Формирование специализированных зон производства маслосемян в Российской Федерации

• Автор: Абакумов, Игорь Борисович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 193 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ЗОН В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

Сущность территориально-отраслевого разделения труда как

основа формирования специализированных зон

Особенности развития производства и переработки маслосе-

Основные факторы устойчивого формирования специализированных зон производства маслосемян
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗМЕЩЕНИЯ, СПЕЦИАЛИЗАЦИИ И КОНЦЕНТРАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МАСЛОСЕМЯН

Уровень развития масложирового производства

Размещение, специализация и концентрация производства
маслосемян
Организационно-экономический механизм в сфере производства и переработки маслосемян
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ЗОН ПРОИЗВОДСТВА МАСЛОСЕМЯН.. Перспективные параметры развития производства маслосемян
Организация кластера по производству и переработке маслосемян
Система мер государственного регулирования по производству и переработке маслосемян как основа создания специализированных зон
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
С развитием рыночных отношений в аграрной сфере экономики размещение сельскохозяйственного производства изменяется, с одной стороны, под воздействием углубления специализации регионов, природные и экономические условия которых наиболее благоприятны для производства тех или иных видов сельскохозяйственной продукции, с другой стороны, за счет использования резервов их самообеспечения отдельными видами сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
Производство семян масличных культур, являясь основным источником получения растительного масла в стране, сконцентрировано в ограниченном количестве ее регионов. Разнообразие природно-экономических условий страны позволяет возделывать широкий набор масличных культур - подсолнечник, сою, рапс, горчицу, лен-кудряш, клещевину и др. При этом рациональное размещение, углубление специализации производства отдельных видов маслосемян, создание их специализированных зон являются важным фактором повышения эффективности возделывания масличных культур и увеличения объемов производства масложировой продукции. Одновременное углубление специализации и расширение экономических связей между регионами способствуют эффективному функционированию национального рынка маслосемян, который, в свою очередь, базируется на развитом территориально-отраслевом разделении труда в агропромышленном производстве.
Повышение эффективности производства и переработки масличного сырья и в первую очередь семян подсолнечника в специализированных зонах его выращивания, на долю которого приходится более 80% валового сбора семян масличных культур, существенно снизит зависимость от импорта растительных масел и других маслосодержащих пищевых продуктов, будет способствовать обеспечению продовольственной независимости страны, созданию экспортных ресурсов растительного масла.
Актуальность решения проблемы формирования специализированных зон маслосемян в стране, недостаточная изученность ее отдельных теоретических,

методологических и методических аспектов предопределили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.
Проблема территориально-отраслевого разделения труда в сельскохозяйственном производстве являлась предметом исследований отечественных ученых эко-номистов-аграрников: Н.П. Александрова, А.И. Алтухова, В.Р. Боева, H.A. Борхуно-ва, Д.Ф. Вермеля, В.А. Добрынина, А.И. Костяева, И.В. Курцева, В.Ф. Лабенца, В.З. Мазлоева, В.В. Милосердова, A.C. Миндрина, И.А. Минакова, В.И. Назаренко, B.C. Немчинова, В.И. Нечаева, К.В. Новиковой, К.П. Оболенского, Е.С. Оглоблина,
Н.И. Океании, П.М. Першукевича, А.Ф. Серкова, И.Г. Ушачева и др. Однако, при всем многообразии освещаемых в экономической литературе вопросов развития, размещения и специализации сельскохозяйственного производства, они часто рассматривались на внутрихозяйственном и региональных уровнях, но недостаточно изучались на уровне страны по отдельным возделываемым масличным культурам. К тому же принятие и реализация Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, вступление страны в ВТО и ее участие в региональных объединениях на экономическом пространстве СНГ требуют новых подходов, связанных с повышением эффективности и конкурентоспособности российских масло-семян и растительного масла на внутреннем и мировом рынках масложировой продукции за счет развития специализированных зон производства отдельных видов маслосемян.
Цель диссертационной работы заключалась в разработке научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по формированию специализированных зон производства маслосемян в Российской Федерации.
В соответствии с этой целью были решены следующие задачи: раскрыты экономическая сущность территориально-отраслевого разделения труда в сельскохозяйственном производстве и особенности развития производства и переработки маслосемян, отечественного масложирового подкомплекса, формирования специализированных зон возделывания отдельных видов масличных культур;

Родина культурной сои - Китай, где ее выращивают более 4 тыс. лет. Отсюда соя распространилась в страны Южной и Юго-Восточной Азии. В Европу (Франция, Италия, Германия) она была завезена в конце XVIII в. В США ее стали возделывать в XIX в., на территории европейской части России - с конца XIX в. Соя - теплолюбивое и влаголюбивое растение, поэтому хорошо произрастает там, где есть такие условия.
Соя занимает особое место среди бобовых культур благодаря уникальному химическому составу. Она содержит большое количество полноценного белка (до 40 %) в сочетании со значительным содержанием жира (от 17% и более) и хорошо усваивается. Поэтому соя не только бобовая, но и масличная культура, самая распространенная на мировом рынке. Соевые бобы и продукты из них широко применяются во многих отраслях промышленности (прежде всего в пищевой, кондитерской, масложировой, дрожжевой, комбикормовой, парфюмерной, химической), в медицине. Благодаря сое во многих странах мира решена проблема белкового дефицита как в питании человека, так и в кормлении скота и птицы. Особенностью этой культуры является и то, что по химическому составу ее семена не отличаются от семян других бобовых растений. Так, белки бобовых состоят в наибольшей степени (84-88 %) из глобулинов. Эти белки богаты незаменимыми аминокислотами и по биологической ценности близки к белкам животного происхождения. Однако в связи с тем, что белок сырого зерна усваивается лишь на 15-20%, для полного его усвоения необходима предварительная обработка бобов. Семена различных бобовых культур не очень отличаются по химическому составу и свойствам жира. Однако у сои жира во много раз больше, чем у других бобовых культур. Соя весьма перспективная культура для России.
Соя является уникальной по своим агробиологическим и агротехнологиче-ским ценностям сельскохозяйственной культурой как предшественник для зерновых, овощных, и кормовых севооборотов. Так, по данным В.А. Тильба, Г.С. По-сыпанова, Г.Т. Балакая, A.B. Кочегуры и других российских ученых и практиков в результате активности симбиоза соя при урожайности 20 ц/га вырабатывает и накапливает в почве до 200 кг/га азотного питания. При этом до 90 кг/га она исполь-