Экономическое обоснование и сценарии развития овощекартофельного подкомплекса России

• Автор: Строков, Антон Сергеевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 163 с. : ил.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
ЭКОНОМИКИ ОВОЩЕКАРТОФЕЛЬНОГО ПОДКОМПЛЕКСА
1 Л. Теория и практика системного анализа
1.2. Сценарное прогнозирование и моделирование
ГЛАВА II. СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО
ОВОЩЕКАРТОФЕЛЬНОГО ПОДКОМПЛЕКСА
2.1. Место России на мировом рынке овощей
2.2. Анализ производства и потребления
2.3. Основные тенденции в развитии крупнотоварного производства
2.4. Специфика российского овощекар гофельного подкомплекса как системы
ГЛАВА III. СЦЕНАРИИ РАЗВИТИЯ ОВОЩЕКАРТОФЕЛЬНОГО ПОДКОМПЛЕКСА В РОССИИ
3.1. Прогнозирование урожайности картофеля и овощей в сельскохозяйственных организациях
3.2. Интегральная модель спроса и предложения
3.3. Перспективы государственного регулирования в период 2012-2020 гг
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Современные экономические условия, в которых находится Россия, ставят серьезные задачи для исследователей. Огромная региональная дифференциация и производственные диспропорции, требуют усиления изучения отраслевых объектов как систем. Необходимость использования системного анализа, учитывающего взаимосвязи между элементами системы и внешней средой, вынуждает развивать современные методы математического моделирования. Это особенно важно при разработке долгосрочных прогнозов (на 10-20 лет вперед), в которых важно выявить специфику и соотношение факторов, воздействующих на систему в текущих условиях, так и возможные риски при развитии объекта исследования в перспективе.
Овощекартофельный подкомплекс является важным элементом, сельского хозяйства России. Овощи выращивают как в крупных предприятиях, так и в семейном секторе во всех регионах страны. Такие-овощи как картофель, капуста, лук репчатый, свекла и морковь столовые являются неотъемлемой частью рациона россиян и в разное время занимали от 20 до 25% всей потребляемой в пищу продукции. За период 1991-2010 гг. в овощекартофельном подкомплексе произошли значительные изменения. Из крупнотоварной отрасли советских времен, где большая часть продукции производилась в сельхозорганизациях, в результате реформ 1990-х годов XX века овощекартофельный подкомплекс как система разрушилась во многих регионах и, по сути, превратилось в «огородничество», так как более 70% продукции выращивается в хозяйствах населения. Во многом это обусловлено и снижением реальной» заработной платы, поэтому люди (как сельские, так и городские) стали сажать овощи на своих подсобных участках с целью прокормить себя и свою семью. Отметим, что те сельхозорганизации (СХО), которые не обанкротились в 1990-ые годы, и смогли продолжать существование и производить овощи, делали это за счет использования

современных автоматизированных технологий, повышения внесения минеральных удобрений, а также за счет реализации грамотной маркетинговой политики, в частности путем интеграции и создании агрохолдингов. В 2000-ые годы доля* произведенных овощей в хозяйствах населения стала снижаться. Это происходило не только благодаря оживлению работы крупных и средних сельхозорганизаций, но и за счет развития. крестьянских (фермерских) хозяйств (КФХ), которые демонстрируют самые высокие темпы роста, как посевных площадей, так и производства относительно других категорий хозяйств.
Экономическое обоснование процессов, происходящих в овощекартофельном подкомплексе, позволит нам выявить основные факторы, влияющие на функционирование отрасли в России, определить структурные взаимосвязи входящих в него элементов, описать логическую последовательность происходящих процессов. Анализ современных математических моделей поможет составить несколько вариантов прогнозов дальнейшего развития отрасли, включающие показатели цен, производства и потребления основных овощных культур, которые могут служить ориентиром для государственной политики по отношению к данному подкомплексу.
Состояние изученности проблемы. Проблемы системного анализа АПК, интеграции, реформирования и инновационного развития сельского хозяйства разрабатывались Анфиногентовой A.A., Беспахотным Г.В., Буздаловым И.Н., Крылатых Э.Н., Мазлоевым В.З., Милосердовым В.В., Огарковым А.П., Огнивцевым С.Б., Пошкусом Б.И., Серковым А.Ф., Узуном В.Я.
Вопросы специфики функционирования рынков картофеля и овощей проанализированы в работах Лукина Д.Н., Минакова И.А., Маклаковой Е.А., Силаевой Л.П., Тульчеева В.В.
Моделированием и прогнозированием развития объектов АПК занимались Бондарев А., Бородин К.Г., Корнев Г.Н., Кузнецов В.В.,

Умножив посевные площади данных культур на соответствующие показатели урожайности, получаем величину валовых сборов. Формулы конченого потребления картофеля и овощей представлены в таблице 1.6.
Таблица 1.6.
Формализованная зависимость конечного потребления картофеля и _____________________________ овощей
Картофель =ЕХР(5,29-0,15*ЫМ(Цена картофеля)-0,12*Ы4(Цена овощей))
Овощи =0,063 * Душевой доходА0,32*ЕХР(3,74+0,3*Ш(Цена мяса)+0,18*Ы4(Цена молочных продуктов)-0,26*Ы4(Цена овощей)-0,15*ЬМ(Цена яиц))
Источник: ВИАПИ им. А.А. Никонова [66]
В других работах, например, прогноз ВНИИЭСХ на 2010 г. [54] сценарии развития картофелеводства и овощекартофельного подкомплекса определяются изменением урожайности, как фактора внедрения научно-технического прогресса. В этой работе прогнозы строились на основании регрессионных уравнений за период 1992-2000 гг., и по картофелю и овощам они выглядят следующим образом (под каждым уравнением указаны коэффициент корреляции и детерминации):
Бр = -116,8 + 2,171*БЬ + 6,459*У + 5,389*Рр, (5)

Эр - потребление картофеля на душу населения;
БЬ - потребление хлеба и хлебопродуктов на душу населения;
- среднедушевой доход;
Рр - потребительская цена картофеля. й = 0,868; Я2 =0,770.
Бу = 102,8- 1,835*Рс- 1,316*14- 2,655ПУ, (6)