Формирование системы управления рисками предприятий зернопродуктового комплекса

• Автор: Ульченко, Тамара Юрьевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 160 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

I НАУЧНЫЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ 8 УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ ПРЕДПРИЯТИЙ ЗЕРНОПРОДУКТОВОГО КОМПЛЕКСА
1.1 Классификация рисков интеграционной цепи предприятий 8 зернопродуктового комплекса
1.2 Инструменты анализа и управления рисками деятельности 21 предприятий
1.3 Система управления предпринимательскими рисками с уче- 31 том взаимосвязей стратегического и тактического менеджмента рисков
II МЕТОДЫ ОЦЕНКИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ЗЕРНО- 43 ПРОДУКТОВОГО КОМПЛЕКСА В АСПЕКТЕ УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ
2.1 Методика исследования состояния зернового комплекса с 43 использованием маркетинговых методов и инструментов
2.2 Оценка сложившихся тенденций на отечественном зерновом 59 рынке
2.3 Инструменты сравнительного анализа конкурентного потен- 80 циала предприятий-лидеров региональных рынков
III КЛЮЧЕВЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ 93 УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ
3.1 Механизм управления рисками с учетом отраслевых особен- 93 ностей мукомольных предприятий
3.2 Управление рисками на макро- и микроуровнях
3.3 Совершенствование управления предприятием на основе 122 риск-менеджмента
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Научный и практический интерес к проблемам риска обусловлен возрастающей сложностью и вероятностным характером современных условий хозяйствования. Динамическое изменение технологий, борьба за потребителя и качество продукции, рост конкуренции требует от производственных предприятий всестороннего анализа и пересмотра сложившихся взглядов на вопросы управления. Риск становится неотъемлемым элементом предпринимательской деятельности, в связи с чем возникает потребность совершенствования методов и инструментов управления рисками.
Анализируя ситуацию, сложившую на предприятиях зерноперерабатывающего комплекса, следует отметить спад производства, значительное сокращение ассортимента вырабатываемой продукции, кризисное состояние большинства предприятий, старение основных производственных фондов, особенно их активной части. Изношенность материально-технической базы, проблемы с кредитованием, ликвидностью, ограниченность свободных денежных средств являются причинами, сдерживающими выпуск инновационной конкурентоспособной продукции высокого качества. Множественность факторов риска ставит перед предприятиями зерноперерабатывающего комплекса сложные задачи по организации целенаправленного воздействия на них и минимизации их последствий путем формирования системы управления рисками.
Степень разработанности проблемы. Актуальность и многоаспектный характер проблем риска обусловили интерес к нему со стороны ученых. Несмотря на обилие работ, посвященных проблематике риска, опубликованных как за рубежом (Ф. Найт, М. Тодаро, Р. Хизрич, К. Рэдхард, Э. Дж. Долан), так и в России (И.Т. Балабанова, К. В. Балдина, М. А. Рогова, Н. Б. Ермасовой, А. Г. Грязновой, В. А. Буянова, В. А. Гамзы, Ю. И. Беккермана, В. М. Гранатурова), крайне мало исследователей, которые освещали бы вопросы механизма управления рисками применительно к деятельности отраслевых производственных предприятий. Актуальность формирования системы управления риском предприятий зернопродуктового комплекса в современных условиях обусловила выбор темы, постановку целей и задач исследования.
Научные аспекты диссертационного исследования формировались на основе изучения, критического анализа, переосмысления теоретических и методологических разработок отечественных и зарубежных ученых. Среди авторов фундаментальных исследований отдельных вопросов развития предприятий зернопродуктового комплекса следует назвать И. Н. Буробкина, Е.В. Минаеву, Л.Т. Печеную, Т.Ф. Рябову, А.И. Хорева, Л.С. Чешинского, И.Ф. Хицкова. При изучении специфических отраслевых и региональных особенностей автор руководствовался научными взглядами: Ю.П. Анисимова, В.М. Баутина, И.П. Богомоловой, В.П. Воронина, Ю.В. Журавлева, В.Г. Закшевского, Т.Н. Овчинниковой, Н.В. Сироткиной, Е.Л. Смольяновой и других ученых.

Цели и задачи исследования. Целью работы является развитие теоретических и научно-методических положений и выработка практических рекомендаций, направленных на совершенствование системы управления рисками на предприятиях зернопродуктового комплекса.
В соответствии с поставленной целью автором были сформулированы и решены следующие задачи:
классифицировать риски, характеризующие состояние предпринимательской среды функционирования интеграционной технологической цепи предприятий зернопродуктового комплекса;
сформировать комплексную систему управления рисками с определением цели, свойств, принципов и требований с учетом взаимосвязей стратегического и тактического менеджмента рисков;
разработать методику проведения маркетинговых исследований с возможностью ее использования на всех уровнях зернового рынка с целью выявления влияния внешних рисков;
разработать механизм риск-менеджмента и провести детализацию уровней его реализации с учетом отраслевых особенностей мукомольного производства;
раскрыть направления государственного регулирования деятельности предприятий зернопродуктового комплекса применительно к условиям функционирования России в ВТО.
Объект исследования. В качестве объекта исследования выбраны предприятия зернопродуктового комплекса России. Более детальные исследования проведены на примере ОАО «Бутурлиновский мелькомбинат», ОАО «Россошанский элеватор» (Воронежская область), ООО «Минераловодский комбинат хлебопродуктов «Минераловодский элеватор» (г. Минеральные Воды, Ставропольский край), ОАО «Дивенский элеватор» (с. Дивное, Ставропольский край), ОАО «Элеватор» (г. Буденновск, Ставропольский край).
Предмет исследования. Предметом исследования являются экономические и управленческие отношения, возникающие при формировании системы управления рисками предприятий зернопродуктового комплекса.
Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК РФ (экономические науки). Содержание диссертационной работы соответствует пункту 1. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: 1.1 Промышленность (1.1.1 Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями в промышленности) и пункту 1.2 АПК и сельское хозяйство (1.2.31 Функционирование и развитие агропродовольственных и ресурсных рынков АПК, методы их защиты) специальности 08.05.00 - Экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ.
Научная новизна исследования. Научная новизна диссертационной работы заключается в комплексном исследовании теоретических и практических положений, методов и инструментов системы управления рисками предпри-

целостность, т.е. ориентация на общую оценку совокупности рисков и борьбу с негативными последствиями их реализации с учетом характера взаимосвязи между этими рисками;
комплексность, т.е. необходимость учета сложности объекта управления (совокупности рисков), включая взаимосвязь между рисками, всевозможные последствия проявления риска и особенности влияния предлагаемых процедур на риск (в том числе ситуаций, когда борьба с одними рисками порождает другие);
способность системы к интеграции новых элементов, т.е. возможность гибкого реагирования всей системы на появление новых рисков, в том числе и порожденных самой системой управления риском.
2. Сложная структура системы управления риском. Данное свойство подразумевает не только необходимость одновременного анализа большого числа рисков разной природы, т.е. значительную неоднородность совокупности рисков, но и особенности взаимозависимости между рисками, а также возможность ее использования для решения проблем разного уровня. Кроме того, это свойство предполагает изучение характера и степени влияния большого числа факторов на развитие рисковой ситуации и возникновения неблагоприятных последствий. При таком исследовании необходимо учитывать следующие аспекты системы управления риском:
многофункциональность и универсальность, т.е. способность бороться с рисками разной природы и различными последствиями их реализации;
модульность, т.е. возможность использования различных сочетаний процедур управления риском в разных ситуациях, что позволяет учесть специфику конкретной ситуации и при необходимости настроить указанную систему на решение индивидуальных потребностей пользователей;
многоуровневость, т.е. обеспечение подходящей иерархической структуры принятия решений, которая обеспечивает адекватное распределение полномочий и ответственности.