Хозяйственно-биологические особенности и репродуктивные качества телок черно-пестрой породы при использовании пробиотической кормовой добавки "Биогумитель"

• Автор: Шакиров, Ринат Раисович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 167 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Факторы, влияющие на рост, развитие и мясную продуктивность крупного рогатого скота
1.2 Кормовые добавки в кормлении крупного рогатого скота
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Условия содержания и кормления подопытных телок
3.2 Переваримость и использование питательных веществ и энергии корма
3.3 Рост и развитие телок
3.3.1 Возрастная динамика живой массы и интенсивность роста
3.3.2 Экстерьерные особенности телок
3.4 Отологические особенности телок
3.5 Морфологические и биохимические показатели крови телок
3.6 Естественная резистентность телок
3.7 Особенности репродуктивной функции телок
3.8 Мясная продуктивность телок
3.8.1 Убойные показатели и качество туши
3.8.2 Морфолгический состав туши телок
3.8.3 Химический состав и энергетическая ценность мяса и жира -
сырца
3.9 Особенности биоконверсии протеина и энергии корма телками в питательные вещества и энергию тела
3.10 Развитие внутренних органов и характеристика шкур
3.11 Экономическая эффективность выращивания телок
3.12 Обсуждение полученных результатов
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Важной народно-хозяйственной задачей агропромышленного комплекса является обеспечение населения страны животноводческой продукцией, в частности, молоком и мясом. Для успешного ее решения необходимо задействовать все генетические ресурсы отечественного происхождения. Поэтому интенсификация скотоводства, направленная на разработку путей и методов наиболее полной реализации генетического потенциала продуктивного скота молочных пород имеет в настоящее время большую актуальность (Х.А. Амерханов, Г.И. Бельков 2010).
Основным путем решения этого вопроса является организация полноценного сбалансированного кормления животных, особенно ремонтного поголовья. Перспективным в этом плане является использование биологически активных веществ (Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева, 2008; Х.Х. Тагиров, Ф.Ф. Вагапов, 2012).
Известно, что в стране и Республике Башкортостан основной породой, используемой в молочном скотоводстве, является черно-пестрая. При создании оптимальных условий кормления и содержания растущему ремонтному молодняку получают животных, отличающихся высоким уровнем продуктивных качеств в период интенсивного использования.
В то же время по ряду причин организовать полноценное кормление ремонтных телок проблематично. Перспективным при этом является введение в рацион растущего молодняка различного рода биологически активных веществ, в первую очередь, пробиотиков. При этом эффективность использования в кормлении ремонтных телок черно-пестрой породы новой и перспективной пробиотической кормовой добавки «Биогумитель» не изучалось, что обуславливает актуальность темы исследования.
Цель п задачи исследования. Целыо работы являлась оценка хозяйственно-биологических особенностей и репродуктивных качеств телок
черно-пестрой породы при использовании пробиотической кормовой добавки «Биогумитель».
При этом решались следующие задачи:
- изучить особенности роста, развития и мясную продуктивность телок;
- установить интерьерные и этологические особенности, дать оценку изменений факторов неспецифической резистентности организма молодняка;
- определить особенности формирования репродуктивных качеств телок;
- изучить переваримость питательных веществ рациона, определить выход белка, жира, энергии и показатели биоконверсии протеина и энергии корма в основные питательные вещества мясной продукции;
- дать экономическую оценку использования пробиотической кормовой добавки « Биогумитель» при выращивании телок.
Научная новизна работы заключается в том, что впервые в условиях Южного Урала проведена сравнительная оценка хозяйственно-
биологических особенностей и воспроизводительной способности телок черно-пестрой породы при использовании пробиотической кормовой добавки «Биогумитель».
Практическая значимость работы заключается в выявлении путей более полной реализации генетического потенциала телок черно-пестрой породы за счет использования оптимальных доз пробиотической кормовой добавки «Биогумитель».
Основные положения, выносимые на защиту:
- особенности роста, развития, мясной продуктивности молодняка;
- особенности формирования репродуктивных качеств телок;
- экономическая эффективность использования разных доз пробиотической кормовой добавки «Биогумитель» при выращивании телок.
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

деятельности желудочно-кишечного тракта, печени и других жизненно важных систем организма
Р.З. Мустафин (2008) установил, что применение пробиотика лактомикроцикола при выращивании телят красной степной породы в дозе 10 г/гол в сутки приводит к увеличению их продуктивных качеств.
Н.И. Анисова (2012) на основании результатов исследований рекомендует использование пробиотика лактоамиловорин на основе штамма Lactobacillus paracasei (Lactobacillus amylovorus БТ-24/88), ВКПМ В-6253 при выращивании телят-молочников с целью повышения продуктивности животных, снижения затрат кормов, профилактики и лечения расстройств пищеварительного тракта алиментарной этиологии (диареи, дисбактериозы, острые молочнокислые ацидозы и др.).
И.А. Бабичева (2011, 2012) установила, что включение в состав основного рациона кормовой добавки Бацелл оказало положительное влияние не только на потребление кормов, но и на коэффициенты переваримости питательных веществ. Молодняк, получавший 25 и 35 г/гол изучаемого препарата, потребляя большее количество кормов, лучше их переваривал. Животные этих групп превосходили контрольных сверстников по переваримости сухого вещества на 2,34 и 2,79%; органического - на 2,54 и 2,34%; сырого протеина - на 3,08 и 2,79 %; сырого жира - на 2,15 и 2,19 %; БЭВ - на 2,57 и 2,26 %.
В опытах Б.С. Ь1уржанова и др. (2013) было установлено, что включение в рацион пробиотика на основе сорбента полифепаи оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ и гематологические показатели, характеризующие более интенсивный обмен веществ в организме.
Р.В. Некрасов и др. (2011) отмечают, что обогащение стартерных комбикормов для телят молочного периода выращивания пробиотиком на основе В. Subtilis в количестве 0,05 и 0,1 % (по массе) в условиях опыта обеспечило увеличение среднесуточного прироста живой массы на 11,9 и