Создание плантационных культур кедра сибирского, отличающихся повышенной урожайностью и качеством семян

• Автор: Карпухина, Ирина Викторовна
• Шифр специальности: 06.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Абакан
• Количество страниц: 177 с. : ил.

1. Современное состояние проблемы

1.1 Особенности создания урожайных плантационных культур кедра сибирского

1.2 Ценность кедрового ореха

2. Программа, методика исследований

3. Рост и урожайность кедра сибирского в географических плантационных культурах

3.1 интенсивность роста

3.2 урожайность

4. Содержание свободных аминокислот и жиров в семенах кедра сибирского, произрастающего в географических плантационных культурах

4.1 свободные аминокислоты

4.2 жиры
5. Корреляция высоты и урожайности кедра сибирского с содержанием свободных аминокислот в семенах
Выводы и рекомендации
Библиографический список
Приложения
Актуальность темы. Большое значение имеет создание целевых плантационных культур кедра сибирского (Pinus sibirica Du Tour), отличающихся повышенной
орехопродуктивностью и качеством семян, характеризующим их пищевую ценность.
Кедровые семена отличаются содержанием жиров, свободных аминокислот и других веществ, участвующих в метаболизме. Кедровые орехи на протяжении многих веков используются в пищевой промышленности, медицине и ранее являлись предметом экспорта в другие страны (Таланцев, 1981)
Несмотря на имеющиеся работы по созданию урожайных плантационных культур кедра сибирского некоторые вопросы остаются неизученными. Нет данных о биохимическом составе семян кедра сибирского разного географического происхождения, не изучена индивидуальная изменчивость по этим показателям, что может быть использовано при отборе потомств разных популяций и отдельных генотипов для создания целевых культур следующих поколений.
Цель работы заключается в разработке основ создания плантационных культур кедра сибирского разного географического происхождения для получения «товарного» ореха, отличающегося повышенным содержанием свободных аминокислот и жиров; проведении отбора маточных экземпляров для последующего размножения и создания урожайных плантационных культур с лучшим качеством кедрового ореха.
Задачи исследования.
1.Изучить особенности семеношения кедра сибирского в географических культурах пригородной зоны Красноярска.
2.Сопоставить содержание свободных аминокислот и жиров в семенах кедра сибирского в зависимости от географического происхождения и индивидуальных особенностей отдельных генотипов, произрастающих в плантационных культурах.
3.Установить наличие и характер связи между высотой деревьев, их урожайностью и содержанием свободных аминокислот.
4.Провести отбор ценных генотипов кедра сибирского для дальнейшего размножения и создания плантационных культур, отличающихся повышенной урожайностью, крупностью шишек, семян, содержанием в них свободных аминокислот и жиров.
Научная новизна. Впервые показана возможность создания плантационных культур, направленных на получение кедрового ореха, отличающегося наибольшим содержанием необходимых для жизнедеятельности веществ (свободных аминокислот, жиров). Установлены различия по их накоплению в семенах кедра сибирского разного географического происхождения, произрастающего в плантационных культурах в пригородной зоне Красноярска. Определены наличие и теснота связи показателей, характеризующих рост и семеношение кедра сибирского с содержанием свободных аминокислот в семенах.
Практическое значение. Проведен отбор потомств кедра сибирского разного географического происхождения по урожайности, содержанию свободных аминокислот, жиров в семенах. Разработаны рекомендации по созданию плантационных

Аг Би Ку Та Ти Че Яр
Рисунок 3.2 - Распределение семносяших деревьев по числу
шишек в 2004 г.
Средняя масса шишек с одного семеносящего дерева в 2002 г. составила от 584,7 до 1031,0 г, в 2004 г. 569,9
1177,8 г. По урожаю в 2002 г. выделяется потомство тисульского климатипа, превышающий в 1,7 раза аналогичный показатель у кедра сибирского местного происхождения. В 2004 г. максимальная масса шишек, приходящееся на одно семеносящее дерево, отмечена у кедра сибирского ярцевского, тисульского и бирюсинского происхождений, наименьшая у алтайского (ур. Курли) (таблица 3.5).
Максимальный урожай шишек и семян в 2002 г. отмечен у кедра сибирского тисульского происхождения. В 2004 г