Совершенствование управления бизнес-процессами на предприятиях АПК : на примере перерабатывающих и пищевых предприятий АПК Республики Дагестан

• Автор: Магомедова, Нурият Гатамовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Махачкала
• Количество страниц: 195 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ НА АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
1.1. Основные подходы к теории управления бизнес-процессами на предприятиях
1.2. Бизнес-процессы на агропромышленных предприятиях:
сущность, состав, классификация, система управления
1.3. Система показателей качества организации бизнес-процессов на предприятиях АПК
1.4. Модель управления бизнес-процессами на предприятиях АПК
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ НА ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН
2.1. Современные проблемы развития предприятий пищевой
промышленности АПК
2.2. Анализ состояния бизнес-процессов на перерабатывающих и пищевых предприятиях АПК Республики Дагестан
2.3. Зарубежный и отечественный опыт осуществления бизнес-процессов на
предприятиях
ГЛАВА 3. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ФОРМИРОВАНИЮ И ОЦЕНКЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ НА АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
3.1. Методические рекомендации по формированию системы управления бизнес-процессами на агропромышленных предприятиях
3.2. Методический подход к оптимизации показателей оценки бизнес-процесса на агропромышленных предприятиях
3.3. Комплексные направления повышения эффективности
управления бизнес-процессами
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Повышение динамизма современной рыночной экономики и неуклонное усложнение рыночной среды объективно требуют от российских предприятий постоянного совершенствования управления и информационных систем его поддержки. В мировой практике оно достигается путем ориентации на бизнес-процессы, конечными целями которых становится создание продуктов или услуг, представляющих ценность для внешних или внутренних потребителей. Подобная направленность преобразований становится все более характерной и для перерабатывающих и пищевых предприятий АПК страны и её регионов.
В решении данной важной проблемы заинтересованы все отечественные предприятия, что предопределяется доминированием применения структурного подхода к их организации и управлению финансово-хозяйственной деятельностью. Однако он имеет ряд серьезных недостатков, связанных с высокими накладными расходами, неэффективностью информационной поддержки, отсутствием ответственного за конечный результат и контроля над технологией в целом и т.п. Тем самым нужен иной подход к формированию управления, ориентированный не на организационную структуру предприятия, а на бизнес-процессы, что требует фундаментального переосмыслива-ния и радикального их перепроектирования для достижения существенных улучшений в таких ключевых для современного бизнеса показателях результативности, как затраты, качество, уровень обслуживания и оперативность. Этому отвечает процессный подход, предопределяющий переход на ресурсосберегающую организационную структуру.
Современные подходы и методы управления по обеспечению эффективности деятельности предприятия имеют много общего с подходом по совершенствованию бизнес-процессов. Так, они признают важность процессов, начинают организацию производства с нужд потребителя и строят процессы и работы, отталкиваясь от них. Однако между этими подходами есть фунда-

ментальная разница, которая состоит в том, что практически все программы улучшения качества работают с заданными процессами и делают лучше то, что уже делается. В отличие от них управление бизнес-процессами позволяет предприятиям идентифицировать неэффективные технологические процессы и принимать соответствующие профилактические меры для предотвращения кризисных ситуаций. Тем самым, от организации управления бизнес-процессами на предприятии зависит не только его успешная деятельность в настоящем, но и выживание в будущем.
Выполнение такой сложной и многосторонней задачи возможно только при научном обосновании теоретических основ бизнес-процессов и их практического воплощения в контексте с другими научными подходами. При этом должны учитываться все условия и факторы внешней и внутренней среды предприятия. Подобный подход особенно необходим в сложившихся условиях российской экономики. Этому отвечает теоретическое осмысление, методологическое и методическое обеспечение совершенствования управления бизнес-процессами на предприятиях рассматриваемого комплекса. На такой научной базе обеспечивается его направленность на изучение, проектирование, внедрение, выполнение, поддерживание, оптимизацию и анализ распределенных процессов, выходящих за границы отдельных подразделений и предприятий и охватывающих многочисленные приложения, работающие на различных технологических платформах. Все это и предопределило выбор темы и актуальность диссертационного исследования.
Степень изученности проблемы. Вопросы теории и практики управления бизнес-процессами исследованы и изложены в научных трудах многих отечественных и зарубежных ученых. Среди них можно отметить работы следующих ученых-экономистов: Арлазоров В.Л., Баранов В.В., Баричев С., Гончаров Э.Н., Егоров, B.C., Иванов И.В., Калянов Г.Н., Козлов, A.C., Леля-ков В.Ф., Лысак Г.И., Мазур И.И., Миронов, С.В., Олейник О.В., Пономарев, С.В., Резниченко, Романова, М.М., В. Г., Скобелев П. О., Соловьев B.C., Ше-беко Ю.А., Юрченко, Г. А. и др.

но выделить основной обеспечивающий подпроцесс и несколько вспомогательных подпроцессов.
При проведении выделения и классификации для каждого бизнес-процесса определяется состав участников бизнес-процесса. Важное место при определении участников занимает владелец бизнес-процесса, как правило, должностное лицо - топ-менеджер, а также состав структурных элементов или должностных лиц организационной структуры предприятия, имеющих соответствующие роли.
Для каждого обеспечивающего бизнес-процесса, помимо вышесказанного, важно определить перечень основных бизнес-процессов, бизнес-процессов развития, а также других обеспечивающих бизнес-процессов, технологию выполнения которых, поддерживает данный обеспечивающий бизнес-процесс. Проведение выделения и классификации бизнес-процессов, определение их параметров - индивидуальная и достаточно непростая работа при переходе на процессную организацию и управление деятельностью предприятия. Поэтому важной заключительной стадией выполнения данной работы является согласование результатов проведенной классификации между владельцами бизнес-процессов, а также собственниками предприятия. Существует целый ряд методологий и стандартов, а также построенных на их основе программ, позволяющих производить данные операции достаточно строго. В любой фиксированный момент времени организация обладает определенным набором бизнес-процессов, некоторым состоянием их развития (оптимальности, механизации, автоматизации и т.п.) и уровнем управления этими бизнес-процессами. Постоянное изменение внешних условий, рост конкуренции и глобализация бизнеса заставляют организации в целях самосохранения совершенствовать свои бизнес-процессы, их качественные и количественные характеристики, а также степень соответствия текущим условиям ведения бизнеса.
От того, как организация организует управление своими бизнес-процессами, зависит не только успешная деятельность организации в на-