Хозяйственно-биологические особенности свиней создаваемого заводского типа породы ландрас

• Автор: Семенова, Ирина Дмитриевна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 138 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Порода ландрас как селекционное достижение

9 Качество мяса свиней породы ландрас и пути его

совершенствования

1.3. Создание внутрипородных типов в свиноводстве

2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований

Оценка эффективности простого внутритипового и межтипового

скрещивания
Собственная продуктивность, рост и развитие свиней,
3.1.1. полученных от простого внутритипового и межтипового
скрещивания
0 Воспроизводительные качества свиноматок, полученных от
простого внутритипового и межтипового скрещивания
^ Сравнительная оценка эффективности простого и сложного
межтипового скрещивания
3 2 1 Собственная продуктивность, рост и развитие свиней,
полученных от простого и сложного межтипового скрещивания
Сравнительная оценка воспроизводительных качеств
3.2.2. свиноматок, полученных от простого и сложного межтипового
скрещивания
Хозяйственно-биологическая характеристика свиней
желательного генотипа при разведении «в себе»
3.3.1. Динамика продуктивных качеств свиней создаваемого типа
3.3.2. Мясные и убойные качества туш свиней создаваемого типа
3.3.3. Оценка биологических особенностей свиней создаваемого типа..
3 3 4 Селекционно-генетические показатели продуктивности свиней
создаваемого типа
3.4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Современное свиноводство является ведущей отраслью мирового животноводства, занимая лидирующее положение в мясном балансе страны. В структуре мирового производства мясо свинины занимает первое место (38,7-39,7 %), мясо птицы - второе место 29,3 % и на третьем месте находится производство говядины - около 25 %. В Российской Федерации в общем производстве и потреблении мясных продуктов свинина занимает третье место (28 %), значительно уступая мясу птицы (первое место) и говядине (второе место). Ни одна другая отрасль животноводства, за исключением птицеводства, не обладает столь эффективным потенциалом и не развивается так динамично, как свиноводство, которое играет чрезвычайно важную роль в увеличении мясных ресурсов страны. В осуществляемом в настоящее время в нашей стране национальном проекте развития АПК в качестве приоритета выбрано ускоренное развитие отрасли свиноводства. До настоящего времени в ней остаётся ещё много нерешённых проблем, для успешного решения которых потребуются совместные усилия учёных и практиков. В России внедряется целый ряд проектов по улучшению генетического потенциала свиней (Гегамян Н.С., Пономарев Н.В., 2008).
Перспективным планом развития свиноводства намечено к 2015 г. увеличить численность свиней в стране до 29-30 млн. голов, производство мяса - до 3,1-3,3 млн. т. Прирост поголовья свиней планируется увеличить за счет реконструкции существующих ферм, строительства новых комплексов с современной технологией и увеличения поголовья этих животных в сельскохозяйственных предприятиях и личных хозяйствах. Важное значение при решении этих вопросов имеет использование эффекта гетерозиса при промышленном скрещивании и гибридизации животных (Клемин В., Братчиков А., Викторова И., 2006).
За последние годы в Россию завезено значительное количество животных импортных специализированных мясных генотипов, в первую очередь ландрас, йоркшир, дюрок, с целью улучшения племенных и продуктивных

качеств отечественных пород свиней. Процессы акклиматизации и адаптации животных зарубежной селекции к условиям промышленной технологии отечественного свиноводства проходят очень сложно (Коваленко H.A., 2012).
Продукция ввозимых животных в условиях России изучена слабо. Недостаточно выяснена также и эффективность использования импортных пород как при чистопородном разведении, так и в системах гибридизации для получения высокопродуктивных гибридов (Кабанов В.Д., 2011).
Н.С. Гегамян (2008) считает, что ни в коем случае нельзя комплектовать свиноводческие фермы и комплексы России животными зарубежной селекции, за исключением отдельных завозов высокоценного поголовья хряков. Это связано не только с тем, что в результате процесса адаптации в течение первого года эксплуатации выбывает от 70 до 80 % и более завезенных животных, но и с тем, что на наши крупные предприятия обычно завозят поголовье сразу из нескольких хозяйств, а это создает дополнительные проблемы поддержания ветеринарного благополучия.
Поэтому реализация генетического потенциала высокопродуктивного импортного поголовья будет возможна только при создании оптимальных условий содержания и высоких адаптационных способностей организма (Коваленко H.A., 2012).
В. Комлацкий и др. (2009) уверены, что «прилитие крови» пород импортной селекции таких как ландрас, йоркшир и завоз животных из-за рубежа для воспроизводства с соблюдением оптимальных условий кормления и содержания позволят российским свиноводам приблизиться к показателям продуктивности в европейских странах.
Адаптационные возможности свиней отечественных пород имеют широкий диапазон, что очень важно для огромной России. В различных климатических и хозяйственно-технологических условиях свиньи разных пород хорошо адаптированы, их успешно выращивают как в крупных промышленных комплексах, так и на фермах небольшого и среднего размеров. Объективная оценка созданных в России пород, их интенсивное использование

Ачинского типа - с хряками пород дюрок.
Основным методом выведения «Катуньского типа» крупной белой породы явилось чистопородное разведение в замкнутом стаде с частичным «прилитием крови» других типов до 1975 г. При этом селекцию вели по комплексу признаков с более усиленным селекционным давлением по воспроизводительным качествам и энергии роста молодняка. Особое внимание уделялось оценке по собственной продуктивности (Косарев А.П. с соавт., 2003, 2004).
В европейской части России выведены и получили широкое распространение два новых заводских типа свиней крупной белой породы -венцызаревский и гулькевичский (Бекенёв В.А., 1997).
Основным направлением при создании «Венцовского» типа крупной белой породы было достижение мясного облегченного типа телосложения. Реализовывалось это за счет вновь завезенных свиней английского происхождения из Эстонии и свиней породы шведский йоркшир (Толпенко Г. А., 1995).
В племзаводах «Большевик», ОПХ «Боровское» Новосибирской области, СХПК «Ачинский племзавод» Красноярского края проводилась работа по созданию новых линий и типов свиней крупной белой породы с целью улучшения скороспелости, мясных качеств, пригодности к промышленной технологии на основе внутрипородной селекции, без «прилития крови» животных импортных пород. На основании селекционно-генетических параметров стада разработан целевой стандарт для новых линий применительно к природно-климатическим условиям Сибири. Так, многоплодие маток должно быть 11-12 поросят, молочность - 52-55 кг, масса гнезда при отъеме в 2 мес. - 190-200 кг, скороспелость молодняка - 180-185 дней, затраты корма в период откорма - 3,6-3,8 кг. к.ед. на 1 кг прироста, энергия роста на откорме - 750-780 г, толщина шпика - 30-31 мм (Бекенёв В.А.,2012).
В Институте свиноводства УААН еще в 1976 г. наряду с выведением