Рост и продуктивность пчелиных семей на энтомофильных культурах - мордовнике шароголовом и синяке обыкновенном

• Автор: Рыженкова, Алина Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 139 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 Обзор литературы

1.1 Технология производства биологически активных продуктов пчеловодства

1.2 Цветочный мед

1.3 Физические и химические свойства меда

1.4 Химический состав цветочного меда

1.5 Ферменты в меде

1.6 Кислотность меда

1.7 Азотные вещества и протеины в меде
1.8 Витамины в меде
1.9 Медоносные растения и их нектаровыделение
1.10 Технология получения продуктов пчеловодства
1.10.1 Технология получения меда
1.11 Пыльца и перга - источник витаминов
1.12 Прополис
1.13 Пчелиный воск
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Краткая характеристика хозяйства и природно-климатические условия
3.1.1 Синяк обыкновенный (Echium vulgare)
3.1.2 Мордовник шароголовый (Echinops sphaerocephalus L)
3.1.3 Морфометрические показатели исследуемых пчел
3.1.4 Изучение зимостойкости и весеннего развития карпатских пчел
3.1.5 Показатель жизнедеятельности карпатских пчел
3.1.6 Продуктивные качества пчелиных маток

3.1.7 Летная активность пчел и её продолжительность
3.1.8 Продуктивность семей пчел
3.1.8.1 Показатели медовой продуктивности
3.1.8.2 Показатели восковой продуктивности
3.1.8.3 Пыльцесобирательная деятельность карпатских пчел..
3.1.8.4 Показатели прополисовой продуктивности
3.1.9 Экономическая эффективность использования энтомофильных
культур - синяка обыкновенного и мордовника шароголового
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Еще в прошлом столетии известный русский пчеловод академик Бутлеров А.М. на основании результатов многолетних опытов пришел к выводу, что сильные пчелиные семьи обладают значительными преимуществами перед слабыми, и это, в первую очередь, определяется более высоким качеством выращиваемых в них пчел.
Пчелы сильных семей обильнее снабжают выращиваемых личинок кормом в течение всего активного периода. Слабые семьи не могут обеспечивать нормальную температуру гнезда в период интенсивного роста личинки (в области расплода она бывает ниже на 0,4-0,6°С, чем в сильных семьях). При весенних похолоданиях в слабых семьях достаточно часто отмечают застывание и гибель расплода на крайних сотах, что нередко служит причиной вспышки гнильцовых заболеваний (Билаш Г.Д., Кривцов Н.И., 1991).
Пчелы из сильных семей обладают более высокой жизнеспособностью и устойчивостью ко всем без исключения заболеваниям. Особенно наглядно разница в продолжительности жизни пчел из сильных и слабых семей проявляется весной после выставки их из зимовника. За первый месяц после выставки в сильных семьях (9-10 улочек) погибает около 50% старых пчел, а в слабых - 90%.
Продолжительность жизни пчел в значительной степени сказывается на росте семей: чем меньше ежедневная смертность пчел, тем быстрее растет семья при одном и том же количестве выводящегося расплода.
Рост слабых семей сдерживается из-за нехватки пчел. В таких семьях матки не могут полностью реализовать свои биологические возможности по откладыванию яиц из-за низкой выращивающей способности пчел.
От сильных же семей можно сформировать за сезон 2-3 новых отводка и обеспечить резкое увеличение числа пчелиных семей на пасеке (Власов В.Н., 1983).

И все это есть в пыльце цветущих растений, т.е. пыльцевых зернах семенных растений, которые, прорастая в завязь цветка, дадут семя, плод, новое растение. Если принять во внимание сверхвысокую концентрацию этих компонентов в пыльцевом зерне и его компактность (в диаметре менее четверти миллиметра - от 15 до 250 мкм у разных растений), то станет ясно, почему пчелы вместе с нектаром несут в улей и пыльцу. В пыльце растений, так же, как и в нектаре, есть ещё множество других необходимых для развития нового растения веществ - ферменты, микроэлементы, витамины, липиды и др. (Жеребкин М.В., 1976).
Таким образом, пыльца для пчел - их «хлеб». Заготовка её происходит все время, пока цветут растения. Медоносная пчела собирает пыльцу с тычинок цветка при помощи ротовых органов, обрабатывая её слюной с нектаром или медом, после чего, перебирая лапками, помещает в расширенные углубления задних лапок - корзиночки.
Полностью наполненная корзиночка содержит 8-15 мг пыльцы (обножка). Одна пчела приносит в улей сразу две обножки и за летний день может собрать до 200 мг пыльцы. В перерасчете на всю пчелиную семью с десятками тысяч рабочих пчел, летающих за взятком, это составляет за день до 1 кг и за сезон — 50 кг пыльцы (Еремия Н.Г., Еремия Н.М., 1988).
Так же, как при «изготовлении» меда, технология заготовки пыльцы продолжается и в улье и предусматривает её консервацию и переработку для лучшего усвоения пчелами. Дело в том, что пыльцевое зерно снаружи «одето» очень прочной углеводной оболочкой, которая не разрушается пищеварительными ферментами. С другой стороны, она может прорасти и потерять свою ценность, если не принять соответствующих мер. Поэтому пчелы применяют своеобразное «силосование» запасаемого корма. Сброшенные с корзиночек в сотовую ячейку обножки плотно утрамбовываются пчелами (головой) и обрабатываются ферментами желез (Гирник Д.Р., 1981).
После этого ячейка с пыльцой доверху заполняется медом и запечатывается воском. Попавшие сюда вместе с пыльцой бактерии и грибы начинают размно-