Развитие сельского хозяйства, ориентированного на производство органической продукции : на материалах Алтайского края

• Автор: Воронкова, Ольга Юрьевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 288 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ

СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, ОРИЕНТИРОВАННОГО НА ПРОИЗВОДСТВО ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1 Социально-экономическая сущность сельского хозяйства,

ориентированного на производство органической продукции.

1.2 Теоретические основы формирования и развития сельскохозяйственного производства органической продукции в современных экономических условиях

1.3 Определяющие факторы развития сельского хозяйства,

ориентированного на производство органической продукции

2 КОНЦЕПЦИЯ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ФОРМИРОВАНИЮ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, ОРИЕНТИРОВАННОГО НА ПРОИЗВОДСТВО ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
2.1 Методические аспекты формирования концепции и механизма развития сельского хозяйства, ориентированного на производство органической продукции в регионе
2.2 Методология перехода сельскохозяйственных организаций к производству органической продукции
2.3 Мероприятия по переходу сельскохозяйственных организаций к производству органической продукции
3 СТРАТЕГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА АЛТАЙСКОГО КРАЯ В НАПРАВЛЕНИИ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
3.1 Анализ современного состояния сельскохозяйственного производства Алтайского края.
3.2 Оценка экологических последствий интенсификации сельскохозяйственного производства и проведения земельно-аграрных реформ (Россия, Алтайский край)
3.3 Резерв неиспользуемых и залежных земель, пригодных для целей производства органической продукции

4 ПРИМЕНЕНИЕ КЛАСТЕРНОГО ПОДХОДА К ФОРМИРОВАНИЮ И РАЗВИТИЮ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, ОРИЕНТИРОВАННОГО НА ПРОИЗВОДСТВО ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ В РЕГИОНЕ
4.1 Методические подходы к формированию и развитию зональных агроэкокластеров 13
4.2 Разработка и применение метода параллельной оптимизации структуры посевных площадей в экономико-математическом моделировании
4.3 Расчет экономико-математической модели функционирования зонального агроэкокластера «Предгорья Алтая»
5 ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНЫХ АПК, ОРИЕНТИРОВАННЫХ НА ПРОИЗВОДСТВО ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
5.1. Государственный механизм регулирования процессов развития сельского хозяйства, ориентированного на производство органической продукции
5.2 Методические подходы к разработке, реализации и оценке эффективности целевых программ развития сельского хозяйства, ориентированного на производство органической продукции
5.3 Перспективы развития сельскохозяйственного производства органической продукции в Алтайском крае
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1 Система экологических стандартов
Приложение 2 Совместимость требований стандартов ИСО 14001 и 9001
Приложение 3 Матрица ЭММ оптимизация посевных площадей 1 вариант
Приложение 4 Матрица ЭММ оптимизация посевных площадей 2 вариант
Приложение 5 Матрица ЭММ оптимизация посевных площадей 3 вариант
Приложение 6 Технологическая карта возделывания пшеницы
Приложение 7 Технологическая карта возделывания кукурузы
Приложение 8 Технологическая карта возделывания картофеля
Приложение 9 Технологическая карта возделывания однолетних трав

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В настоящее время рынок органических продуктов представляется одним из наиболее развивающихся и перспективных направлений агропромышленного производства. Продовольственная безопасность страны, здоровье населения и качество его жизни во многом обусловлены развитием органического сельскохозяйственного производства, базирующегося на инновационных разработках в области альтернативного землепользования, сохранения природных ресурсов, прежде всего, земельных. Вместе с тем незаполненная ниша рынка органической (экологически чистой) продукции и значительный земельный потенциал для развития органического земледелия создают все необходимые предпосылки для формирования и развития отечественного сельского хозяйства, ориентированного на производство органической продукции.
Россия располагает всем необходимым для формирования сельского хозяйства, ориентированного на производство органической продукции: многолетними аграрными традициями, обширными площадями сельскохозяйственных угодий, а также незначительным уровнем интенсификации и химизации АПК в сравнении с индустриально развитыми странами. Так в среднем по странам Еврозоны внесение минеральных удобрений составляет 192 кг/га, тогда как в России - 39, а в Алтайском крае -
3,8 кг/га.
В связи с этим становится актуальной разработка вопросов, связанных с перспективами развития сельского хозяйства, ориентированного на производство органической продукции, и обоснованием целесообразности вовлечения для этих целей в производственный оборот залежных и неиспользуемых сельскохозяйственных земельных ресурсов.
В отечественной сельскохозяйственной и экономической науках теоретическая база эффективности управления сельским хозяйством в условиях развития производства органической продукции находится в стадии

четко установленных прав собственности на природные ресурсы и экологические объекты. Коуз считал, что если данный недостаток будет устранен, то оптимальность в качестве окружающей природной среды можно обеспечить и в рыночных условиях, а роль государства - в установлении этих имущественных прав [168].
Тем не менее, несмотря на достигнутые исследования ученых в области теории внешних эффектов, основная проблематика учета внешних эффектов при формировании экономического механизма природопользования не получила еще обширного отражения в научных изысканиях.
Дальнейшее формирование и развитие общественного производства диктует необходимость непременного учета экологических факторов и принципов. Требуется поиск новейших направлений в области рационального природопользования, основанных на поддержании значимых для жизнедеятельности человеческого общества и общественного производства базовых условий - чистоты воздуха, водных и почвенных ресурсов, нейтрализации возможности истощения данных ресурсов. Объективно назрела необходимость разработки концепции экологоэкономического баланса. Так, наиболее близкими к обозначенным проблемам были названы проблемы, содержащиеся в Концепции устойчивого развития мирового сообщества, представленной в начале 90-х годов на конференции ООН, которая была сформирована как альтернатива сложившемуся стереотипу «общества потребления» и основным экономическим парадигмам развития.
Считается, что понятие «устойчивое развитие» впервые прозвучало в 1987 г. на ежегодном докладе, который представила Всемирная комиссия по охране окружающей среды, как «процесс развития, при котором удовлетворяются существующие общественные потребности без риска вероятного причинения ущерба процессу удовлетворения потребностей будущих поколений» [341].
Как показывают теоретические исследования, проблемы устойчивого