ушачев и другие.
Вопросы экономики и организации подотрасли свиноводства нашли отражение в трудах Е.И. Артемовой, Н.С. Гегамяна, В.В. Гусева, И.В. Ильина, В.Д. Кабанова, В.Г. Козловского, И.А. Минакова, В.Н. Рыбалко,
H.A. Савенко и других. Их научные исследования, являясь фундаментальной теоретической и методологической основой рассматриваемых вопросов, тем не менее, оставляют за рамками своего изучения такую важную проблему, как формирование эффективного организационно-экономического механизма развития свиноводства с учетом региональных особенностей. Изложенное доказывает своевременность и актуальность проведения исследований в данном направлении, что определило выбор темы настоящей диссертационной работы, позволило сформулировать ее цель и задачи.
Целью исследования является разработка научно-методических положений и практических рекомендаций по совершенствованию организационно-экономического механизма развития свиноводства Краснодарского края.
В соответствии с указанной целью в работе поставлены и решены следующие задачи:
- уточнено сущностное содержание организационно-экономического механизма развития отрасли животноводства и определены его особенности в свиноводстве;
- проведен комплексный анализ современного состояния, тенденций и факторов развития свиноводства в Краснодарском крае и на этой основе выявлены проблемы и определены направления развития подотрасли;
- разработаны практические рекомендации по совершенствованию организационно-экономического механизма развития свиноводства региона;
- определена экономическая эффективность внедрения технологических инноваций на различных видах модельных предприятий, типичных для подотрасли свиноводства;

находится Белгородская область, на долю которой приходится 10,8% всей продукции свиноводства в стране. На 2 месте - Краснодарский край, доля производства которого составляет 8,2%. 3 место по численности поголовья свиней принадлежит Ростовской области, где производится 5,9% свинины.
В целом, темпы развития незначительны. Прирост объемов производства несопоставим с динамикой снижения в 90-е годы. Показатели численности поголовья по сравнению с 1990 г. остаются на уровне 45%, а производства - 62% (приложение 5, 6111651
В большинстве случаев в России состояние свиноводства характеризуется отсталостью применяемых технологий, высокими трудозатратами, повышенным расходом кормов, низкими показателями по привесам и качеству мяса, высоким отходом молодняка. Отрицательным фактором развития свиноводства явилась некачественная работа и низкие показатели продуктивности племенных хозяйств, а также ликвидация ряда хозяйств, занимающихся разведением свиней. В результате произошли негативные изменения в структуре отечественного производства свинины. Фондооснащенность снизилась до уровня 45%, имеющееся оборудование изношено, и только 12-15% его соответствует современным требованиям [140].
Так, в 1990 г. удельный вес промышленного производства составлял 65,8% от общего объема производства свинины, личных подсобных хозяйств - 34,2% (приложение 6). В последующие годы проявилась тенденция к концентрации производства в частном секторе. Так, в 2000 г. сельскохозяйственные организации производили 21,6%, тогда как доля хозяйств населения была равна 70,2%, крестьянских (фермерских) хозяйств - 2,2%. Несмотря на ввод новых мощностей и рост доли производства сельскохозяйственных организаций до 47,0%, более половины продукции свиноводства производится представителями малого бизнеса. Так, на долю личных подсобных хозяйств приходится 49,7%, крестьянских (фермерских) хозяйств - 3,3% [165].