Эффективность программ освещения для цыплят-бройлеров с различной продолжительностью выращивания

• Автор: Балашов, Владимир Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 161 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Л. Ресурсосберегающие технологии производства мяса бройлеров
1.2. Технология выращивания бройлеров разных весовых категорий
1.3. Влияние режима освещения на продуктивные качества цыплят-бройлеров
1.4. Продуктивность бройлеров при использовании разных источников освещения
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Эффективность программ освещения, применяемых при выращивании цыплят-бройлеров среднего типа (опыт № 1)
3.1.1. Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров
3.1.2. Результаты анатомической разделки тушек цыплят-бройлеров
3.1.3. Химический состав мяса цыплят-бройлеров
3.1.4. Гематологические показатели цыплят-бройлеров
3.1.5. Экономическая эффективность выращивания средних
мясных цыплят при различных программах освещения
3.2. Эффективность программ освещения, применяемых при выращивании крупных мясных цыплят-петушков (опыт № 2)
3.2.1. Зоотехнические показатели выращивания
крупных мясных цыплят
3.2.2. Результаты анатомической разделки тушек
крупных мясных цыплят
3.2.3. Химический состав мяса крупных мясных цыплят
3.2.4. Гематологические показатели крупных мясных цыплят
3.2.5. Экономическая эффективность выращивания крупных мясных цыплят при различных программах освещения
3.3. Эффективность программ освещения, применяемых при выращивании цыплят-бройлеров порционного типа (опыт № 3)
3.3.1. Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров
3.3.2. Результаты анатомической разделки тушек
бройлеров порционного типа
3.3.3. Химический состав мяса цыплят-бройлеров порционного типа
3.3.4. Гематологические показатели цыплят-бройлеров
порционного типа
3.3.5. Экономическая эффективность выращивания мясных цыплят
порционного типа при различных режимах освещения
3.4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Повышение эффективности производства мяса бройлеров возможно только при внедрении новейших энергосберегающих технологических приемов, одним из которых является рациональная программа освещения в птичнике. В промышленном птицеводстве, как яичном, так и бройлерном, птица выращивается в безоконных птичниках, поэтому лишь искусственные источники света способны в полной мере обеспечить требуемое количество световой энергии. Необходимо создать и в дальнейшем постоянно совершенствовать параметры светового режима. Ведь именно свет оказывает существенное влияние на продуктивные качества и сохранность птицы через жизненно важные системы ее организма, в частности, эндокринную, нервную и репродуктивную. Но не стоит забывать, что именно на освещение птичника тратится значительная часть электроэнергии и необходимо внедрять в производство ресурсосберегающие и экономически обоснованные источники и режимы освещения. Поэтому разработка новых программ освещения и усовершенствование уже действующих является одной из приоритетных задач для ученых и специалистов-практиков (Т.А. Столляр, 2003; А.Р. Мухамедшина, 2005; А.Ш. Кавтарашвили, 2007; A.B. Дубровин и соавт., 2008; Э.С. Маилян, 2008; М.Ф. Зонов, 2009; Т.В. Кракосевич и соавт,, 2009; А.К. Османян и соавт., 2009; Д. Гладин, 2010, 2012; B.C. Буяров и соавт., 2011; В.И. Фисинин и соавт., 2011; K.M. Гришин, 2012; D.T. Moraes et al., 2008; М. Clements, 2009; М. Petek et al., 2010).
В настоящее время при выращивании цыплят-бройлеров, для того чтобы обеспечить их высокую продуктивность и жизнеспособность, разработано и успешно применяется множество разнообразных световых режимов, например, постоянные, переменные, прерывистые, ритмично-варьирующие (В.Н. Хаустов, 2002; В.М. Шуганов, 2006; Т.А. Столляр, 2007 и соавт.; В.И. Фисинин и соавт., 2007; Д.С. Андреев, 2009; М.Ф. Зонов, 2009;

ресурсосберегающие аналоги, в то время как небольшие частные птицеводческие хозяйства по-прежнему отдают предпочтение лампам накаливания [10, 43, 44, 45].
23 ноября 2009 г. в Российской Федерации был принят Федеральный закон № 261 «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», в пункте 8, статьи 10 которого говорится о том, что через несколько лет страна должна полностью отказаться от использования ламп накаливания. Так, с 1 января 2011 г. уже изъяты из продажи электрические лампы мощностью 100 и более Вт, с 1 января 2013 г. -мощностью 75 Вт, а с 1 января 2014 г. запретят использование ламп накаливания мощностью 25 Вт. Но, несмотря на вышесказанное, многие яичные или бройлерные птицефабрики в РФ не спешат с заменой старых ламп на современные энергосберегающие [10].
В качестве источника света при выращивании бройлеров могут использоваться флуоресцентные лампы, которые создают своеобразный эффект «пульсации» в зависимости от силы тока. Пульсация света, поступающего от данной лампы, составляет около 100 мерцаний в минуту и кажется, что лампа работает непрерывно, хотя это не так. С помощью специального реостата можно регулировать силу мерцания лампы, контролировать слабое или сильное освещение. Отмечено, что у ламп с длинноволновыми излучениями частота мерцания ниже в отличие от коротковолновых ламп. Также сильнее пульсируют лампы холодного белого света и матовые по сравнению с лампами теплого белого света. Стоит помнить, что новые флуоресцентные лампы мерцают несколько слабее, чем старые [108]. Птица обладает более острым зрением, поэтому воспринимает пульсацию света незаметную для человеческого глаза. В результате чего непосредственно под флуоресцентными лампами образуются «слепые» участки, на которых птица предпочитает не находиться, так как подстилка на данных частях пола быстро становится влажной, выделяя при этом большие