Направления повышения эффективности виноградарства в сельскохозяйственных организациях : по материалам Краснодарского края

• Автор: Сухарева, Ольга Андреевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 171 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВИНОГРАДАРСТВА

1.1. Виноградарство как производственно-экономическая подсистема сельского хозяйства
1.2. Экономическая сущность, виды и критерии эффективности сельскохозяйственного производства

1.3. Методические особенности оценки эффективности виноградарства

2. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ

И РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДАРСТВА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ

2.1 Современное состояние и условия функционирования виноградарства в регионе

2.2 Анализ экономического состояния и динамики развития

подотрасли региона
2.3 Оценка эффективности использования производственных ресурсов виноградарскими хозяйствами Краснодарского края
3. НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОГРАДА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ И
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИХ РЕАЛИЗАЦИИ
3.1. Обоснование направлений повышения эффективности виноградарства в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края |
3.2. Экономическая эффективность инвестиций в механизацию уборки винограда

3.3. Экономическая эффективность инвестиций в организацию
внутрихозяйственного хранения винограда столовых сортов ^
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Виноградарство занимает особое место среди растениеводческих подотраслей Краснодарского края. Производимая ею продукция обладает большим потребительским спросом, обеспечивает значительные поступления в федеральный и местный бюджеты. В природно-климатических условиях края возможно производство винограда столовых и технических сортов разных сроков созревания, что делает регион ведущим производителем этой продукции в России.
Современный уровень развития виноградарства в Краснодарском крае сложился под влиянием и является следствием кризисных явлений в агроэкономике России в период 1991-2000 гг. Ослабление государственной поддержки, нарушение воспроизводственных процессов в подотрасли вследствие тяжелого финансового положения региональных производителей привели к значительному сокращению площади виноградников в регионе, снижению эффективности производства винограда. Современное состояние виноградарства характеризуется низким уровнем интенсификации производственных процессов, финансовой неустойчивостью товаропроизводителей, высокими производственно-экономическими рисками, что сохраняет негативные тенденции дальнейшего ухудшения производственных показателей виноградарских хозяйств региона. Решение этой проблемы требует обоснования направлений повышения эффективности функционирования подотрасли и разработки предложений по их скорейшей реализации.
Сложность организационно-производственной структуры промышленного виноградарства и механизмов его адаптации к изменяющимся воздействиям внутренних и внешних факторов требует глубокого экономического анализа этой производственной системы для разработки научно обоснованных предложений по её совершенствованию. Все это доказывает своевременность и актуальность проведения исследований в данном направлении.
Состояние изученности проблемы. Составляющие эффективности аграрного производства и основные направления ее повышения широко освещены в

работах А.И. Алтухова, H.A. Резникова, И.С. Санду, Е.С. Оглоблина, В.А. Свободный, В.И. Нечаева, И.Т. Трубилина, И.Г. Ушачева и других ученых.
Различным аспектам повышения эффективности функционирования подотрасли виноградарства посвящены труды экономистов-аграрников советского периода: А.Ф. Чернявского., М.М. Одажего, И.А. Стоюшкина, H.H. Нистоцкого. В современной практике экономических исследований эффективность функционирования и направления развития виноградарства освещены в работах Е.А. Егорова, К.А. Серпуховитиной, B.C. Петрова, Л.П. Трошина, М.И. Панкина, А.С. Сму-рыгина, Т.П. Павлюковой и других авторов.
Известные публикации, несомненно, являясь теоретической и методологической основой исследований данного направления, тем не менее, требуют своего уточнения и углубления для более полного учета специфики подотрасли, особенностей ее рыночной трансформации, взаимодействия с основными рыночными партнерами и потребителями продукции, объективной оценки уровня ее экономического развития и обоснования направлений совершенствования. Все это определило выбор темы диссертационной работы, позволило сформулировать ее цель и задачи.
Целью исследования являлась разработка научно-методических положений и практических рекомендаций по повышению экономической эффективности виноградарства в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края.
Для реализации указанной цели в работе были сформулированы и решены следующие задачи:
- уточнена производственно-экономическая структура, выявлены и обобщены особенности функционирования виноградарства в условиях юга России;
- адаптированы к особенностям подотрасли методические подходы к оценке уровня экономического развития и эффективности функционирования виноградарских хозяйств региона;
- проведен экономический анализ современного состояния, условий функционирования и динамики развития виноградарства в Краснодарском крае;

зволит в сравнительном порядке оценить возможность оптимизации и сокращения затрат ресурсов при достигнутом уровне производства и существующей технологической практике. Таким критерием служит граница производственных возможностей, теоретический аспект построения которой представлен в исследованиях М. Фаррелла.
Оценка экономической эффективности требует установления цели и наличия информации о рыночных ценах. В экономической литературе в качестве общепринятых целей субъектов предпринимательства постулируются максимизация прибыли и минимизация затрат [123]. Выбор цели производственной деятельности во многом зависит от области применения и задач исследования. Оценка эффективности по затратам особенно актуальна в силу сырьевого характера производства в ряде отраслей сельского хозяйства, зависимости производства продукции от природно-климатических факторов и высокой рисковости вследствие этого производственной и сбытовой деятельности сельхозтоваропроизводителей. Полученные результаты оценки позволяют характеризовать потенциальный эффект экономии на масштабе, специализации и диверсификации аграрного производства. В свою очередь в концепции экономической эффективности М. Фаррелла выделяют модель производства, ориентированную на сокращение затрат (трЩ-ориентированную модель) и модель, ориентированную на увеличение конечного продукта (оШрШ-ориентированную модель). Соответственно, для каждого случая формулируются условия технической эффективности агента и делаются соответствующие выводы.
Ранее сформулированное определение технической эффективности аграрного производства верно для принятия допущения о цели максимизации выпуска продукции для производителей отрасли. Для обратной ситуации, условие технической эффективности организации по Фарреллу можно сформулировать следующим образом: производство является технически эффективным, если наблюдаемый уровень затрат ресурсов при выпуске определенного объема продукции при превалирующей в отрасли технологической практике является минимальным [192].