Разработка механизма развития регионального рынка молочной продукции в условиях ВТО : на материалах Курганской области

• Автор: Анохина, Алена Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 238 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
1.1 Теоретические вопросы функционирования и развития агропродовольст-венных рынков
1.2 Особенности функционирования и концепции механизма развития рынка молочной продукции

1.3 Специфика реализации основных функций рынка молочной продук-

2 ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ КУРГАН-

СКОЙ ОБЛАСТИ

2 Л Основные тенденции развития молочнопродуктового подкомплекса ре-

гиона
2.2 Хозяйственные взаимоотношения в молочнопродуктовом подкомплексе
и реальность их реализации
2.3 Спрос, предложение и ценообразование на молочную продукцию
3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА
МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
3.1 Организационно-экономический механизм развития регионального рын-
ка молочной продукции
3.2 Развитие интеграционных процессов в региональном молочнопродукто-
вом подкомплексе
3.3 Перспективы развития рынка молочной продукции
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Механизм развития регионального рынка молочной продукции является мощным фактором, влияющим на эффективность производственной деятельности сельскохозяйственных и перерабатывающих организаций. С вступлением Российской Федерации во Всемирно торговую организацию (ВТО) возникает необходимость видоизменения организационно-экономических механизмов, направленных на развитие эффективно действующей системы агропродовольственного рынка в интересах отечественных товаропроизводителей. Это привело к необходимости разработки нового механизма развития регионального рынка молокопродук-тов.
Эффективность функционирования России в ВТО напрямую зависит от соответствия отечественного рынка международным правилам и стандартам. В рамках ВТО существует ряд разносторонних соглашений, предусматривающих предоставление режима наибольшего благоприятствования иностранным поставщикам. Поэтому необходимо минимизировать влияние данных факторов на действующую систему конкурентоспособной торговли, использовать все меры для эффективного функционирования нашей страны в ВТО. При этом особое внимание должно уделяться повышению эффективности производства и конкурентоспособности молочной продукции до мирового уровня.
В сложившейся ситуации развитие региональных рынков молокопро-дуктов характеризуются существенными системными проблемами. Осуществляемая в настоящий период институциональная перестройка организационно-экономических отношений между поставщиками сырого молока, переработчиками и торговыми представителями носит неконструктивный характер. Институциональные изменения, затрагивающие сферу молочнопродуктового подкомплекса, производятся без учета особенностей состояния экономики РФ.

Псевдорыночные преобразования сопровождаются резким спадом крупнотоварного производства молочной продукции, нарушением паритетных взаимоотношений между технологически взаимосвязанными предприятиями. Диспропорции в ценообразовании повлекли за собой снижение производства молока и неполную загруженность производственных мощностей перерабатывающих предприятий. В результате произошли рост материальноденежных затрат на единицу продукции и снижение доли доходности как в сельскохозяйственных предприятиях, так и в перерабатывающих.
Проблема развития данного рынка существует и в аграрных дотационных регионах, к которым относится Курганская область. Несмотря на достаточно высокий уровень продовольственного самообеспечения, рыночные механизмы на продовольственном рынке не работают в интересах аграриев. В регионе не задействован главный ресурс - трудовой, что подтверждается высоким уровнем безработицы в сельских поселениях.
В этой связи развитие регионального рынка молокопродуктов в условиях рыночной экономики и разработка мероприятий по его адаптации с учетом перестройки системы организационно-экономических отношений приобретают особую актуальность.
Степень изученности проблемы. Разработка общих теоретических и методологических положений структурной перестройки освещена в работах Л.И.Абалкина, А.М.Гатаулина, С.Ю.Глазьева, Е.П.Голубкова, В.В.Кузне-цова, В.А.Кундиус, Д.С.Львова, Б.З.Мильнера, А.С.Миндрина, B.C. Немчинова, А.Н.Тарасова, Ф.К. Шакирова, С.С.Шаталина, Ю.В.Яковец, Ю.В. Яременко и других.
Проблемы оптимизации молочнопродуктового подкомплекса, исследования организационно-экономических основ его развития отражены в работах Е.Н.Белкиной, В.Р.Боева, И.Н.Буздалова, И.Н.Буробкина, Т.П. Бухтияро-вой, В.Д.Гончарова, В.А.Добрынина, П.И.Дугина, В.А.Клюкача, Э.Н. Крылатых, В.В.Кузьменко, В.В.Милосердова, Н.М.Морозова, Е.Г.Мухиной, В.И. Нечаева, Н.И. Оксанич, П.М.Першукевича, А.Л.Пустуева, И.В. Разорвина,

Проблема функционирования рынка молокопродуктов является проблемой любого государства, а кризисное состояние отечественного молочного скотоводства - один из важных внутренних факторов, представляющий угрозу стабильного самообеспечения населения названными продуктами питания. Развитые западные государства по-разному подходят к проблеме самообеспечения молочным продовольствием. В США считают, что потенциал этой страны, а также Канады и Австралии достаточен для гарантированных поставок молочных продуктов для всего мира и поэтому европейские страны, на их взгляд, платят слишком высокую цену за самообеспечение продовольствием в виде субсидий аграрному производству и импортных ограничений [35]. В то же время политика государств Европейского союза, Финляндии, Японии и других стран направлена на поддержание определенного уровня производства собственного молока и молочных продуктов, хотя внутренние цены на них в 2-3 раза превышают мировые. Это выглядит экономически неэффективно, но укрепляет национальную безопасность, позволяет не опасаться продовольственного давления извне и прекращения поставок.
При обосновании российской стратегии в области молочнопродуктового самообеспечения необходимо учитывать весь накопленный мировой опыт, а также экономические, природные и социальные особенности России. Отдельные экономисты высказываются, что нужно закупать те виды продовольствия, производство которых в стране или отдельном её регионе обходится дороже сложившихся мировых цен. В нашей стране только 28-30% территории являются удовлетворительными для развития сельского хозяйства. При этом более 60% сельскохозяйственных угодий расположено в районах со среднегодовой температурой +5С, и лишь 15% пашни находится в районах с длиной вегетационного периода свыше 170 дней [113]. Так как большая часть России находится в самых неблагоприятных природно-климатических условиях, производство молочной продукции здесь всегда будет обходиться дороже, чем в её южных регионах или многих странах со значительно лучшими условиями. Без поддержки государства сельские това-